Озима пшениця: фази розвитку, технологія вирощування

Озима пшениця - зернова колосова культура, яка становить цінність не тільки у виробництві харчових продуктів (борошна, макаронних виробів і круп), а й у тваринництві, де використовується для виготовлення жорстких і концентрованих кормів.

Характеристика культури і фази розвитку

Сільськогосподарська культура являє собою трав'янисту рослину з пряморядними, голими втечами, що розвиваються з прикореневого листя ланцетної форми. Висота їх може варіюватися від 30 до 150 см залежно від рослості сорту. Суцвіття представлено складним колосом, що складається з невеликих колосків, розташованих у два поздовжніх ряди щодо загальної осі. Коренева система сечкувата.

У озимої пшениці виділяється 6 фаз розвитку, межі яких можуть бути розмиті через особливості кожної агрокліматичної зони оброблення:

1. Сходи - проростання посівного матеріалу, яке займає від 2 до 4 тижнів. Терміни появи сходів залежать від наявності вологи і глибини закладення насіння.
2. Кущіння - поява вторинної кореневої системи і бічних втечі, пов'язане з наявністю в достатній кількості азотних, калійних і фосфорних добрив. У фазі кущення озима пшениця найкраще переносить зиму.
3. Вихід у трубку - фаза відзначається після відновлення весняної вегетації через місяць, коли на продуктивних стеблях з'являються перші міждузлини.
4. Колошення - формування загального колоса з колосками.
5. Цвітіння - фаза тривалістю на тиждень настає через 5 днів після формування колосків.
6. Дозрівання - тривала фаза, протягом якої сформовані зірки втрачають вологу. Залежно від наявності води етап підрозділюється на молочну, воскову і повну стиглість, коли в зірках залишається лише 15 - 20% вологи.

Чим відрізняється озима пшениця від ярої

Виділяються три основні відмінності між ярою і озимою пшеницею:

1. Вегетаційний період. У першому випадку вегетація займає, в середньому, 280 днів, а в другому - 100 днів.
2. Родючий шар. З нього озима культура черпає сили для кущіння. Виснажений грунт і дефіцит таких макроелементів у ґрунті, як фосфор, калій і азот, можуть призвести до відходу пшениці в зиму в не розкутився стані і, як наслідок, до недобору врожаю.
3. Вимогливість до ph-коефіцієнта ґрунту. При посіві озимої пшениці на чорноземах або темно-каштанових грунтах з коефіцієнтом 6,0 - 7,0 можна очікувати високої врожайність.

Технологія обробки рослини

Технологія вирощування озимої пшениці - комплекс прийомів, що включає проведення організаційно-господарських, агротехнічних і захисних заходів, які виконуються з метою створення умов, сприятливих для зростання і розвитку культури.

Існує кілька підходів, кожен з яких має свої плюси і мінуси:

• традиційна технологія;
• мінімальна технологія;
• інтенсивна технологія обробки.

Watch this video on YouTube

Як і коли висівати у відкритий ґрунт

Щоб отримати хороший урожай пшениці, необхідно дотримуватися оптимальних термінів сівби, які безпосередньо залежать від кліматичної зони обробки культури, а також від родючості ґрунтів і запасів вологи.

Як правило, сівба припадає на вересень місяць.

Грамотне проведення посівних робіт - запорука високої врожайності.

Щоб отримати дружні сходи, необхідно провести ряд заходів:

1. Вибір попередника. Максимально свій потенціал пшениця зможе реалізувати після чорної пари, багаторічних трав, бобових культур і кукурудзи на силос.
2. Обробка ґрунту. Обробляти ґрунт слід негайно після збирання попередника шляхом лущення, дискування або спокуси, залежно від сорної рослинності і сухості ґрунту. У посушливих зонах глибоку вспашку проводити не рекомендується, щоб мінімізувати втрати вологи. При обробці ґрунту обов'язково вносяться амофос або нітроамофоска, що забезпечують майбутні посіви поживними елементами. Безпосередньо перед посівом поле культивується і боронується.
3. Протравлювання. Перед посівом насіння озимої пшениці підлягають протравці комплексними протруйниками, що захищають посіви від хвороб і шкідників.
4. Посів. Висів підготовленого посівного матеріалу проводиться з розрахунку 160 - 250 кг/м2 з глибиною зачіпки 3 - 5 см. Факторами, що впливають на великий розбіг значень, є наявність запасів вологи, родючість шару і глибина промерзання ґрунту взимку.

Правильний догляд за пшеницею

Інтенсивна технологія обробки культури, яка в умовах ринкової економіки зайняла провідне місце, передбачає виконання низки прийомів.

Протягом вегетаційного періоду озима пшениця підгодовується кілька разів:

1. За мерзлоталим грунтом ослаблені посіви, стан яких визначається в середині зими шляхом відбору монолітів, підгодовуються аміачною селітрою.
2. У фазі виходу в трубку ґрунт збагачується комплексними мінеральними добривами.
3. Для поліпшення якості зерна у фазі колошення здійснюється позакоренева підживлення карбамідом.

Обробка від хвороб і сорних рослин

Крім внесення добрив, з приходом весни проводиться інтегрований захист посівів від полегання, бур'янів, хвороб і шкідників.

• Загущені посіви ранньої весни боронуються з одночасним видаленням сорної рослинності, що запобігає інтенсивному розвитку болісної роси.
• Для боротьби з сорною рослинністю, яка може стати причиною недобору врожаю, також рекомендується використовувати гербіциди по зернових культурах.
• Якщо при посіві не проводилося протравлювання інсектицидним препаратом, то з початком харчування личинок хлібної жужелиці, яке відзначається вже ранньою весною, рекомендується проводити обприскування баковими сумішами з включенням інсектициду і фунгіциду.
• У квітні відзначається заселення посівів клопом-черепашкою, з яким необхідно боротися інсектицидами при чисельності 3 екз./м.
• На всіх фазах розвитку проти іржі, мучнистої роси і септоріозу застосовуються розрощені фунгіциди згідно інструкції застосування.

Важливо! За 20 днів до прибирання обробки з використанням пестицидів припиняються.

Збирання озимої пшениці

Досягнення зірками озимої пшениці повної стиглості сигналізує про необхідність початку збирання. Від її швидкості залежатиме збереження врожаю: проведення збиральних робіт, через 15 днів після досягнення повної стиглості, загрожує втратою 25% врожаю.

Оптимальна тривалість збирання становить 7 днів, при якій може застосовуватися пряме або роздільне комбінування:

1. Цінні сорти пшениці, насінники прибираються прямим комбайнуванням, при якому травостій скашується, відразу обмолочується, очищується і відвозиться на струм для просушки.
2. До надто засмічених або постраждалих від опадів посівів застосовується роздільне комбайнування, коли травостій скашується і збирається у валки, які після підсихання підбираються і обмолочуються.

Таким чином, при вирощуванні озимої пшениці, яка може демонструвати дуже високу врожайність, необхідно неухильно слідувати технології оброблення, щоб очікуваний результат став дійсністю.