Кабачки: посадка і догляд у відкритому грунті, вирощування розсади кабачків із насіння

Серед овочів на наших столах один з найбільш популярних - кабачок. Ця городня культура є джерелом багатьох корисних речовин, залишаючись при цьому дієтичним продуктом. Багатьом дачникам відома невибагливість кабачка, посадка і догляд у відкритому ґрунті за яким не вимагають великих зусиль. Розглянемо детально головні моменти і особливості його вирощування і зберігання.

Опис сортів кабачків

Важко знайти овоч, який міг би зрівнятися з кабачком за кількістю видів і форм зрілих плодів.

Ось лише деякі з них:

• «Кавілі». Сорт належить до партенокарпічного різновиду (здатного до самоопилення). Виведено гібрид у Голландії. Відрізняється високою врожайністю і раннім дозріванням. Період плодоношення досягає двох місяців. Проміжок від появи перших сходів до утворення зрілого плоду становить 41 день з невеликим відхиленням в обидва боки. Овоч має довготривалу циліндричну форму (довжина - близько 20 см), світло-зелений колір і дуже ніжний приємний смак. Готовий продукт можна вживати у свіжому вигляді або використовувати для консервації.
• «Іскандер». Ще один голландський сорт, який відноситься до ранньоспілих видів. Час до повного дозрівання становить приблизно 1,5 місяця. Гібрид високоврожайний і витривалий. Плоди зав'язуються навіть при низьких температурних значеннях. Сама рослина є кущовим з плямистим листям, що варіюється за кольором від світло до темно-зеленого. Форма плоду циліндрична з звуженням в області плодоніжки. Їстівна частина має кремовий відтінок, щільну текстуру і ніжний смак. М'якоть використовується для повсякденних страв і зимової консервації. Рослина стійка до антракозу і мучнистої роси.
• «Арал». Скороспілий сорт з періодом дозрівання в один місяць. Циліндричні плоди мають ледве помітну ребристість і білі плями. Довжина - до 15 см, діаметр - близько 6 см. Цей різновид овочу знаходить універсальне застосування, володіючи відмінними смаковими якостями в тушкованому, смаженому і консервованому вигляді. Примітно сорт і хорошими збереженими властивостями. Період його зберігання може досягати 4 місяців.
• «Чорний красень». Середньерання рослина з періодом дозрівання плодів близько 50 днів. Відрізняється компактністю і великою кількістю листя. З одного куща можна отримати до 5 кабачків. Овоч темно-зеленого відтінку циліндричної форми. На дотик плоди дуже гладкі. Текстура м'якоті ніжна, смак несолодкий. Цей гібрид має універсальне застосування як і попередні види.
• «Самий-самий». Період досягнення зрілості дорівнює, в середньому, 43 дням. Кущова рослина підходить для парникового вирощування і у відкритому ґрунті. Циліндричні плоди мають помаранчевий колір і діаметр до 8 см. Довжина становить до 30 см. Їстівна частина також жовто-помаранчева з приємним ніжним смаком.
• «Білоплідний». Цей результат вітчизняної селекції відрізняється скороспелістю, стійкістю до бактерій і хорошою ліжкістю. Плоди у вигляді білих циліндрів мають тонку шкірку і м'якоть середньої щільності з ніжним смаком.
• «Цукеша». Період дозрівання - близько 45 днів. Кущова рослина з характерним компактним розташуванням дає плоди вагою до 900 г з тонкою шкіркою зеленого кольору в дрібну крапинку. Хрустка м'якоть завдяки своїй текстурі ідеально підійде для маринування і засолки.
• «Малюк». Ранньоспілий вид білоплідних кабачків зі смачною ніжною м'якоттню, рекомендованою для дієтичного меню та дитячого харчування. Цей різновид овоча любить світло і тепло, тому при найменшому похолоданні гине. Врожайність сягає до 1 кг з квадратного метра.
• «Ролик». Відрізняється малим періодом дозрівання (в середньому, до 37 днів) і рясним урожаєм. Овальні плоди, що мають світло-зелений колір, наповнені пухкою м'коттю з приємним смаком. Добре переносить тривале зберігання.
• «Апельсинка». Неординарний сорт, відрізняється екзотичним видом плодів. Вони яскраві круглі, присутні у великій кількості на одному кущі. Збирати їх слід в діаметрі до 15 см. У такому вигляді овоч зберігає солодкий смак і придатний до вживання в сирому вигляді.

Вибравши насіння відповідного сорту, можна їх висаджувати і чекати появи перших паростків.

Watch this video on YouTube

Вирощування кабачків із насіння

Перед висадкою насіння їх необхідно обробити відповідно до наведеної інструкції:

• підготовка механічним шляхом;
• знезараження;
• загартовування;
• приміщення в розчин з мікроелементами;
• пророщування.

Якщо всі важливі моменти дотримані, то перші паростки з'являються вже через 3 дні.

Терміни посіву насіннєвого матеріалу розраховуються, виходячи з передбачуваної дати висадки у відкритий грунт. Використовуючи купівельне насіння, достатньо виконувати рекомендації на упаковці. Якщо береться матеріал, отриманий від власних плодів, то дата посіву повинна передувати дню висадки на 3-4 тижні.

Зазвичай початок процесу припадає на середину квітня, повторюючись через 3 дні, щоб зрілі паростки мали різний вік. Такий підхід гарантує стабільний урожай протягом літнього періоду.

У магазині можна придбати готову земляну суміш.

У домашніх умовах її виготовляють шляхом з'єднання:

• 5 кг торфу;
• 1 кг дернової землі;
• 200 г деревної золи;
• 300 г піску річкового;
• 2,5 кг перегну.

Після формування належної основи саме час приступити до посадки насіння.

1. Необхідно підготувати ємності, в якості яких підійдуть звичайні коробки з-під соку або спеціальні торф'яні горщики.
2. Насіння поміщається у вологий ґрунт на глибину до 4 см гострим кінцем вниз. Одна ємність призначена для одного насіння.
3. Після цього матеріал поливається і витримується при 28 градусах до появи перших паростків.
4. Далі вони поміщаються на сонячне місце при температурі до 17 градусів вдень. В результаті сходи отримають достатньо тепла, щоб встигнути зміцніти перед активним зростанням.
5. Для подальшого розвитку їм слід забезпечити температурний режим, що включає 22 градуси вдень і не менше 16 вночі.

Після сходу ріст сіянців дуже інтенсивний завдяки великій кількості корисних речовин у насінні. Але вже через пару тижнів виникає брак додаткового харчування. Щоб його забезпечити, необхідно регулярно поливати і розпушувати сходи. Відмінно підійдуть готові органічні суміші зі спеціалізованих магазинів. Через тиждень після першого підходу слід провести добриво за допомогою саморобного або придбаного поживного складу. За тиждень до висадки саджанці підгодовуються втретє.

У зв'язку з тим, що розсада цієї культури насилу адаптується до умов зростання у відкритому ґрунті, необхідно її загартовувати.

Для цього ємності з паростками виносять на свіже повітря кілька разів на день, поміщаючи їх у місце, захищене від прямих променів. Кожен наступний день кількість часу, проведене на вулиці, збільшується на п'ять хвилин.

Коли рослина зможе перебувати поза приміщенням більше години, час привчати її до прямого сонячного світла, починаючи з однієї хвилини. Буквально за кілька днів до пересадки сходи виставляються на вулицю вже на цілу добу, але виключно в тінь. Таким чином відбувається поступова адаптація молодих паростків до більш суворих умов відкритого ґрунту.

Watch this video on YouTube

Як садити овочі на ділянці

Ця овочева культура, незважаючи на загальну невибагливість, все ж вимагає дотримання низки правил при висаджуванні розсади на ділянці.

Watch this video on YouTube

Дотримання термінів і правил посадки

Приблизно через 25 днів після появи перших сходів молоді паростки пересідають у відкритий ґрунт.

1. Відстань між кущами має становити не менше 2 метрів.
2. Лунки перед приміщенням рослини треба як слід пролити.
3. Важливо не відокремлювати корінь саджанця від земляної коми, щоб не зашкодити його цілісність.
4. Зміцнивши паростки, необхідно ущільнити і ретельно зволожити верхній шар ґрунту.
5. Для збереження вологи землю краще присипати шаром соломи.
6. Щоб захистити листя саджанців від палючого сонця, їх можна прикрити будь-яким прозорим матеріалом.

Після чого і з чим можна садити

Приналежність до сімейству гарбузових ускладнює взаємодію кабачків з культурами-побратимами з цієї ж групи. Тому при їх висадці краще уникати ділянок, на яких раніше росли гарбузи, цуккіні і, особливо, огірки. Порушення цього правила може призвести до скорочення врожаю або навіть хвороби саджанців.

Що стосується решти овочів, тут суворі обмеження відсутні. Це обумовлено нетребовательностью кабачка, який підживлюється власними корисними елементами.

Високої врожайності можна домогтися, розміщуючи культуру після:

• бобових;
• будь-якої зелені;
• пасленових;
• цибулі;
• баклажан;
• всіх видів капусти.

Поруч з кабачком доцільно висадити наклеп або гірчицю, що покращують ґрунтовий склад. Також в якості вдалих «сусідів» можна відзначити моркву, часник і буряк.

У зв'язку з тим, що ця гарбузова культура погано переносить протяги, для її захисту припадуть до речі соняшник або кукурудза, висаджені поруч.

Найоптимальніше місце для рослини - ділянка, на якій розташовувалася компостна суміш.

Живильні речовини, що залишилися в землі, забезпечать ідеальне підживлення молодим корінням саджанців. Використовувати одне і те ж місце для посадки кабачків допустимо не частіше одного разу протягом 5 років.

Яким має бути ґрунт

Грунт під посадку даного овочу готується ще з осені.

Для успішного вирощування культури підійдуть такі види ґрунтового складу:

• Торф'яна. Зробити її можна, змішавши квадратний метр землі з 10 кг перегну. Як мінеральну добавку береться деревна зола або сульфат калію.
• Піщана. Тут потрібно рясне добриво шляхом змішування з дерновою землею. Підійде перегний з гноєм. Щоб отримати хороший урожай, знадобляться додаткові активатори зростання.
• Глиниста. Для розпушення даного грунту знадобляться сухі тирси і торф. Можна додати мінеральне підживлення у вигляді золи деревного типу.
• Чорнозем. Цей родючий тип ґрунту слід доповнити тирсою, золою і суперфосфатами. Тут важливо досягти потрібної пухкості землі.

Після висаджування культури в оптимальне місце і постачання його необхідними поживними елементами залишається забезпечити рослині належний догляд.

Читайте також:декоративна капуста

Всі секрети догляду за цуккіні в саду

Для отримання багатого врожаю здорових плодів важливо дотримуватися головних аспектів вирощування кабачків у відкритому ґрунті.

Відповідна температура

Цей овоч любить тепло, проте легко переносить незначні температурні коливання. Але заморозки можуть призвести до його загибелі. Оптимальний показник - близько 20 градусів вище нуля. Варто забезпечити захист рослини і від прямих променів сонця.

Правильний полив і обробка

Володіючи розвиненою кореневою системою, кабачок здатний з легкістю виносити періоди посухи, на відміну від інших гарбузових культур. Однак йому потрібен постійний рясний полив через випаровування через листя і прискорене дозрівання плодів. При нестачі води страждає якість отриманого врожаю. Оптимальний ступінь вологості - 70%.

Підживлення, добриво і розпушування

• Ще до появи перших квітів необхідно провести підживлення сумішшю курячого посліду, нітрофоски і води. На куст буде потрібно літр складу.
• Після початку цвітіння в якості добрива використовуються деревна зола і засіб «Ефектон», взяті по 30 г. Їх слід розвести водою до 10 літрів готового складу.
• У період дозрівання підгодівля схожа з попереднім методом. При цьому збільшується кількість речовини, що припадає на куст (2 літри).

Розпушувати ґрунт під рослинами слід регулярно, не допускаючи утворення щільної земляної кірки на поверхні.

Як робити прищипування овочів

На плетистих кабачках прищипується верхівка після четвертого аркуша. Як тільки основний стебель досягне одного метра у висоту, його слід видалити.

Watch this video on YouTube

Кущовий вигляд не піддається такій обробці. Головне - дивитися, щоб листя сильно не розросталася. При необхідності в середині куща треба обірвати кілька листя.

Методи боротьби з хворобами і шкідниками

До головних шкідників можна віднести:

• бахчеву тлю;
• білокрилку;
• павутинного кліща.

З найбільш типових захворювань особливо виділяються:

• Мучниста роса - є грибком, що вражає стебель і листя.
• Антракноз - зазвичай з'являється під час вегетації.

З метою профілактики хвороб і атаки шкідників необхідно виконувати принцип чергування посадок, а також своєчасно прибирати уражене листя і плоди.

Хвору або пошкоджену рослину слід обробити «Конфідором» або «Карбофосом». Дуже ефективні настій коров'яка або сіна, а також колоїдна сірка.

З народних рецептів можна виділити цибулеву настоянку, яка готується з додаванням перцівки та води. Також відома цілюща властивість пекучого перцю. Його заливають теплою водою, потім додають рідке мило і золу.

Збір і зберігання врожаю

Дозрівають плоди даної культури дуже швидко. Але тут все індивідуально і багато в чому залежить від сорту. Зазвичай, від появи перших кольорів до збору врожаю проходить тижні два. Орієнтуватися слід на величину овочу. Якщо він досяг 15 см, значить вже готовий до вживання.