Манго - тропічні плоди рослини мангіферу індійська, або манго індійське (Mangifera indica). Плоди яйцевидної форми зелено-жовтої, абрикосової, яскраво-червоного забарвлення, залежно від ступеня зрілості. Плід має солодкий смак і нитчасту структуру. Часто словом «манго» називають і саму рослину. Мангіфера індійська - один з національних символів в Індії та Пакистані.
Батьківщина манго - вологі тропічні ліси індійського штату Ассам і держави М'янма.
Корисні властивості манго
Плоди манго часто використовуються в домашній медицині в Індії та інших азіатських країнах. Наприклад, в Індії манго застосовують для зупинки кровотечі, для зміцнення серцевого м'яза і для кращої роботи мозку.
У зелених (недозрілих) плодах манго міститься велика кількість пектину, лимонної, щавелевої, яблучної і бурштинової кислот. Також зелене манго багате вітаміном С, є в ньому й інші вітаміни: B1, B2, ніацин.
У зрілих плодах манго також містить багато вітамінів і цукрів, але значно менше кислот.
Вітамін А, що міститься у зрілому фрукті у великих кількостях, благотворно впливає на органи зору: допомагає при «курячій сліпоті», сухості рогівки та інших очних захворюваннях. Крім того, регулярне вживання стиглих плодів манго в їжу сприяє поліпшенню імунітету і оберігає від інфекцій простудного характеру, таких як ГРЗ, риніт та ін.
Зрілі плоди манго також використовуються для зниження ваги, оскільки плоди містять в собі багато вітамінів і вуглеводів - так звана манго-молочна дієта.
Харчова цінність манго
100 г манго містить приблизно:
- Енергетична цінність: 270 кДж/70 ккал
- Білки: 0,51 р
- Жири: 0,27 р
- Вуглеводи
- Цукру: 14,8 р
- Клітковина: 1,8 р
Вітаміни та мікроелементи (у% від рекомендованої добової норми):
- Тіамін (В1): 0,058 мг (4%)
- Рібофлавін (В2): 0,057 мг (4%)
- Ніацин (В3): 0,584 мг (4%)
- Пантотенова кислота (В5): 0,160 мг (3%)
- Вітамін B6: 0,134 мг (10%)
- Фолієва кислота (((B9): 14 мкг (4%)
- Вітамін C: 27,7 мг (46%)
- Кальцій: 10 мг (1%)
- Залізо: 0,13 мг (1%)
- Магній: 9 мг (2%)
- Фосфор: 11 мг (2%)
- Калій: 156 мг (3%)
- Цинк: 0,04 мг (0%)
Вирощування манго з кісточки
Якщо ви збираєтеся вирощувати манго, врахуйте, що це велике швидкозростаюче тропічне дерево, яке необхідно забезпечити відповідними умовами.
Для вирощування манго необхідно взяти максимально зрілий (бажано навіть перезрілий, в ньому іноді можна знайти вже кісточку з'явився паростком) плід.
Плоди розрізають уздовж, а потім повертають половинки в протилежних напрямках, звільняючи, таким чином, кісточку від м'якоті. Ретельно промиваємо кісточку манго під струменем води і тут же садимо в невеликий 9-сантиметровий горщик з сумішшю дернової і перегною землі. Зверху можна організувати тепличку.
Зберігатися довго кісточка манго не може, оскільки швидко втрачається її всхожість.
При + 22.. + 24 ° С паростки манго з'являються через 2-4 тижні. Горщик з сходами манго тримають в теплі при такій же (+ 22.. + 24 ° С) температурі. Щороку куст пересаджують в ємність більшого розміру з тим же складом землі, що і при посадці насіння. Коли деревце манго проживе у вас п'ять років, пересадку можна робити через три роки, не забуваючи насипати на дно ємності суміш з великого річкового піску і дрібної гальки.
Манго буде добре рости і прикрашати кімнату, якщо ви поставите його на сонячне місце. Взимку саджанець манго не загине від спекотного сухого повітря у батарей опалення, якщо ви не забудете регулярно обприскувати його відстійною водою кімнатної температури.
Навесні і влітку рослини підгодовують органічними і мінеральними добривами, які застосовують для кімнатних пальм і олеандрів. Цілий рік манго любить рясний полив, взимку волога для зрошення повинна бути теплою.
Манго швидко росте, добре переносить формуючу обрізку. Кущу можна надати форму кулі, куба, піраміди. Цвітіння доведеться очікувати кілька років. Терплячий любитель екзотики отримає нагороду в найхмурішу і найтемнішу пору - манго цвіте в листопаді або грудні.
