Хоча горобина плодоносить у серпні-вересні, збирати ягідки можна і набагато пізніше. На початку осені їх обривають для зберігання в сирому вигляді, а ближче до листопада, коли після перших заморозків вона втрачає присмак гіркоти - для приготування зимових заготовок.
Корисні властивості горобини звичайної
Складно перерахувати повний список корисних якостей горобини. Її плоди вкрай корисні тим, хто страждає на астенію, авітаміноз, малокровість. Крім великого набору вітамінів (С, Е, Р, В2), плоди багаті на фосфоліпіди та ефірні масли. Це джерело таких мікроелементів як залізо, марганець, мідь. Що стосується вітаміну С, то в цьому відношенні горобина випереджає лимон, а за вмістом каротину залишає позаду такого рекордсмена як морквина.
Серед корисних властивостей - сечогінна і кровоспинна дія. Також її використовують як жовчогінний і слабкий засіб. Вживання горобини благотворно позначається на обміні речовин. Її рекомендують тим, хто хворіє на подагру, ревматизм, артеріальну гіпертензію.
Ще одна цінна якість горобини в тому, що у неї практично немає протипоказань. Однак у будь-якому випадку не варто нею зловживати.
Заготівля плодів горобини
Збирати горобину бажано у фазі повного дозрівання. Для тривалого зберігання в сирому вигляді ягоди краще сушити. Можна робити це в печі і духовій шафі або на відкритому повітрі. Невелику кількість ягідок зручніше заморозити, після цього вони купують приємний кислуватий присмак.
Для тривалого зберігання горобину в свіжому вигляді її можна перетирати з цукром. На 1 кг зібраного врожаю беруть 1,5 кг цукрового піску. З терапевтичною метою приймають цю солодку суміш по 1 стіл. ложці до п'яти разів на день.
Лікування горобини
Свіжі плоди горобини, а також сік, є старовинним народним засобом для боротьби з дизентерією. Для цього вживають приблизно по 100 г ягідок тричі на добу. Це роблять за півгодини до прийому їжі. Якщо для лікування використовують сік, то його п'ють по чверті склянки в тому ж режимі.
Настій плодів використовують як потужний полівітамінний засіб при малокровії або виснаженні. Для цього 1 стіл. ложку сухих ягід заварюють 0,5 л окропу. Перед вживанням цілющого напою потрібно дати настоятися приблизно годину. Це денна доза, яку розподіляють на 3-4 рази. Якщо смак неприємний, можна додати в настій цукор.
Багатьом жінкам знайомі неприємні відчуття при циститі. Ця недуга та інші запальні процеси в сечовому міхурі допомагає вилікувати настій плодів горобини і брусники. Інгредієнти беруть у пропорціях 3:1. На 1 стіл. ложку цього мікса потрібен склянка окропу. Суміші необхідно дати настоятися як мінімум 3 години в теплому місці. Вживають по півсклянки, додавши трохи меду. П'ють засіб тричі на день за півгодини до їжі.
Хороша горобина і в інших зборах. При низькій кислотності, а також захворюваннях жовчевиводних шляхів стане в нагоді такий рецепт:
• плоди
горобини - 5 частин; • суцвіття піжми - 4 год.,
• тисячолістник - 3 год
., • подорожник і корінь аїру - по 2 На
2 стіл. збирання беруть 0,5 л холодної води. Ставлять на вогонь і чекають кипіння. Залишають на повільному вогні ще на 40 хв. Приймають в охолодженому вигляді тричі на день по півсклянки. Це роблю за 20 хвилин перед прийомом їжі
. Якщо болить шлунок, на 3 частині плодів горобини беруть 1 частину кореня аїру. На 1 стіл. л. суміші потрібно склянку холодної води. Спочатку наполягають протягом години, потім відправляють на плиту і доводять до кипіння. Засіб приймають у теплому вигляді. П'ють по півсклянки двічі на день, також роблять це перед їжею
. А при спазмах в кишечнику роблять збір
з:• плодів горобини - 4 частин
; мяти і насіння укропу - по 3
год., • кореня валеріани -
2 Заварюють окропом і наполягають годину. Вживають також, як і попередній засіб. Щоб не нашкодити собі самолікуванням, перед використанням горобини в якості ліків слід проконсультуватися з лікарем! У складі зборів деякі інгредієнти також бувають протипоказані при вагітності.
