Гранат кімнатний

Багато років тому в Індії побачив гай з гранатових дерев. Враження було таке сильне, що відтоді на моєму столику живе в горщику мініатюрне гранатове деревце з крихкими гілочками, при цвітінні всипаними пурпуровими квітками, а потім маленькими плодами, що розтріскуються, виблискують рубіновими зернами. У цій статті розповім, як вирощувати гранат в домашніх умовах і як використовувати його цілющі властивості.

Ботанічний опис рослини

Гранат (Punica granatum) в літературі називають пунічним або карфагенським яблуком. Сік його плодів за кольором порівняємо з кров'ю воїна. Чимало крові пролили римляни, підкорюючи Карфаген. Серед їх трофеїв були і плоди гранатового дерева, яке швидко завоювало Європу.

Сьогодні плоди гранату відомі в усьому світі. Їх їдять у свіжому вигляді, використовують для приготування м'ясних і рибних страв, соусів і приправ. З гранатового соку роблять кристалізовану лимонну кислоту, соки (гренадин), сиропи, соус наршарабі і вишукані легкі вина.

У природі гранат - досить великий чагарник або одноствольне дерево висотою до 4 м з витонченими продовжуватими листочками і великими плодами. У домашніх умовах - це невелика рослина, що досягає у висоту не більше 1 м, з численними стовбуріками і гілками.

Цвіте гранат дуже красиво, рясно і тривало, всипаючи деревце червоними квітками, які після розпускання схожі на зім'яті шовкові клаптики. За сприятливих умов вступає в плодоношення з 2-3-річного віку.

Вирощування граната і відхід в домашніх умовах

У кімнатних умовах найкраще зростає карликовий гранат, найбільш мініатюрний, витривалий і дуже декоративний. Плодів зав'язується небагато, але вони досить великі, 5 см в діаметрі, приємного смаку, легко віддають сік.

У кімнаті рослину найкраще тримати на південному підвіконні. Горщик для нього потрібен широкий, але неглибокий. Наприклад, для 5-6-річної рослини досить трилітрової, з хорошим дренажним отвором.

Ґрунт необхідний поживний, глинистий, бажано додати рогові стружки. До 5 років гранат пересаджують щорічно (на початку березня), потім через 2-3 роки. Дуже добре реагує на підживлення комплексним мінеральним добривом для кімнатних кольорів. Навесні і влітку його підгодовують раз на 2 тижні.

Поливають гранат рідко, але рясно. Сигналом до поливу служить висихання ґрунту на глибину 2 см. У спеку рослина добре відгукується на обприскування прохолодною м'якою водою. Влітку його можна перевезти на дачу і висадити у відкритий грунт або прикопати з горщиком.

Гранат дуже любить світло, сонячні промені, від яких листочки у нього набувають зеленувато-червоний колір. Для успішного плодоношення оптимальна температура влітку 28-30 ° С. А ось взимку після опадання листя може абсолютно безболісно перезимувати на заскленій лоджії, де низька позитивна температура (5-7 ° С). У прохолодному приміщенні полив скорочують до 1 разу на 1,5-2 місяці. Після такої зимівлі деревце краще цвіте і плодоносить.

Квітки біля граната утворюються тільки на кінцях сильних однорічних втечі, а слабкі не цвітуть. Тому навесні треба обрізати всі слабкі гілки. Рослина дуже добре переносить стрижку, тому з неї можна сформувати красиве деревце або пишний кущик.

Гранат досить легко розмножується насінням і черенками. При посіві насіння вже в перший рік маленька рослина може зацвести. Але сортові ознаки зберігаються тільки при вегетативному розмноженні.

Найчастіше, гранат розмножують черенками. Нарізають їх з приросту поточного року. Укорінюваність у черенків граната хороша, проте краще перед посадкою поставити їх на 6 годин в розчин будь-якого стимулятора коренеутворення, а потім промити проточною водою.

Укорінюють у крупнозернистому піску або перліті (шар 3-4 см), насипаному поверх родючої землі. Чернятко заглиблюють на 2-3 см і накривають літровою банкою. На теплому підвіконні при регулярному поливі і провітрюванні укорінення відбудеться за місяць. Тоді поступово банку знімають, відгрібають пісок і підсипають родючий ґрунт.

Молоді рослини граната дуже крихкі, але вже через 3-4 місяці вони зміцніють, а через півроку зацвітуть. Для кращого зав'язування плодів можна проводити штучне досвіду квіток пензликом.

Гранат потребує захисту від шкідників. Проти тлі рослину обприскують настоєм тютюну (40 г на 1 л гарячої води, наполягати добу, процедити і додати 4 г господарського мила). Проти білокрилки, щитівки і павутинного кліща обробляють настоєм часнику або цибулі. Цибулевого лушпиння (20 г) заливають 1 л води, наполягають 5 днів, проціжують і обприскують рослину.

Корисні властивості граната

Лікарською сировиною у граната служать практично всі частини рослини: плоди, їхня шкірка і перегородки, квітки, кора і коріння.

Лікарські властивості плодів обумовлені певним співвідношенням у соку цукрів і органічних кислот (яблучна, щавелева, лимонна). Є в ньому білки, жири і вуглеводи, є вдале поєднання мікроелементів і вітамінів, знайдені таннин, фолацин і фітонциди. Сік граната володіє в'яжучою, знеболювальною, сечогінною, жовчогонною, протизапальною і антисептичною дією.

Плоди граната заповнюють вітамінний резерв, покращують апетит, знижують підвищений артеріальний тиск, зменшують головний біль, кашель і нормалізують розладналося травлення.

У шкірці плодів виявлено високий вміст урсолової кислоти і пеллетьєріну. Тому її успішно застосовують як глистогонний засіб. Листя, кора, навколоплодник містять до 32% дубильних речовин, органічні кислоти та алкалоїди.

Офіційна медицина рекомендує вживати сік граната при простудних захворюваннях, виснаженні організму, малокровії, атеросклерозі, болях у шлунку, при тривалому лікуванні інфекційних захворювань, у післяопераційний період.

У народній медицині сік граната застосовують при лікуванні малярії, стафілококових інфекціях. Кору плодів використовують при розладі шлунка, дизентерії, гастритах, колітах, паразитарних захворюваннях.

Крім плодів, у їжу вживають і квітки, які заварюють як чай. За смаком і кольором він нагадує популярний на Сході каркаді.

Заготівля лікарської сировини

Для отримання соку плід граната розминають пальцями, потім зрізають коронку, зливають сік у скляний або порцеляновий посуд і закривають кришкою. Зберігають у холодильнику не більше 3 діб. Гранатовий сік, отриманий за допомогою соковижималки, для лікування не підходить, оскільки містить багато дубильних речовин.

Шкірку з плоду граната нарізають тонкими смужками і сушать у духовій шафі або на відкритому повітрі в тіні. Потім подрібнюють у кавомолці і зберігають у баночках з притертими кришками або паперовому пакеті, але не більше року.

Кору з гілок і стовбурів граната знімають навесні в період сокоруху, а з коренів - восени. Сушать її без доступу сонячних променів у провітрюваному приміщенні або в духовій шафі при температурі не вище 60 ° С. Зберігають у паперових пакетах або матюкових мішечках, але не більше 2 років. Кору беруть тільки у дорослих рослин.

Квітки граната заготовляють у період масового цвітіння, відбираючи ті, що не опилилися і не зможуть зав'язати плоди. Їх сушать на відкритому повітрі без доступу сонячних променів, досушують у духовій шафі. Зберігають у паперових пакетах.

Застосування гранату в народній медицині

Ангіна і стоматит

Сухі кірки граната (20 г) залити 200 мл води і кип'ятити на слабкому вогні 30 хвилин. Процедити, довести кип'яченою водою до початкового обсягу. Полоскати горло і ротову порожнину 5-6 разів на день.

Запалення біля нігтів

Склад: по 10 г порошку гранатової кірки і в'яленого інжиру. Інжир розтерти з порошком гранатової кірки і накласти на запалену поверхню, забинтувати. Для максимальної ефективності складу змінювати пов'язку треба кожні 5 годин.

Гіпотонія

Заварити 1 склянкою окропу 1 ст. ложку сухого листя граната, наполягати 15 хвилин, процедити і пити 2 рази на день по 150 мл.

Дизентерія у дітей

Подрібнену свіжу шкірку плодів гранату залити окропом (5 г на 100 мл), кип'ятити протягом 10 хвилин, процедити. Давати дітям по 1-2 чайні ложки 3 рази на день.

Коліт

Один плід граната разом зі шкірою і кісточками розтерти в кашицю. З'їсти протягом дня за 3-4 прийому.

Розлад шлунка

Свіжі кірки граната залити окропом (50 г на 200 мл) і кип'ятити на слабкому вогні 30 хвилин. Процедити, довести до початкового обсягу кип'яченою водою і пити по 1/2-1 склянці 3 рази на день.

Опік

Швидко залити місце опіку гранатовим соком. Потім накласти пов'язку, змочену в соку.

Остриці

Сухі кірки граната залити окропом (10 г на 200 мл) і наполягати на водяній лазні 30 хвилин. Процедити і пити по 1/3 склянки 2-3 рази на день протягом тижня.

Роздратування шкіри

Запити 10 свіжих квіток граната 1 склянкою окропу, наполягати 30 хвилин. У теплому настої змочити ватний тампон і прикласти до запаленої шкіри, накласти компресний папір і зробити теплу пов'язку. Через 20 хвилин компрес зняти.

Засіб від веснушок

Гранат розрізати навпіл і видавити сік. Відразу ж протерти їм шкіру, покриту веснушками. При жирній шкірі через 10 хвилин ще й вмитися соком граната, розведеним кип'яченою водою 1:5.

Вітамінний чай

Склад: 10 свіжих квіток граната, 400 мл окропу, 1-2 чайні ложки цукрового піску. Квітки граната залити окропом, наполягати 10 хвилин, додавши цукровий пісок. Остудити до кімнатної температури і пити при високій температурі 1-2 склянки на день.

Полівітамінний сік

Склад: 400 мл гранатового соку, 700 мл морквенного соку, 500 мл соку зеленого салату. Свіжовіджаті соки змішати і випити протягом дня. Подібним чином можна робити й інші склади, наприклад, з буряковим соком.