Серед найпопулярніших у садівників овочевих культур за користь і доступністю агротехніки вважається капуста Сахарна голова. Цей різновид культури називають «капусною королевою».
Капуста Цукрова голова: опис
Сорт належить до сімейству хрестоцвітних білокачанних овочевих культур. Він був виведений селекціонерами Москви. Капуста Солодка голова, характеристика якої буде наведена нижче, відмінно приживається у всіх регіонах країни.
Капуста Цукрова голова здатна досягати у вазі 2 - 4 кг. Її головка складається із зеленого листя, покритого легким восковим нальотом. Соковите листя з хвилястими краями щільно притиснуте до короткого кочану. Висота рослини може коливатися в межах 40 - 60 см, а діаметр головки дорівнює 75 - 85 см. Це пізньопелий сорт: вегетаційний період триває від 130 до 160 днів.
Листя містить набагато більше вітамінів і мікроелементів, ніж у листях капусти інших сортів. Її можна використовувати для приготування різних страв, а також для засолки або соління. Капуста володіє відмінною лежкістю і транспортабельністю.
Щоб капуста Солодка голова була соковитою і не мала гіркого присмаку, зрізати її рекомендується відразу після другого осіннього заморозку.
Особливості агротехніки
Садити цей сорт краще з використанням розсади. Для цього підходить квітень. Насіння потребує проведення передпосівної підготовки. Для цього вони замочуються на 12 годин у слабкому розчині марганцівки або калію гумату. Після цього посадковий матеріал ретельно промивається теплою водою, а потім добре просушується.
Капуста Кам'яна голова
Землю для висадки розсади можна приготувати самостійно. Для цього в рівних кількостях змішуються дерн, пісок і торф. Також можна використовувати такий склад: дерн, пісок і перегний. Як ємності для розсади краще використовувати торф'яні горщики.
Важливо! Коренева система капусти погано переносить пересадку. Використання такої тари повністю виключає її пошкодження при пересадці на грядки.
Щоб розсада не витягнулася, ємності рекомендується поміщати на добре освітленому підвіконні, де відсутні протяги і прямі сонячні промені. Температура повітря в приміщенні повинна бути в межах 20 - 25 градусів.
Важливо! Перед тим як висаджувати розсаду у відкритий ґрунт, її потрібно загартувати. Для цього її виносять на балкон. Час загартовування поступово збільшується і доводиться до декількох годин.
На грядки стаканчики з розсадою висаджуються після того, як на рослинах будуть сформовані 4 справжніх листка. Як правило, такої фази зростання розсаду досягає вже на початку літа.
Молоді рослини необхідно садити в попередньо підготовлений грунт. Для цього досвідчені садівники рекомендують дотримуватися таких правил:
- розсада не висаджується 2 роки поспіль на одне і те ж місце;
- хорошими попередниками для Цукрової голови є такі культури, як гарбуз, бобові, цибуля або картопля;
- найбільш оптимальним для висадки капусти є слабокислий або нейтральний грунт;
- для вирощування культури підходять добре освітлені місця.
Грядка, на якій буде рости капуста, добре скопується ще восени. Перед посадкою вона ще раз розпушується, а також до неї вносяться добрива. Для цього можна використовувати розчин, що складається із золи і води.
Важливо! Перед тим як помістити стаканчик з розсадою в лунку, на її дно можна насипати сечовину або суперфосфат. Це дасть рослині додаткові сили для приживання на новому місці.
У період зростання рослини потребують підживлення. Для цього можна використовувати гній, розчинений у воді. Таким розчином капусту удобрюють 2 або 3 рази.
Зміцнити кореневу систему можна за допомогою проведення окучування кущів. Робити це можна після того, як на рослині буде сформовано від 10 до 13 аркушів. Крім зміцнення кореня, окучування допоможе формуванню бічних коренів.
Поливати потрібно 1-2 рази протягом 20 днів. За один раз під кожну рослину необхідно виливати приблизно 2 відра води. У той час, коли на рослині йде активне формування кочану, обсяг поливу необхідно збільшити і довести його до 3 відер під рослину.
Догляд за Цукровою головою також полягає у своєчасному розпушуванні ґрунту біля рослин і на міжправдях, а також у видаленні бур'янів.
Важливо! Щоб уникнути розтріскування головок капусти, їх не варто поливати за 3 - 4 тижні до збору врожаю.
Незважаючи на те, що цей сорт капусти стійкий до зараження хворобами, неправильний догляд за культурою може спровокувати зараження. Серед найбільш поширених хвороб капусти можна назвати такі:
- Бактеріоз. Ознаки: побажання країв листя, які потім повністю темніють і опадають. Для запобігання розвитку недуги необхідно в першу чергу використовувати якісне насіння. Також слід дотримуватися послідовності сівозміни. Проводити профілактику за допомогою обприскування рослин «Фітолавіном». Якщо на рослині виявлено ознаки зараження, його можна обробити препаратом «Планриза».
- Фузаріоз. При ураженні капустної головки недугою на його прожилках видно жовті плями, які через деякий час поширюються на всі листя. Профілактика поширення захворювання полягає в обробці рослин мідним купоросом або препаратом «Агат». Якщо хвороба вражає 2 - 3 рослини на грядці, їх негайно потрібно викопати і знищити.
- Мучниста роса помилкова. Хвороба проявляється у вигляді утворення білого нальоту на зовнішньому боці листя. Для профілактики поширення хвороби насіння перед посівом рекомендується помістити на 20 - 30 хвилин в теплу воду, удобрювати рослини аміачною селітрою або суперфосфатом. У разі поширення хвороби рослини потрібно обприскувати мідним купоросом або купроксатом.
- Кіла. Це захворювання викликається поширенням патогенного гриба. При зараженні головки капусти ростуть повільно або зовсім призупиняють свій зріст. Не виключена можливість того, що рослини загинуть. Щоб запобігти розвитку грибка, рекомендується проводити вапнування ґрунту, дотримуватися сівозміни, а також поливати ґрунт перед висадкою насіння розчином марганцівки. Хворі головки капусти необхідно знищити.
- Капусниця. Листя, вражені хворобою, стають блідими і незабаром гинуть. Щоб запобігти можливості зараження, рекомендується своєчасно виконувати прибирання рослинних залишків з грядки. Завдяки посіву навколо грядки з капустою петрушки або кропу вдасться знизити ймовірність поширення цієї недуги.
Серед найбільш небезпечних шкідників Цукрової голови можна виділити такі:
- Тля. Вона відноситься до сосущим комах. Як правило, шкідник присмоктується на зворотному боці капустного листа. На капусту тля переселяється з близьких бур'янів і відкладає на рослині личинки. Особливо активна тля в період з кінця літа і до кінця осені.
- Тріпси. Неозброєним оком комаху не можна помітити. При нападі трипсів рослина втрачає свій колір і гине.
- Клопи хрестоколірні. Вони мають досить великий розмір. Поширюються на листях капусти і висмоктують з них всі поживні речовини.
Боротьба з комахами проводиться за допомогою їх обприскування спеціальними розчинами. Серед найбільш ефективних - «Іскра М», «Ф'юрі» і «Банкол». Ними також можна обприскувати і грунт біля рослин. Дотримання сівозміни, своєчасне видалення бур'янів і рослинних залишків може знизити ймовірність зараження капусти хворобами або нападу шкідників до мінімуму.
При дотриманні правил агротехніки, не докладаючи особливих зусиль, можна отримати хороший урожай такого корисного і смачного овочу, як капуста Цукрова голова.
