Помідори садять на розсаду ще в середині зими, тому з вибором ґатунку слід визначитися заздалегідь. Розгляньмо, які томати для Сибіру на сьогоднішній день є найпопулярнішими, які підходять для тепличного вирощування, а які допустимо саджати без накриття.
Краще насіння томатів для холодного Сибіру розроблено вітчизняними селекціонерами, тому зарубіжні гібриди ми розглядати не будемо.
Ультраскороспілі помідори
Ультраскороспілі гібридні помідори визрівають за 75-85 днів. Вирощування томатів у Сибіру, особливо ультраскороспілих, пов'язане з низкою труднощів. Через особливості клімату навесні і спочатку літа в даному регіоні досить холодно, тому виростити ультраскороспілі помідори без накриття складно. Практично всі сорти вирощують тільки тепличним способом.
Ультраскороспілий
Ультраскороспілий помідор з'явився на світ, завдяки роботі сибірських селекціонерів - гібрид спочатку адаптований до кліматичних особливостей Сибіру.
Гібрид невибагливий у догляді. Ці низькорослі томати не потрібно підв'язувати або проводити пасинкування.
Рослина, висота якої варіюється в межах від 40 до 60 см, займає мало місця на грядці. Після дозрівання плоди, пофарбовані в насичено-червоний колір, важать близько 90 г. Вага деяких примірників становить 110-120 г. При належному догляді один куст дає близько 2 кг плодів.
Гідністю ультраскороспілих помідорів є їх стійкість хворобам пасленових культур. Сорт належить до скороспілих, тому фітофтороз не встигає вразити рослину.
Дані томати для відкритого ґрунту в Сибіру підходять ідеально.
Крайня північ
Цей холодостійкий сорт також допустимо вирощувати будь-яким способом, однак під накриттям вийде зібрати більше врожаю. Вирощувати гібрид Крайню північ на відкритому ґрунті рекомендують тільки в західному Сибіру.
Штамбові (низькорослі, з досить товстим стеблем) кущі висотою в 40 см не потрібно формувати і підв'язувати, що значно спрощує догляд. Після дозрівання овоч універсального призначення важить у середньому 70 р. За формою він нагадує еліпс. Один куст дає до 3 кг плодів за сезон. Смакові якості гібрида Крайня північ посередні. До достоїнств овочевої культури відносять стійкість до гнили і збереження товарних якостей під час транспортування.
Ранньоспілі гібриди
Ранньоспілі гібриди визрівають через 90-95 днів після появи сходів. Сибірський скороспілий, Алсу, Джина, Ракета, Солодка гроздь, Алтайський ранній і Сибірський Експрес - кращі сорти ранньоспілих помідорів для Сибіру. Розгляньмо перші два гібриди, оскільки вони характеризуються стабільністю врожайності.
Сибірський скороспілий
Гібрид Сибірський скороспілий цінується за відмінний смак. Помідори надзвичайно ароматні і містять велику кількість сухих речовин. З них виходять чудові соуси і соки.
Середньошаровий куст потрібно формувати в кілька стеблів. Ще він потребує опори. Червоні помідори, що мають плоскоокруглу форму, не розтріскуються і важать 70-110 г. Один куст за період плодоношення дає 2,2 кг помідорів.
Гібрид стійкий до грибкових захворювань (плямистість і мозаїка), а також цінуватися за тривалий період плодоношення. Окремо відрізняють лежкість гібрида: плоди зберігаються в погребі близько 55 днів.
Алсу
Ці ранньоспілі помідори в Сибіру вирощують під накриттям. Мінімальна висота здорової рослини становить 80 см, а максимальна - 150 см. Ствол досить слабкий - потребує опори і пасинкування.
Солодкі помідори після дозрівання важать приблизно 500 г. Якщо проріджувати зав'язок, можна отримати помідори вагою 0,9-1 кг. При цьому м'якоть у великоплідних помідорів м'ясиста. Гібрид Алсу можна транспортувати і зберігати 5-6 тижнів.
Алсу - це високоврожайний гібридний сорт. Один куст за період плодоношення дає 2-3 кг щільних плодів. Достоїнствами гібрида, крім його високої врожайності, є великоплідність і стійкість до захворювань. Також плоди відрізняються відмінним смаком.
Середньеранні помідори
Середньеранні помідори визрівають за 100 днів. На відміну від скороспілих сортів томатів для Сибіру, середньоспілі помідори можна вирощувати без накриття. Це стосується тільки помідорів сибірської селекції, адаптованих до холодних кліматичних умов Сибіру.
Сибірський сюрприз
Сибірський сюрприз відноситься до кращих середньеранніх сортів томатів для Сибіру. На середньорослому кущі, максимальна висота якого - 1,2 м, зав'язок формується гроздями. Після дозрівання червоні плоди важать близько 0,15 кг. Зовні помідорчики некрупні, схожі на перець. В одній плодовій пензлі налічують до 10 плодів. Показники врожайності такі: з куща збирають 10 кг щільних помідорів. Це один з найбільш врожайних гібридів.
Рослину обов'язково формують. Максимальну врожайність показують кущі, у яких залишають всього 2 стебля.
Цей томат можна вирощувати просто неба. Він цінуватися за те, що стабільно дає високий урожай. Помідорчики в плодовій кисті дозрівають рівномірно. Найчастіше їх консервують або готують соління.
Мітелиця
Виростити гібрид Метелиця можна в теплиці або відкритому грунті. Ці низькорослі помідори (0,5-0,6 м) відрізняються великими розмірами плодів, тому рекомендують встановити опору біля кожного куща.
Плоди плоскоокруглої форми яскраво-червоні, вага кожного - 0,65-0,1 кг. Чим більше утворюється зав'язки, тим менша вага кожного помідора. Іноді вага плодів сягає 200 г. М'якоть м'ясиста і водяниста, у смаку присутня кислинка. З 1 куща збирають 8-10 кг плодів.
До достоїнств гібрида Метелиця відносять стійкість до всіх захворювань, що вражають томати, універсальність використання, високі показники врожайності і лежкість. Гібрид можна транспортувати. При цьому він зберігає товарний вигляд.
Середньопіздні помідори
Середньопіздні помідори готові через 115 днів після появи сходів. Найпопулярнішим середньоспілим томатом, що підходить для вирощування в Сибіру, є гібрид Бичине серце.
Бичаче серце
Це великоплідні детермінантні помідори, які славляться високою врожайністю. Вони підходять для вирощування в Сибіру тільки в теплиці. Бичаче серце - томат, виведений сибірськими селекціонерами в безлічі варіантів, кожен з яких хороший по-своєму. Розглянемо характеристику класичного гібрида. Висота розлогої овочевої культури, що потребує опори, становить в середньому 1,6 м. Її потрібно формувати.
Вага рожевих солодких помідорів, що за формою нагадують округлу краплю із загостреним носиком, варіюється від 300 до 600 г. Найбільші плоди розташовуються в нижній частині куща. Один куст дає за сезон близько 10 кг помідорчиків.
Сорт цінується за аромат, солодкий смак і врожайність.
Стійкість Бичого серця до томатних хвороб середня, профілактична обробка рослин обов'язкова.
Абаканський рожевий
Цей салатний гібрид потрібно садити під плівкою. Вирощування даних томатів у Сибіру виробляють у теплиці. Високорослі кущі підв'язують і формують. Рекомендується залишати 2 втечі: при такій формі овочева культура дає максимум плодів.
На високорослих кущах часом формуються дуже великі плоди. Їх середня вага становить 300 г, проте нерідко на стеблях можна побачити півкілограмові екземпляри. Незважаючи на такі розміри, в м'якоті помідорів присутня незначна кількість насіння. З одного куща, вирощеного в теплиці в Сибіру, збирають до 5 кг плодів. Це невисокий показник, але Абаканський рожевий помідор цінуватися за інші характеристики.
У плодів відмінний смак і приємний аромат. Оскільки в Абаканських рожевих помідорів м'ясиста м'якоть, з них готують свіжі салати або вживають у сирому вигляді. Ще їх можна використовувати при приготуванні соусів або соків. Великі розміри помідорів не дають можливості використовувати їх при консервації.
До достоїнств гібрида відносять стійкість до хвороб і стабільну врожайність.
Пізньопельні помідори
Пізньопалені томати збирають через 130 днів після появи сходів. Оскільки літо в холодних регіонах нашої країни коротке, а осінь холодна, пізньоспілі сорти, як і ранні, доцільно вирощувати під накриттям. Розгляньмо пізньопельні врожайні сорти томатів, які підходять для Сибіру.
Шабелька
Цей томат призначений для теплиць. Дозрілі плоди нагадують мініатюрну шаблю, що і відображено в назві овочевої культури. Втім, крім незвичайного зовнішнього вигляду, у гібрида є й інші переваги.
Куст виростає у висоту до 1,8 м, що ускладнює його вирощування в теплиці. Найкраще в якості опори використовувати шпалеру. Такий метод підв'язки допоможе заощадити простір, що дуже важливо, оскільки теплиці рідко бувають просторими. При належному догляді вага дозрілих помідорів становить 200 г. Довжина червоного овоча досягає 20 см.
Показники врожайності залежать від того, як вирощується гібрид. У тепличних умовах він плодоносить на порядок краще, ніж просто неба. Один куст за сезон дає близько 3,5 кг ароматних плодів. У відкритому ж грунті показники врожайності знижуються в 1,5-2 рази. Вживають довгі плоди переважно в сирому вигляді. Зазначимо, що при консервації вони не втрачають смакових якостей.
Достоїнствами гібриду є хороший смак і аромат, наявність імунітету до томатних хвороб. М'якоть по консистенції щільна, що дозволяє перевозити помідори Сабелька. Під час транспортування вони зберігають товарний вигляд.
Фініш
Розглядаючи найкращі пізньоспілі сибірські сорти томатів, не можна обійти стороною гібрид Фініш. Він цінується за високі показники врожайності і нетребованість у догляді.
Як і багато кращих сорти помідорів, що вирощуються в Сибіру, цей гібрид є низькорослим. Це зручно при тепличному вирощуванні, а в регіонах з холодним кліматом слід вибрати саме його. Висота низькорослого куща томата для вирощування в Сибіру варіюється від 55 до 75 см. У пасинкуванні необхідності немає. Згідно з рекомендаціями, кущі також можна не підв'язувати.
Дозрілі плоди швидше помаранчеві, ніж червоні. Їх вага рідко коли перевищує 0,1 кг. При тепличному способі вирощування врожайність гібрида Фініш становить 3,5 кг. Якщо вирощувати у відкритому ґрунті, з 1 куща виходить зібрати близько 2 кг.
Помідори округлої форми цінуються за відмінні смакові якості. Вони соковиті та ароматні, найчастіше використовуються для приготування свіжих салатів. Гібрид стійкий до вертицилезу. Стійкість до інших захворювань, яких схильні пасленові культури, середня.
Жираф
Жираф - індетермінантний гібрид, а це означає, що його потрібно формувати і підв'язувати. Двометрові кущі рекомендують формувати в один стебель. Це дозволить домогтися кращих показників врожайності.
Після дозрівання плоди круглої форми пофарбовані в жовто-помаранчевий колір. Їх вага варіюється від 50 до 100 г. Смакові якості помідорів посередні. Основною гідністю гібрида Жираф є лежкість. У погребі він зберігатися протягом декількох місяців.
Ми розглянули кращі сорти томатів для Сибіру, що вирощуються в теплиці і відкритому грунті, проте щороку з'являються нові гібриди, які є поліпшеною версією вже існуючих. Не варто з року в рік зупиняти вибір на перевірених часом помідорах або висаджувати тільки нові гібриди. Щоб не залишитися без врожаю, частину ділянки слід засадити перевіреними часом рослинами, а кілька грядок залишити для проведення експериментів і визначення кращих різновидів овочевої культури.
Перспективними на сьогоднішній день вважаються нові сорти помідорів сибірської селекції:
- Клюв орла;
- Шалун;
- Олеся.
Ув'язнення
Ми розглянули не всі сибірські сорти помідорів, а лише найпопулярніші. Визначити кращі сорти помідорів для Сибіру неможливо. Це пояснюється тим, що кожен дачник ставить перед собою різні завдання: один прагне отримати ранній урожай, а для іншого важливі смакові якості овочу. Деякі вирощують овочеву культуру на продаж, тому для них важливі лежкість і транспортабельність. Беруть до уваги і призначення помідорів: одні сорти підходять для приготування солінь, інші ж краще споживати в свіжому вигляді.
Для вирощування в холодних регіонах найкраще підійдуть томати сибірської селекції. Якщо на ділянці є стаціонарна теплиця, слід вибрати помідори сибірської селекції для теплиць. Якщо встановити теплицю немає можливості, доцільно садити насіння томатів сибірської селекції, призначених для вирощування виключно у відкритому ґрунті: вони морозостійки і стійкі до перепадів температури.
