Коли можна давати хурму дитині

Думки дієтологів і педіатрів про те, з якого віку можна давати хурму дітям, розділилися. Одні вважають, що знайомити дитину з ягодою можна не раніше шести років. Інші наполегливо рекомендують вводити в раціон багатий вітамінами і мікроелементами плід з трирічного віку.

Користь хурми для дитини

Хурма належить до малокалорійних продуктів, містить у великій кількості вітаміни А і С.

Користь плоду:

1. Допоможе впоратися з діареєю, оскільки має закріплюючі властивості.
2. У продукті містяться натуральні цукру, що позитивно позначається на мозковій активності.
3. У 100 г плодів укладена добова норма вітаміну С.
4. У хімічний склад входить велика кількість корисних мікро- і макроелементів.
5. Плід багатий на вітамін А, який необхідний для активного зростання дитини. Він підтримує органи зору.
6. Підвищує захисні функції організму, покращує роботу нирок і щитовидної залози.

У зимовий період яроку забезпечує дитячий організм органічними кислотами, вуглеводами і клітковиною

Чим може бути небезпечна хурма

Незважаючи на незаперечну користь, незміцнілому дитячому організму ягода може завдати шкоди. Навіть цілющі ліки при перевищенні дозування приносить організму більше шкоди. Якщо є протипоказання, то уникнути негативного, непередбачуваного ефекту не вдасться.

Чим небезпечна ягода:

1. Одночасний прийом хурми і молока викликає у грудничка пронос.
2. Є сильним алергеном, реакція на неї зустрічається дуже часто. У дітей з'являються висипання, рідше буває набряк Квінке.
3. Якщо у дитини спостерігається схильність до запорів, давати їй плід протипоказано. Особливо небезпечний невизрілий екземпляр, в якому танину більше, ніж у стиглом.
4. Якщо почати давати ягоду занадто рано, можна викликати непрохідність кишечника.

Через велику кількість вуглеводів продукт протипоказаний дітям, у яких виявлено цукровий діабет.

З якого віку можна давати хурму дитині

Вводити хурму в прикорм дитини до одного року дієтологи не радять. Більшість педіатрів рекомендують давати плід дітям не раніше трьох років. До цього віку травна система вже дозріла і придатна до нормального перетравлення їжі. Коли у малюка спостерігаються відхилення в роботі шлунково-кишкового тракту, включати ягоду в раціон можна не раніше п'яти років.

Деякі зарубіжні дієтологи виступають за те, щоб плід не давали дітям до 8-9 років

Правила та норми вживання хурми для дитини

Хурма багата вітамінами і мікроелементами, покращує опірність організму вірусним інфекціям, але захоплюватися нею не можна. Продукт має заспокійливий ефект, його рекомендують давати примхливим дітям. В силу великого вмісту глюкози і цукрози, вживати його краще в першій половині дня, ні в якому разі не їсти після 17.00.

Як часто давати

Дітям продукт починають давати з декількох шматочків. У перший час рекомендують очищати від шкірки. Якщо немає алергічних реакцій, порцію збільшують. Малюку від 3 до 5 років на день дають не більше однієї ягоди, в 9-10 років дитина може з'їдати в день дві штуки.

В якому вигляді давати

Найбільше вітамінів міститься в свіжій хурмі, тому її краще вводити в прикорм без термічної обробки. З м'якоті продукту готують пюре. Ягоду додають в салати, випічку, домашні йогурти. Залежно від переваг дитину готують джем, пастилу, мармелад.

Якщо малюкові не подобаються свіжі плоди, йому слід запропонувати в'ялені

Скільки хурми можна дитині

Першого разу рекомендують давати дітям не більше 10 г хурми. Продукт додають у кашу. Протягом дня спостерігають за реакцією дитини. Якщо ніяких алергічних проявів не виявлено, ягоду додають поступово.

Поєднання з іншими продуктами

Хурму включають не тільки в десерти, але і в м'ясні, навіть рибні страви.

Важливо! Слід пам'ятати, що ягода і молоко несумісні.

Під дією шлункового соку вони викликають здуття, а потім діарею. Також не можна запивати холодною водою. Реакція організму буде аналогічною.

Кисломолочні продукти відмінно поєднуються з ягодами. Вони надають незвичайний смак йогурту, сину.

Можна поливати дольки ягоди медом, краще квітковим

Солодка хурма дає гармонійний смак у фруктовій нарізці. Вона поєднується з грушею, яблуками, бананами, фейхоа. Салату з шинкою і м'яким сиром, заправленим оливковою олією, дає незвичайний присмак.

Протипоказання

Хурма - алергенний продукт, який категорично заборонено давати дітям молодше двох років.

Кому плоди протипоказані:

• дітям, які страждають частими сечовипусканнями;
• тим, хто схильний до запорів;
• людям, які мають цукровий діабет;
• малюкам, схильним до ожиріння.

Важливо! Відомі випадки, коли бажання батьків завчасно нагодувати чадо хурмою, поліпшити імунітет дитини, збагатити її організм корисними мікроелементами та вітамінами закінчувалися хірургічним втручанням (через непрохідність кишечника).

Правила вибору хурми для дитини

Для дітей обирають стиглі екземпляри, що мають яскраво-помаранчеве забарвлення. На плодах не повинно бути чорних точок або інших ознак гниття продукту. Не слід купувати занадто м'які ягоди, тому що дитині їх слід давати, очистивши шкірку.

Рецепти страв з хурми для дітей

Хурму вживають не тільки у свіжому вигляді. Її додають у страви, які люблять діти.

Сирники з хурмою

Правильна назва страви - творожник. Найбільш популярні добавки до нього - курага, яблука, родзинки. З хурмою страву набуває оригінальний присмак.

Інгредієнти:

• хурма - 800 г;
• сир - 500 г;
• сметана - 250 г;
• панувальні сухарі - 125 г;
• цукор - 50 г;
• сіль - щіпка;
• пшеничне борошно - 125 г;
• рослинна олія - 80 мл.

Рецепт приготування:

1. Ягоди ретельно миють, зрізають шкірку. Нарізають невеликими шматочками.
2. У мисці змішують сир з сіллю і цукром, всипають борошно. Масу ретельно перетирають, щоб не було грудок, додають до неї різану хурму.
3. З отриманого тесту формують невеликі сирники товщиною 1-1,5 см.
4. Перед тим як класти на противір, сирники обвалюють у панувальних сухарях.
5. Продукт відправляють у розігрітий до 220ᵒ духову шафу. Запікають протягом 10 хв.

Дитині сирники подають зі сметаною

Мусс з хурми

Діти обожнюють солодкий десерт зі збитої в піну шоколадної або молочної маси

Фруктові муси теж користуються популярністю.

Інгредієнти:

• хурма - 240 г;
• вода - 500 мл;
• цукор - 350 г;
• лимонна кислота - 1 г;
• желатин - 15 м.

Як приготувати:

1. Тропічну ягоду миють, знімають шкірку, видаляють насіння.
2. Плід розрізають на 4 частини, поміщають у сотійник, заливають підкисленою водою.
3. Продукт протягом 15 хв. проварюють на повільному вогні. Потім перетирають через дрібне сито, ще раз проціжують.
4. Отримане пюре з'єднують з відваром, додають желатин і цукор, доводять до кипіння.
5. Отриманий мусс знову проціжують, остужають до температури 30- 35ᵒ.
6. Ємність із сумішшю ставлять на лід і збивають, поки не вийде густа піна.

Мусс розливають у невеликі піали або склянки, відправляють у холодильник для застивання.

Фруктове печиво з хурмою

З додаванням хурми печиво набуває неповторного смаку

Для приготування страви вибирають стиглий, м'який плід.

Інгредієнти:

• хурма - 400 г;
• цукор - 200 г;
• борошно - 400 г;
• яйце - 1 шт.;
• вершкове масло - 100 г;
• розпушувач - 2,5 г;
• кориця мелена - 2,5 г.

Рецепт приготування:

1. Плід миють, очищають від шкірки, витягують кісточки.
2. Ріжуть невеликими шматками, поміщають у чашу блендера.
3. Продукт перебивають у пюре.
4. У миску кладуть розм'якшене вершкове масло, додають яйце і цукор, підносять до однорідної маси.
5. Додають інші інгредієнти, замішують м'яке тісто.
6. Противник застилають пергаментом для випічки. На нього за допомогою кондитерського шприца відсаджують печиво (якщо такого кухонного пристосування немає, можна звичайною ложкою).

Противень поміщають на 15 хв. у духову шафу, розігріту до температури 180ᵒ.

Ув'язнення

Дієтологи не рекомендують давати хурму дітям, молодшим трирічного віку. Щоб знизити шкоду від вживання ягоди, її необхідно попередньо заморозити. Це нейтралізує дію танину і запобігатиме непрохідності кишківника. Дітям, схильним до запорів, не слід давати екзотичний продукт.