За своєю природою хрін - це багаторічна рослина, але краще обробляти її як однорічну культуру. Його кореневище має дивовижну здатність ветвитися і розвиватися. Завдяки цій властивості на корінні довжиною понад півметра сплячі нирки за сприятливих умов дають життя новим рослинам. І якщо не викорчовувати хрін, він буде захоплювати все нові і нові території.
Вибір та підготовка садивного матеріалу
Багато городників вже використовували добру частину вирощеного хріну. Цей гострий корінець і його велике листя незамінні, коли хочеться надати гостроти консервованим овочам. До того ж він і сам по собі хороший як оригінальна приправа. Але до масового прибирання хріна приступають восени, в кінці жовтня, коли надземна частина багаторічника відмирає. Потрібно дуже уважно вибирати кореневища із землі, не залишаючи нічого на грядці, щоб вони не дали нових паросточків. Після цього для профілактики ділянку, де ріс хрін, потрібно гарненько перекопати.
Майбутні грядки під хрін теж удобрюють з осені. Для цього вносять по 5 кг органіки на 1 м кв. площі. Перекопування ділянки виконують на глибину багнет лопати. Навесні повторюють перекопування, на вже на 15-20 см глибиною. В цей же час виконують заготівлю посадкового матеріалу для розмноження хріну в наступному сезоні. Для цього хрін потрібно відсортувати за розміром і товщиною. Найбільші, товсті дворічні корені відбирають для вживання в їжу, для заготовок на зиму і консервації.
Тонкі однорічні екземпляри, діаметром менше 1 см, підуть на черенки для весняної посадки хріну. Ці корінці нарізають довжиною близько 20 см. Верх череня зрізають під прямим кутом, а знизу роблять косою зріз - так при посадці ви точно не помилитеся, яким кінцем вниз висаджувати хрін в землю. Посадковий матеріал з'єднують у пучки і перев'язують бечівкою. Зберігати їх потрібно під шаром сухого піску в підвальному приміщенні. Оптимальна температура зберігання - від 0 ° до + 1
° С.
Черенки в їжачих рукавицях
Навесні можна допомогти хрену швидше прокинутися і краще вкоренитися на новому місці. Для цього приблизно за два тижні до передбачуваного терміну висадки на грядку черенки переслоюють вологим торфом і переносять в приміщення, де температура досягає + 18 ° С. Тут листові нирки отримають імпульс до зростання, що сприятливо позначиться на подальшому розвитку рослини
. Ще один прийом, який допомагає в догляді за грядками з хреном - це протирання грубою тканиною, шершавими товстими рукавицями середньої частини череня. Коли прийде час викопувати кореневища, ви будете вдячні за те, що не полінувалися зробити це перед посадкою, тому що завдяки таким нехитрим діям видаляються дрібні корінці і нирки, і корінь росте більш товстим і менш розгалуженим
.
Догляд за посадками хріну
Висадку черенків на грядку проводять у травні. Їх поміщають у лунку похило, під кутом приблизно 45 °. У ряду відстань між лунками роблять близько 20 см, міждуряддя залишають приблизно 60 см. Висадку проводять на таку глибину, щоб над верхівками був шар землі не менше 3 см. Перше розпушування грядок проводять після того, як на поверхні здалися листя. Землю потрібно розрихлити на глибину близько 5 см. Надалі, в міру розвитку хріну, заглиблюються до 10 Хрін
росте практично на будь-яких ґрунтах. Але найкраще вдається на суглинці і супесі. До вологості ґрунту не вимогливий. Однак якщо не проводити поливи, особливо в посушливі періоди, корінь буде грубуватим. Щоб підвищити смакові якості коріння хріну, коли надземна зелена маса почне свій активний ріст, рекомендується вирізати кілька листя прямо біля верхівки череня. Оптимальна кількість розеток на одній рослині - не більше двох.
