Приємний смак у поєднанні з дієтичними властивостями принесли кабачку заслужену популярність у колі овочівників. А невибагливість культури і стабільність врожаю зробила цей овоч звичним мешканцем на кожній дачній ділянці. Але на тлі великої різноманітності сортів і гібридів рослини особливо виділяється кабачок Чорний красень, який поєднав у собі високу врожайність, привабливий зовнішній вигляд і відмінні смакові якості.
Опис і характеристика
Сорт кабачка включений до державного реєстру в 2006 році, після чого був допущений до масового вирощування. Його творцями є вітчизняні селекціонери Максимов С.В. і Клименко Н.М. Завдяки їх наполегливій роботі багато овочівників отримали можливість вирощувати кабачок у себе в саду і на городі навіть при невеликому розмірі ділянки.
Цей вид культури є різновидом цукині, який характеризується красивим насичено-зеленим кольором плодів з глянцевою поверхнею. Але відтінок при цьому може змінюватися залежно від доступу світла і дотримання правил агротехніки. Кабачок сорту Чорний красень за описом виробника є ранньопелим, що дозволяє проводити збір першого врожаю через 45-50 днів з моменту появи перших сходів.
Зверніть увагу! За своїми характеристиками цей різновид культури схожий з цукині сорту Чорний принц, але за смаковими властивостями значно перевершує його.
У процесі вегетації рослина формує компактний густий куст, що полегшує процес збору врожаю. Але в період цвітіння слід проводити вибірковий зріз листя, щоб поліпшити доступ світла для рясного цвітіння і зав'язку. Сорт відрізняється дружним дозріванням плодів циліндричної продовгуватої форми, що дозволяє одночасно знімати з куща від 5-7 кабачків. Їх довжина досягає від 17 до 20 см, а вага становить від 0,8 до 1кг. Молоді зав'язки довжиною 10-15 см можна використовувати в салатах, замінюючи огірки.
Плоди відрізняються ніжною щільною структурою світло-зеленого відтінку. Кабачок Блек цукіні є універсальним сортом, оскільки відмінні смакові якості дають можливість його застосовувати як у свіжому, так і переробленому вигляді. Врожайність становить 10-12 кг з 1 кв. м площі. Чорний красень має високі товарні якості, які зберігаються протягом усього періоду плодоношення.
Зверніть увагу! Шкірка біля плодів не огрубує в процесі дозрівання, тому даний сорт не придатний для тривалого зимового зберігання.
Корисні речовини на 100 г продукту:
- білки - 1,21 г;
- вуглеводи - 3,11 г;
- жири - 0,32 г;
- клітковина - 1 г.
Чорний красень також відрізняється високим вмістом вітаміну А, С, Е, К, групи В і мінеральних речовин (калій, магній, кальцій, натрій, фосфор, магній).
Важливо! Харчова цінність продукту становить 17 Ккал на 100 г, що дозволяє використовувати кабачки даного сорту у складі різних дієт, не завдаючи шкоди здоров'ю.
Даний сорт володіє відносною стійкістю до борошняної роси та інших грибкових захворювань, що дозволяє вирощувати рослини без обробки фунгіцидами. Але при зниженні температури рослина значно уповільнює зростання і формування плодів.
Правила агротехніки
Насіння кабачка Чорний красень необхідно купувати в спеціалізованих торгових точках, що гарантує справжність і виключає необхідність додаткової обробки посівного матеріалу. Перед посадкою достатньо їх замочити в теплій воді на 1 годину, що допоможе стимулювати ростові процеси.
Баклажан Чорний красень
Для отримання хорошого врожаю необхідно вибирати сонячне відкрите місце, оскільки брак світла негативно відбивається на плодоношенні культури. За 2 тижні до посадки насіння необхідно підготувати ділянку, перекопавши на глибину лопати і додавши перепрілий гній з розрахунку 10 кг на 1 кв. м.
Посадку Чорного красеня можна проводити безпосередньо у відкритий ґрунт наприкінці травня, або на розсаду - наприкінці квітня-на початку травня, що прискорить збір першого врожаю на 20-30 днів. Для проростання насіння необхідна температура ґрунту не нижче 13-14 градусів, тому в разі загрози запізнілих заморозків необхідно вкривати посіви агроволокном або підручними засобами. Для успішного вирощування кабачків цього сорту необхідний нейтральний рівень кислотності в ґрунті, оптимальний тип ґрунту - суглинки або піщана земля.
Зверніть увагу! У регіонах з холодним кліматом вирощувати кабачок Чорний красень необхідно в умовах теплиці.
Висаджувати культуру необхідно на глибину 0,5-0,6 см, висіваючи в кожну лунку по 2-3 насіння. Після проростання необхідно залишити найсильніший саджанець, а решту видалити. Відстань у ряду рекомендується дотримуватися в межах 70 см, а міждуряддя - 80 см.
Правила відходу при вирощуванні Чорного красеня
Яблуня Башкирський красень
На початку вегетації необхідно забезпечити рослинам своєчасний полив, оскільки брак вологи може призвести до загибелі молодих саджанців. Поливати кабачки слід теплою водою на відстані 20 см від кореня, щоб виключити можливість появи кореневої гнилі.
При появі бур'янів слід їх видаляти, а також розпушувати ґрунт у основи рослин. Це допоможе поліпшити аерацію і забезпечить повноцінний розвиток кореневої системи.
У період формування бутонів і зав'язку слід провести підживлення калійними і фосфорними добривами або використовувати деревну золу.
У фазі формування 5-го листа кожну рослину слід занурювати, що стимулює зростання додаткових коренів і дозволить додатково зміцнити кущі.
У міру зростання кущів необхідно замульчувати грунт навколо, що виключить надмірне випаровування вологи і запобігатиме зростанню сорних трав. У якості мульчі слід застосовувати солому, перегній або торф.
Для поліпшення зав'язку плодів слід провести листове обприскування борною кислотою в період цвітіння.
Важливо! Не можна садити кабачки Чорний красень після гарбуза, патисонів і огірків, оскільки ці культури схильні до однакових захворювань. Оптимальним варіантом є посів після картоплі, бобових, цибулі, капусти.
Збір плодів слід проводити не рідше 2-3 разів на тиждень, так як це сприяє закладці нових бутонів і зав'язку. Для подальшого зберігання кабачків необхідне прохолодне сухе приміщення, тільки в цьому випадку можна зберегти врожай протягом 2 місяців без втрати корисних властивостей.
Плоди з куща слід зрізати під гострим кутом на відстані 4-5 см від основи, оскільки при викручуванні та ручному прибиранні можна пошкодити весь куст.
Переваги і недоліки
Кабачок Кавілі
Як і всі сорти, Чорний красень має свої особливості. Тому рекомендується попередньо ознайомитися з ними, що допоможе підтвердити вибір і розвіяти сумніви городників.
Переваги виду:
- ранньоспілий, перший урожай можна отримати в межах 45-50 днів;
- відрізняється дружним формуванням і віддачею плодів;
- не вимагає формування кущів;
- придатний для вживання у свіжому вигляді та консервування;
- володіє середнім рівнем стійкості до грибкових захворювань;
- відрізняється красивим зовнішнім виглядом плодів;
- невибагливий у догляді;
- відмінні смакові якості (тонка шкірка, щільна ніжна м'якоть, високий вміст вітамінів і мінеральних речовин);
- тривалий період плодоношення (2 місяці)
- придатний для вирощування в промислових масштабах.
Незважаючи на велику кількість переваг Чорний красень має недоліки. До них відноситься:
- уповільнення зростання і розвитку при зниженні температури повітря до 12-15 градусів;
- нетривалий термін зберігання (2-2,5 місяців);
- при нестачі світла і вологи втрачає свої смакові якості.
Кабачок Чорний красень є гідним представником цукині і тому навіть за наявності деяких недоліків значно перевершує багато ґатунків за своїми характеристиками. Тому його варто вирощувати городникам, які цінують, насамперед, смакові властивості овоча.
Якщо Красень за характеристиками не підходить, варто звернути увагу на альтернативні сорти: кабачок Блек цукіні, згідно з описом, ультраскороспілий і непогано зберігається. Сорт кабачка Красунчик приваблює незвичайною формою: плоди округлі, як невеликі кавуни, смачні в будь-якому вигляді.
Завдяки роботі селекціонерів вибрати сорт на свій смак не складе труднощів.
