Популярна в усьому світі декоративна рослина «Іріс» має велику кількість сортів. Серед багатого різноманіття виділяються три сорти, які використовують для лікарських цілей, а також у харчовій і парфумерній промисловостях. Це «Іріс блідий», «Іріс німецький» та «Іріс флорентійський».
Поширення в природі
Ці три види ірису вважаються вихідцями з Середньої та Південної Європи і Середземномор'я, де ростуть у гірській місцевості і часто дичуть. А культивують їх у Європі, малій Азії та Африці з XV століття.
Ім "я" Іріс ", дане всьому різноманіттю рослин, перекладається як" веселка ". Таке ім'я відображає велику різноманітність кольорів і відтінків кольорів. Іріс - один з найвідоміших і найулюбленіших садівниками багаторічник.
Опис
Багаторічні трав'янисті іриси виростають до 70-90 сантиметрів у висоту. У лікарських цілях використовують їх потужне товсте кореневище. Воно клубневидно-втовщене, світло-бурого кольору, гілкове, товсте і щільне. Кореневище має придаткове коріння. Поступово відмираючи знизу, кореневище залишає молоді клуби. З них і виростають нові молоді листя і кольорові втечі.
Прикореневе мечевидне листя виростає до 60 сантиметрів у довжину. Листя дворічне, пофарбоване в блакитно-зелений колір із сизуватим нальотом.
На кінцях кольорових пагонів сидять численні великі квітки. Фарбування квіток найрізноманітніше. Численні сорти ірису, що відрізняються за фарбуванням, виведені з ірису німецького, який сам, швидше за все, є гібридом.
Вирощування
Ці три види ірисів не відрізняються від більшості рослин, що люблять місця сонячні.
А ось до ґрунтів вони більш невибагливі, лише б вона була нейтральною або слабокислою, а також здатна була утримувати вологу, необхідну особливо в період цвітіння рослини.
Розмножують іриси в другій половині серпня, не затягуючи з пересадкою, щоб рослина встигла вкоренитися і не дозволити заморозкам виштовхнути себе з ґрунту. Ділять їх потужне кореневище так, щоб посадкова частина мала від 1 до 3 зрослих річних ланок. На одному місці іриси себе чудово почувають протягом 5 років.
Використання в садку
Найбільш ефектні ірис блідий, ірис німецький та ірис флорентійський під час свого цвітіння, яке припадає на першу половину літа. Завдяки потужному кореневищу, іриси досить швидко розростаються, утворюючи пухкі куртини.
Іриси - завсідники міксбордерів, де їх розташовують на задньому або середньому планах у сусідстві з іншими декоративними рослинами.
Їх люблять висаджувати на березі водойм. Вони красиво виглядають на тлі великих каменів, невеликою куртиною на зеленому газоні. Підходять для садів у природному стилі, мавританських газонів.
Іриси гарні в зрізку і використовуються в букетах.
Використання їжі і в побуті
Висушені і перемолоті кореневища ірису входять до складу зубних порошків, пудри, чаїв від кашлю. Борошно з кореневищ використовують у кондитерському виробництві.
Ірисом ароматизують алкогольні напої, а у Вірменії варять з квіток варення.
При виробництві парфумів вищої якості використовують ефірну олію ірисів.
Цілюща дія
Для використання в лікувальних цілях висушений корінь повинен володіти фіалковим приємним ароматом. Таке коріння так і називають - «фіалковий корінь». Вони містять ефірну олію. Цінними ефірними маслами славляться і квітки ірису.
З кореневищ готують настої і відвари, які мають протизапальні, потогонні, відхаркувальні, слабкі дії.
Збирання і заготівля
Для лікувальних цілей викопують кореневища 3-4 річного віку або навесні, до початку вегетації, або восени. Їх ретельно миють, очищають від опробковілих частин, позбавляють від придаткового коріння. Чисті кореневища ріжуть на частини і сушать у тіні провітрюваних навісів. При машинній сушці температура повинна бути не більше 35 градусів.
Протипоказання: Поки побічних дій не виявлено.
Фото з інтернету: зверху вниз - ірис флорентійський, ірис німецький, ірис блідий.
