Літні ліси привільні, щедрі. І чогось у них немає - і грибів, і ягід, і їстівних трав! Тільки не марнуй і не збирай що попало. Всяке заняття в лісі не повинно розоряти ліс та не бути згубним і для нас самих. Особливу обережність треба проявляти до збору ягід. Адже поряд з корисними в лісі є чимало і небезпечних для здоров'я. «Не брати їх і не рвати!» - таким є незаперечне правило поводження з підступними ягодами. Пам'ятайте про те самі і навчіть цьому дітей. Недосвідченість може обернутися нещастям.
Найнебезпечніші в наших лісах - ягоди вовчого лику. Що ж це рослина?
Чарівник звичайний (Daphne mezereum)
... Неодягнений квітневий ліс. Поспіхом набирається тепла його жухла листяна підстилка, яку буравами звірять зелені втечі трав. Від сонячних променів і теплого повітря ґрунтовно прогрілися крони і стовбури дерев, і тепер в них нестримно бродить живильний солодкий сік. І вже перші квіточки радують око спостерігача. Як не помилуватися, наприклад, дафною, прозваною в народі вовчим ликом. Собою дафна коротун, її кущики з локоток або трохи вище. Зате душиста і симпатична! Червоні квіточки знизу доверху принизюють тонкі гілочки, ніби бантиками розібраний лісовий кущик. Прозивають вовче лико лісовим бузком, за схожий запах. Тільки довго не вдихати його - дурманить і кружляє голову. Адже вовче лико, по-іншому, вовчець, вовча, - рослина отруйна, причому отруйна всіма своїми частинами.
У корі вовчеця міститься гострий глікозид дафнін і жовтувата смола мезереїн. Цю смолу можна виявити в корінні і плодах чагарнику, саме мезереїн робить його отруйним. Сушка не знищує чинного початку, і висушена рослина залишається пекучою, токсичною. Але всього небезпечніше ягоди вовчого лику. Десять - п'ятнадцять штук - смертельна доза для людини. Ягоди, крім мезереїну, накопичують ще отруту коккогнін, що викликає тяжкі отруєння. Потерпілого б'є судома, він відчуває коліки і занепад сил; зіниці його очей розширені, запалені. При сильному отруєнні хворий страждає на блювоту, понос, а потім і зовсім непритомніє. Йому негайно очищають шлунок, як протиотруту дають ковтати лід і слизове пиття - кисіль або відвар.
Треба оберігати від вовчого лику дітей. Найчастіше саме діти отруюються підступними ягодами. Влітку, в пору походів за земляникою і чорницею, вони по незнанню можуть прийняти плоди дафни за їстівні і зібрати їх. З вигляду ягоди вовчого лику схожі на червону смородину, але плутати їх категорично не можна. Треба показати дітям на місці, що в лісі беруть в їжу, а до чого взагалі причіпатися не можна.
Домашні тварини, за рідкісним винятком, майже не отруюються вовчеягідником. Пекучий сік чагарнику відлякує їх. Правда, пастухи спостерігали іноді, як вівці або кози щипали зелень дафни без шкоди для себе. У малій порції листя, мабуть, для них не небезпечна. У всякому разі, худоба вовчеягідником не отруюється. Цікаво, що для дроздів не шкідливі навіть ягоди дафни. Вони їх поїдають без будь-яких небезпечних наслідків, розтягуючи насіння по всьому лісовому привіллю. Виходить, сіячами вовчого лику бувають насамперед птахи. Проглочені ягоди перетравлюються частково, насіння, наприклад, залишаються всхожими і після складної подорожі по шлунково-кишковому тракту.
Говорячи про шкоду отруйної рослини, справедливо сказати і про її користь. Все той же вовчеягідник не марний в лісі.
Судіть самі, його ранньовесняні квіти - чудове бджолине пасовище. Медоносність кольорів відмінна. Отруйна кора дафни може забезпечувати цінним барвником для вовни. Вміле застосування отрут у медицині - в інтересах здоров'я. Здавна настоянку з кори вовчеягідника використовує укр при розтираннях від ревматизму.
Ландиш травневий (Convallaria majalis)
Якщо вовче лико цвіте в світлому, безлистому лісі, то його суперник за отруйністю - ландиш пахне лише в почині літа, коли деревний полог порожній і об'ємл--. Це всім відома рослина, крім упоительного запаху і абсолютно чарівного вигляду, славиться також своїми лікарськими властивостями. Ландишеві краплі заспокоюють і підкріплюють серце, і в цій ролі рослина давно фігурує у фармакопеях світу як цілющий засіб. Але ландиш і отрута. Особливо отруйні його червоні ягоди, які легко відшукати в серпневому лісі.
Ландиш - трава багаторічна. Кореневище має повзуче, на кшталт вузлуватих шнурів. Поширюється в основному за допомогою цього кореневища, яке кожної весни виганяє все нові і нові втечі з їх дивними кольорами. Ландишів буває багато в лісах і по чагарниках, набагато рідше зустрінеш їх на заливному лугу, серед соковитого різнотрав'я. Ягоди ландиша - червоні, за формою маленькі кульки. Отруйні для людини. Худоба ландиш не поїдає, своїм запахом і гострим соком вона немов попереджає: небезпечно, не підходь. Але в багаторічній практиці пастухів, звичайно ж, пригадається випадок, коли корова або кінь все ж набиралася цієї отруйної трави. І як результат - блювота, пронос, учащене сечовипускання. Тварина відчуває слабкість, діяльність серця і дихання порушуються, настає стан паралічу. Частіше отруйними рослинами отруюється завізна худоба, місцева ж зазвичай добре «знає» підніжні корми. Охоче харчується травою ландиша хіба що плямистий олень, адже його меню так різноманітно, що включає чи не всіх кормових пасинків лісового різнотрав'я.
Вороняче око (Paris)
Досить отруйна трава, родичка ландишу, - вороняче око. Це химерне народне прізвисько рослина отримала за чорну ягоду на кінці стебля. Наукову назву Paris quadrifolia дано на честь Паріса, сина троянського царя. Видова позначка «квадрифолія» натякає на будову мутівки, яка складається з чотирьох великих листків. Коли набредеш в лісі на таку траву, перше, що помітиш відразу, це буде ягода, одна-єдина на куст і чорна-чорна, з сизою поволокою - ну як є воронь очей. Квітка у рослини перед тим була теж одна, зате красувалася вона досить тривалий час.
У воронячого ока особливо отруйні для людини кореневисько і плоди, в них міститься безструктурна речовина огидного смаку - парасті-фін. Воно небезпечне і для великої рогатої худоби, і для коней. Бо й стороняться воронячого ока домашні тварини, зрідка хіба який вхопить листок вівця чи коза. Але дрібна копитна худоба взагалі менше сприйнятлива до рослинних отрут, як і птиці, які поїдають чорні ягоди у великій кількості (відносно своєї ваги) і не отруюються. Приголомшення, судоми, параліч - ось ознаки отруєння воронячим оком. Причому частини цієї рослини діють неоднаково: ягоди порушують серцеву діяльність, листя володіє антиспазматичними властивостями, а кореневище викликає блювоту. Звичайно ж, контакт з воронячим оком, особливо дітей, абсолютно неприпустимий. Треба всіляко вчасно запобігати йому.
Воронець (Actaea)
Ще одна отруйна рослина - воронець. З попередньою травою воно, крім співзвуччя, ніяк не пов'язане. Листя воронця дещо нагадують бузинні, що і зазначено в ботанічній (латинській) назві. Вся рослина токсична, і отруйність її не зникає цілком навіть при висушуванні. Ягоди у воронця звисають пензлями, кольором вони можуть бути чорні або червоні. Ті й інші отруйні, викликають у худоби важкі отруєння. Люди зазвичай їх не чіпають, але знати підступні двійники необхідно.
І як кожна рослина, воронець небесполезний. Раніше з його стиглих ягід варили чорну фарбу для фарби вовни. Вороний колір - чорний, звідси і «воронець». Вміли готувати з цих ягід і міцні чорнила. Молоде листя і гілки воронця дають червону фарбу. Рослина живе в лісах і потрапляє там порівняно часто.
Жимолість справжня, або лісова (Lonicera xylosteum)
Хто буває в лісі, знайомий і з дикою жимолістю. Її темно-червоні плоди, що сидять попарно, густо принизують чагарник. Здається, знахідка зі знахідок. Але брати ці ягоди не можна - неїстівні. Поспівають ягоди в липні - серпні, а цвіте чагарник наприкінці весни. Квітки жовтувато-білі, сидять по дві на загальній пазушній квітножці, досвідляються бджолами. Як і кожна рослина, жимолість небесполезна в лісі. Її ягодами харчуються птахи. Вони й поширюють чагарник. Листям жимолості ласують вівці, надзвичайно охочі до них. Але найпрекрасніше у лісової жилиці - деревина, тверда, як кістка. Недарма її колись пускали на виділення рушничних шомполів і для кнутовищ. Вологодські мереживниці намагалися обзавестися кашлюками з жимолості: боляче вже мелодійно перестукуються в роботі.
Живе жимолість довго, років 20 - 25. Садівниками розлучається для живих огородів - міцний і красивий заслін проти панівних вітрів. Цікаво, що в Сибіру і на Далекому Сході зростає їстівна жимолість. На відміну від неїстівної ягоди її не червоні, а темно-блакитні. Сибіряки їх споживають свіжими, у варення, киселях, а також у желе і напоях. Їстівну жимолість все частіше можна зустріти на присадибних і садових ділянках.
Оберігаючи дітей від неїстівних ягід, треба пам'ятати і про такі підступні плоди, як ягоди білокрильника болотного (вони червоні, зібрані в початок), куплені лікарською (темно-сині) і паслена солодко-горького, що попадається в заростях чагарників. Тільки обережність і досвід цілком заохочують від непередбачених наслідків. З невідомими ягодами ні збирачеві, ні тим більше дітям контактувати не можна. Підступні ягоди небезпечні для новачка в лісі, і небезпека ця пов'язана з його незнанням. Хто ж їх розрізняє «в обличчя», зведений у властивостях лісових рослин - той поза небезпекою.
