Горобина, хоча й не трава, але рослина, яка теж допомагає людям, які страждають на цукровий діабет. Причому, якщо у чорноплідної горобини в хід йдуть плоди, то у горобини звичайної, що запалюється по осені червоним пензлем, у випадку з цукровим діабетом використовуються квітки.
Горобина звичайна або червона
Своєю родовою назвою, «Sorbus aucuparia», горобина зобов'язана кельтам, які залишили про себе багато зворушливих і красивих легенд. Одним з улюблених занять народу була ловля птахів. Схоже, що вони використовували яскраві ароматні ягоди горобини для приманки птахів, тому переклад слів звучить як «терпкий» плюс «ловити птахів».
Неприхотлива горобина росте на будь-якому ґрунті, переносить посуху і морози, краще росте на сонячних місцях, але згодна і на полутень. Її сонячні плоди не знайшли широкого застосування в їжі через їх сильну гіркоту. Але невтомні селекціонери вивели сорти, ягоди яких містять набагато менше гірких компонентів.
Яскраві ягоди горобини - природні полівітаміни, за якими не треба йти в аптеку. З них готують сиропи, желе; варять варення; роблять вина і наполягають більш міцні алкогольні напої.
У багатому переліку корисних компонентів, що містяться в плодах горобини, присутні: сорбіт - солодкий шестіатомний спирт, який часто використовують у дієтичних продуктах, як замінник цукру; моносахарид сорбозу, що роблять ягоди привабливими для дієтичного харчування хворих на цукровий діабет.
При цукровому діабеті п'ють настій із сухих квіток. Склянкою окропу заливають одну чайну ложку сухих квіток, потім кип'ятять всього хвилинку. Надавши годину для наполягання, проціжують настій і п'ють його теплим по чверті склянки перед кожним прийомом їжі.
Побічні дії:
Універсальність деяких трав, володіючи масою корисних речовин, накладає на їх використання і заборони саме через їх багатофункціональність. Як у народі кажуть: «Одно лечит, а другое тут же калечит»
.Вот и рябина обладает способностью повышать свёртываемость крови. Тому для людей, у яких і без горобини підвищена згортаність крові, в якості лікаря вона не годиться, оскільки є провокатором утворення тромбів
.
Горобина чорноплідна або Аронія чорноплідна
Горобина чорноплідна досить молода рослина в культурі, їй всього-то років триста. У якості харчової та лікарської рослини її почали використовувати ще пізніше. Не дивлячись на молодість, вона міцно зайняла гідне місце в наших садах.
Родом з Північної Америки, точніше, її північно-східної частини, чорноплідна горобина легко прижилася в нашому кліматі, витримуючи великий діапазон температур. Рослина воліє сонячні місця, родючий ґрунт, швидко розростаючись кореневим поросіллям.
Аронія чорноплідна дуже декоративна весь дачний сезон, а тому відмінно прикрасить будь-який сад і навіть квітник. З неї виходять відмінні невисокі ширми, за якими можна заховати господарські будівлі, а також декоративні і плодоносячі живі огорожі.
Справжнім «кладемо» вітамінів та інших корисних для людського організму речовин є відносно великі, чорні, соковиті ягоди, зібрані в декоративний та апетитний пензель. Для хворих на цукровий діабет найбільший інтерес становить наявність в ягодах сорбіту, солодкого замінника цукру.
Ягоди зберігають свої корисні компоненти до весни. Їх можна сушити, заморожувати і зберігати свіжими до двох місяців, тримаючи в холодильнику.
Свіжі ягоди протягом двох тижнів рекомендується поїдати по 50-100 грамів, повторюючи таку трапезу 3 рази на день. Це знижує проблеми при цукровому діабеті, алергії, ревматизмі, гіпертонії та багатьох інших нездужаннях.
Побічні дії:
Горобина протипоказана при підвищеній згортаності крові, гіпотонії (низький кров'яний тиск або знижений м'язовий тонус), виразці шлунка і гастритах з підвищеною кислотністю.
