Улюбленим фруктовим деревом скрізь, де клімат підходить для її вирощування, є яблуня. Ранні, середні, пізні, солодкі, кислі, з розлогою кроною і колоновидні, яблуні займають перше місце серед плодових культур.
Яблуням достатній помірний полив і клімат, без великої кількості яскравих сонячних днів. Вони невибагливі у догляді. В окультуреному вигляді плодоношення починають на 4-й - 10-й рік і формують врожаї до 40-50 річного віку. Яблука улюблені в кожній сім'ї і необхідні протягом тривалого періоду. Як же відібрати кращі з кращих, на які особливості при виборі сортів звернути увагу?
Як вибрати яблуню для свого саду?
Щоб відібрати для свого саду яблуню, яка підійде за всіма параметрами, необхідно вивчити сорти, виведені для регіону/району і звернути увагу на наступні характерні ознаки.
Зимостійкість сорту
Здатність витримувати найсильніші морози, характерні для району, і успішно протистояти весняним поворотним заморозкам, осінньому раптовому зниженню температури та іншим погодним катаклізмам. Зимостійкість сорту у яблуень не виховується. Стійкість до холодів передається від батьків на генетичному рівні. Тому, незалежно від регіону, завжди потрібно купувати для посадки районовані сорти яблунь. Вони виведені для певних кліматичних умов, менше вражаються шкідниками і менше інфікуються хворобами.
Настання плодоношення і врожайність
Для будинку краще купувати скороплодні сорти яблуень, що формують перший урожай на 2-й - 4-й рік. Середньоплідні формують урожай на 5-й - 8-й рік і пізні - на 9-й - 10-й - 12-й рік.
Врожайність. Бажано підібрати сорти яблуень зі щорічним плодоношенням.
Період дозрівання яблук
Для особистої ділянки необхідно підібрати сорти з раннім, середнім і пізнім дозріванням так, щоб літні сорти змінювалися осінніми, а ті - зимовими.
Урожай літніх сортів яблунь знімають наприкінці липня-початку серпня залежно від регіону. Вони до масового з'єму плодів досягають біологічної стиглості, але їх необхідно відразу ж використовувати в їжу.
Урожай середньоспілих яблук прибирають у технічній стиглості у вересні. При підборі сортів необхідно звернути увагу на те, що деякі осінні сорти потребують дозрівання після прибирання, щоб придбати характерні для них смак і аромат.
Пізні яблука зазвичай знімають наприкінці вересня - першій половині жовтня. Крім пізніх і середньопіздних, є пізньоспілі сорти, які прибирають наприкінці жовтня або перед настанням морозів. Такі сорти відразу закладають на зберігання. Їх плоди досягають максимальної стиглості поступово.
Ліжкість яблук
З сортів яблуень різного терміну дозрівання за каталогом сортів слід відібрати сорти з хорошою лежкістю. При цьому звернути увагу, що літні сорти мають тривалість лежкості 1-3 тижні, але деякі втрачають якісні показники вже через 6 днів (темніють, гниють тощо). В осінніх сортів хорошою лежкістю вважається 30-60 днів, а у зимових не менше 3-4 місяців. Кращі зимові сорти яблук можуть зберігатися (при створенні відповідних умов), зберігаючи всі якості, до кінця березня - травня і навіть до наступного врожаю.
Стійкість яблунь до хвороб
Слід вибрати сорт яблунь з високою стійкістю до захворювань, особливо до грибкових (парші, гнилів та інших) і шкідників. Для «високоімунних» сортів буде потрібно меншу кількість обробок, що зменшить витрати часу і засобів по догляду в подальшому і дозволить отримувати врожаї екологічно здорових фруктів.
Форма крони
Для особистого саду з малою площею практичніше вибрати сорт яблунь з малим або середнім, компактним габітусом крони. Особливо виграють в цьому випадку колоновидні сорти, які формують урожай на центральному стволі і не мають крони в загальноприйнятому розумінні. Розвісиста, пухка крона буде гарна в куточку відпочинку, де вона створює необхідну тінь для відпочивальників, але в саду вона буде займати велику площу і гнітити інші культури.
Смак не на останньому місці
Обов'язково при виборі сорту яблуень зверніть увагу на якісні показники плодів: солодкі, кислі, соковиті, з щільною або пухкою м'коттю. Солодкі сорти містять цукрів від 10% і більше.
Наприклад: Старт і Болотовське 10,5%, Кандиль орловський 10,3%, а Різдвяне 11,1%. Плоди цих сортів містять до 0,4% вільної кислоти.
Зверніть увагу в характеристиці сортів на такий показник, як цукрокислотний коефіцієнт. При показнику від 25% і вище - яблука солодкі (кислотність не відчувається в післяскусії). При менших показниках (10-20%) - смак плодів кислий, як у лимона. Від 20 до 25% смак відчувається як кисло-солодкий, солодко-кислий з різним післясмаком.
Представляємо вам десять кращих сортів яблунь для середньої смуги.
Список найкращих сортів яблуень для середньої смуги дивіться на наступній сторінці.
