Ви відмовляєтеся від грядок з хреном тільки тому, що боїтеся, як би він не окупував пів-городу? Є рішення для тих, хто любить гостреньке, але не хоче ризикувати чистотою своєї ділянки. Замість хріна можна висадити катран! Він застосовується так само, як і хрін, але при цьому зростає компактно і культурно, не претендуючи на чужу територію. Крім того, порівняно зі хреном, він значно багатший на вітаміни і корисні речовини, а смак має більш ніжний. До того ж, чистити його навіть зручніше, тому що коріння катрана рівніше і більш гладке. За такі якості рослина нерідко величає інтелігентним.
Особливості посіву катрана
Катран належить до сімейству капустні. Його можна розмножувати як посівом насіння, так і вегетативним методом - кореневищами. До посівів приступають у серпні-вересні. Підзимні посіви забезпечать природну стратифікацію, необхідний вплив температурами для кращого проростання насіння.
Ділянку під такі посіви потрібно підготувати. Для цього його глибоко перекопують. Насіння закладають у ґрунт на глибину близько 2-3 см. Катран розміщують на грядках так, щоб між рослинами було по 35-50 см. Але висівати їх треба гуще. Потрібна відстань забезпечить майбутня проривка сходів в наступному сезоні.
Вирощування катрана на корінь
Навесні грядки з катраном необхідно провідати раніше. Як тільки з'являться сходи, грунт потрібно порихлити. Цей агропрієм необхідно повторювати регулярно, протягом усього вегетаційного періоду. Крім того, не можна допускати появу бур'янів і вчасно їх прополювати. Проривати посіви потрібно тоді, коли сформується другий справжній листочок.
Протягом літа катран потрібно берегти від хвороб і шкідників. Не забуваємо про те, що рослина належить до сімейства хрестоцвітних, тому у катрана з капустою, редисом, гірчицею спільні вороги. І заходи боротьби з ними теж схожі.
На другий рік вирощування з приходом весни грядки з катраном потрібно боронити. Також слід зібрати ботву. Через тижні два проводять розпушування землі. Крім того, стежать за тим, щоб не допускати розвитку кольорових втечі - від них потрібно своєчасно позбуватися. Основний відхід полягає в поливах і регулярних розпушуваннях.
За сприятливих умов після другого періоду вегетації коріння катрана досягають пристойної ваги. Їх маса може становити від 300 г до 2 кг. Урожай закладають на зберігання в підвалі. Щоб коріння не псувалося, їх рекомендують переслоювати піском. Також використовують землю.
Вирощування катрана на зелень
У їжу вживають не тільки коріння, яке замінює хрін, а й листя катрана. Як салатну рослину фахівці рекомендують придивитися до такого різновиду як катран Приморський. Отримати його товсті м'ясисті стеблі можна вже рано навесні. Але подбати про це потрібно ще з осені, утепливши посадки листям і накривши темною плівкою. У таких умовах втечі, які тільки починають відростати, як спаржа стають відбіленими, м'ясистими, з ніжним приємним смаком.
Крім того, коріння застосовують для вигонки зелені в холодну пору року. З цією метою вибирають такі екземпляри, верхівка яких не менше 4 см в діаметрі. Їх щільно укладають у ящик у вертикальному положенні, засипають поживною ґрунтом і поливають. Оптимальна температура для виженки зелені - близько + 14... +
16 ° С.
Катран у ландшафтному дизайні
Дорослий 2-3 річний катран не тільки збагатить ваш раціон вітамінами, а й прикрасить присадибну ділянку. Над пишною зеленню листя височіють квітоноси з дрібними білими і блідо-рожевими квітками, які джерелять приємний аромат і приваблюють комах запилювачів. Період цвітіння припадає на середину травня і триває півтора-два тижні.
Як декоративну рослину катран дуже органічно впишеться в клумбу типу рокарія. Якщо розмістити багаторічник між великими каменями, його маленькі ніжні квіточки будуть дуже красиво відтінені грубими валунами.
