Кабачки: вирощування, посадка і догляд у відкритому ґрунті

Кабачки, посадка і догляд у відкритому ґрунті за якими мають свої особливості, є представниками сімейства Гарбузові. Універсальний овоч з відмінними смаковими якостями став застосовуватися в кулінарії тільки з XVIII століття, хоча був завезений до Європи на два століття раніше, де спочатку культивувався в якості оранжерейної рідкісної рослини.

Сорти кабачків для відкритого ґрунту

Кабачки представлені двома видами - цукині і білоплідними, які в свою чергу класифікуються на основі різних параметрів:

• за формою куща - кущові та напівкустові;
• за формою плоду - продовгуваті та круглі;
• за термінами визрівання - ранні, середньоспілі, пізньоспілі.

Над виведенням нових сортів і гібридів працюють безліч селекціонерів, як вітчизняного, так і зарубіжного агропромислового комплексу.

Серед найбільш відомих особливою популярністю користуються наступні:

1. Аеронавт - кущовий цукині, що виділяється компактними розмірами. Рослина з невеликою кількістю батогів демонструє високу врожайність. Циліндричні плоди темно-зеленого забарвлення зі світлими крапинами володіють кремовою малосолодкою м'якотттю, яка вкрита тонкою шкірою. Сорт придатний для консервації.
2. Білий - скороспілий сорт, термін дозрівання якого становить 40 днів. Білі плоди овальної форми зі соковитою м'коттю підходять для тривалого зберігання.
3. Чорний красень - сорт з високими показниками врожайності, зобов'язаний назвою темно-зеленому, близькому до чорного, забарвлення плоду з білою м'якоттню. Овочі використовуються для їжі і заготовок на зимовий сезон.
4. Жовтоплідний - кущовий цукині ранніх термінів дозрівання, що виділяється високим вмістом каротину в злегка ребристих плодах циліндричної форми жовтого забарвлення. Чудовий овоч для створення страв з дитячого раціону.
5. Кавілі - дуже ранній гібрид, що демонструє високу продуктивність і тривалий період плодоношення, при якому розвиваються прямі зелені плоди з білою м'коттю ніжною на смак. Гібрид відрізняється стійкістю до болісної роси.

Основні вимоги для вирощування

Щоб отримувати щорічні високі показники при зборі врожаю, при культивуванні кабачків у відкритому ґрунті необхідно враховувати ряд вимог:

• правильний підбір сортів і гібридів, залежно від кліматичних особливостей регіону та призначення овочу;
• грамотний вибір місця з урахуванням освітлення та складу ґрунту;
• дотримання сівозміни;
• організація необхідного догляду, включаючи своєчасність проведення обробок проти шкідників і захворювань.

Вирощування розсади в домашніх умовах

Вирощування кабачків із насіння на розсаду дає можливість насолодитися зрілими овочами набагато раніше, ніж при висіванні посівного матеріал безпосередньо в грядки на городі.

Watch this video on YouTube

Щоб виростити розсаду, необхідно слідувати інструкції:

1. За місяць до планованої дати висадки сіянців на городні грядки насіння на дві доби занурюються у водний розчин золи, приготовлений з розрахунку 1 столова ложка засобу на 1 л води.
2. У цей час готується легкий субстрат зі слабощілковою реакцією з торфу, перегну, дернової землі і тирси у співвідношенні 4:2:2:1.
3. Ґрунтом розкладається по торф'яних горщиках діаметром до 10 см і поливається слабо-рожевим розчином марганцю.
4. Насіння заглиблюється в субстрат на 2 см і накривається склом.
5. Після появи паростків скло знімається, а сіянці переміщуються в більш прохолодне приміщення з розсіяним світлом.
6. Через тижневий проміжок температурний режим відновлюється на колишньому рівні і становить 20-22 ° С.
7. До висадки в город розсада поливається фільтрованою водою в міру виникнення необхідності.

Важливо! Спосіб посіву через розсаду не підходить для тих городників, чиєю метою є зберігання овочів у свіжому вигляді.

Посадка кабачків у відкритий грунт

Після місяця після того, як здадуться паростки і ризику поворотних заморозків вже не буде, сіянці висаджуються у відкритий ґрунт.

Вимоги до ґрунту і місця

Для вирощування кабачків підбирається територія, розташована на сонці і захищена від вітру, з низьким рівнем залягання ґрунтових вод. Культура є дуже вимогливою до складу ґрунтів, віддаючи перевагу родючому грунту зі слабокислою реакцією і пухкою структурою.

Ділянка під кабачки готується наступним чином:

1. З осені проводиться видалення залишків рослинності.
2. Грунт перекопується на глибину 25 см і збагачується поживними елементами з нормою внесення 5 кг компосту, 20 г сульфату калію, 30 г суперфосфату на 1 м ^.
3. З приходом весни ґрунт на ділянці розпушується, при цьому вноситься 15 г аміачної селітри на 1 м ­.

Після чого можна висаджувати?

Оптимальними попередниками овоча є пасльонові (томати, картопля), хрестоколірні (капуста, редис), дрібномітні (кріп, морква) і бобові культури. Якщо на ділянці в минулому сезоні культивувалися гарбузові (огірки, гарбуз, кабачки), то посадку варто проводити тільки після трирічного інтервалу, щоб уникнути високої ймовірності ураження рослини спеціалізованими шкідливими організмами.

Технологія посадки

Watch this video on YouTube

Висадка розсади проводиться в хмарну погоду за наступним алгоритмом:

1. На підготовленій території викопуються посадкові ями за схемою 50х70 см, де 50 см - інтервал між екземплярами, а 70 см - міждуряддя.
2. У поглиблення поміщається невелика кількість золи з перегноєм.
3. Сіянець заглиблюється в яму до семядольних листочків, після чого земля засипається, ущільнюється і поливається.

Догляд за цукіні у відкритому ґрунті

Щоб виростити якісний і багатий урожай, слід здійснювати комплексний догляд, що включає полив, внесення добрив, видалення бур'янів та інші заходи.

Досвід

Watch this video on YouTube

За відсутності бджіл у період цвітіння може знадобитися провести процедуру досвіду:

1. Зривається чоловіча квітка, у якої відсутній зав'язок на зворотному боці.
2. З квітки видаляються пелюстки, після чого пестиком позначаються тичинки жіночих квіток.

Полив.

Watch this video on YouTube

Після заходу сонця можна приступати до поливу кабачків під корінь відстійною, прогрітою на сонці водою:

• У літній час до змикання листових пластин зволоження здійснюється щодня.
• Після приховування ґрунту листям полив скорочується до 1 разу на 4 дні.

Порада! При повітряній посухі проводиться обприскування листя культури.

Підживлення і добрива

У період зростання кабачків проводиться триразова підживлення, яка дає рослині необхідні макро- і мікроелементи для хорошого плодоношення:

1. У період активного нарощування зеленої маси проводиться перша підживлення, до складу якої входять 400 г коров'яка і 20 г нітроамофоски, розлучені у відрі води, з нормою внесення 1 л розчину на куст.
2. З настанням цвітіння вносяться 40 г деревної золи і 50 г суперфосфату, розведені в 10 л води з аналогічною нормою внесення.
3. У період дозрівання здійснюється третя підживлення у вигляді навізного розчину з додаванням 50 г подвійного суперфосфату і 150 г деревної золи.

Розпушування і мульчування

Наступного дня після поливу проводиться розпушування, щоб забезпечити глибокозалегающей кореневій системі кабачка необхідну аерацію і проникність води. Щоб скоротити час і сили на постійних розпушуваннях, можна мульчувати пристовбурні кола.

Прищипування кабачків

У плетистих представників гарбузових центральний стебель видаляється на початку фази бутонізації при досягненні ним довжини в 1,2 м. Для кущових форм кабачків прищипка не проводиться.

Обробки

В якості профілактичних заходів, що запобігають розвитку хвороб і заселення культури шкідниками, проводяться превентивна обробка кабачків баковою сумішшю, до складу якої входять мідьвмісний фунгіцид та інсектицидний препарат. Обприскуються рослини через 10 днів після висадки у відкритий ґрунт.

Хвороби, шкідники та методи боротьби

Незважаючи на профілактичні заходи на кабачках можуть відзначатися прояви таких захворювань:

• Грибкові хвороби (борошняна роса, прикоренева, сіра і вершинна гниль, антракноз) - при розвитку захворювань слід негайно організувати двоетапне обприскування культури фунгіцидами з інтервалом в 10-14 днів. Вершинна гниль вражає переважно молоді втечі.
• Бактеріальні хвороби (бактеріоз) - при ознаках хвороби здійснюється обробка рослин мідьвмісними препаратами.

Культура часто піддається атакам таких шкідників, як тля, білокрилка і слимаки. Для ефективної боротьби з першими двома видами комах застосовуються хімічні засоби захисту у вигляді інсектицидних препаратів. Однак у випадку черевоногих шкідників результат демонструє лише механічний метод.

Збір і зберігання кабачків

Збір овочів здійснюється в міру дозрівання плодів і мети їх використання:

• Для приготування і консервації збираються недозрілі плоди з дрібними і м'якими насінням всередині.
• З метою зберігання збору підлягають зухвалі овочі з товстою шкурою.

Кабачки, як і гарбуз, можуть зберігатися протягом тривалого періоду, якщо дотримуватися таких правил:

1. Зріз робиться секатором таким чином, щоб залишалася довга плодоніжка.
2. Обрані плоди розміщуються в сухому, прохолодному приміщенні, де можливо забезпечити вільну циркуляцію повітря.

Отже, виростити низькокалорійний і поживний овоч, який придатний для приготування страв і консервації, нескладно, якщо враховувати особливості культури, і дотримуватися комплексності догляду.