Гарбуз - вирощування і догляд у відкритому ґрунті

Ну, який же город без гарбуза! Крутобокі різнокольорові красуні визирають з-під потужного листя, обіцяючи смачну кашу і цілющий сік протягом всієї довгої зими. Вирощування і догляд за гарбузом у відкритому ґрунті по плечу будь-якому городнику, а користі її плоди принесуть дуже багато.

Сорти гарбуза для відкритого ґрунту

Найчастіше на городах вирощують гарбузи твердокору, великоплідну і мускатну.

Твердий гарбуз.

Не дає великих плодів, зате швидко спеє і має найсмачніше насіння.

Сорти:

1. Грибівська кущова. Встигає в ранні терміни, виростає до 5 кг, плоди світло-помаранчеві з чорними смугами.
2. Веснушка. Ранньоспілий сорт з некрупними, до 3 кг плодами світло-зеленого кольору, вкритими світло-жовтим малюнком у сіточку. Відмінна особливість сорту - плямисте листя.
3. Мигдальна. Виростає до 5 кг, забарвлення кори - буро-помаранчева з добре помітними зеленими смугами. Сорт встигає в середні терміни і хороший для зберігання.

Великоплідний гарбуз.

З назви зрозуміло, що плоди у неї не маленькі. Вони накопичують багато цукрів, прості у вирощуванні і невибагливі.

Сорти:

1. Титан. Мабуть, найбільший в світі. У теорії може обдарувати городника плодами до 500 кг! На практиці ж такі гарбузи виростають тільки у любителів рекордів. Сорт дуже смачний, плоди добре зберігаються.
2. Лікувальна. Ранньоспілий сорт. Плоди сірого кольору з ледь помітною світлішою сіточкою мають округло-приплюснуту форму і вагу в 5 кг. Відрізняються тривалим зберіганням.
3. Витончена. Плоди мають незвичайну чалмовидну форму і яскраво виражену сегментацію. Вага їх становить до 5 кг, смак хороший, а врожайність висока.

Гарбуз мускатний.

Відрізняється від своїх родичів витягнутою, часто грушевидною формою, більш пізніми термінами дозрівання, пристрастю до тепла і відмінною лежкістю.

Сорти:

1. Медова принцеса. При посіві в квітні спеє вже в серпні. Дає плоди вагою до 4 кг помаранчевого кольору, смачні та солодкі.
2. Вітамінна. Має подовжену форму, темно-зелене забарвлення з більш світлими плямами і помітну ребристість. Плоди вагою до 6,5 кг містять багато каротину.
3. Мускатна перлина. Пізньопелий сорт з плодами грушевидної форми світло-помаранчевого кольору з невеликою ребристістю. М'якоть ніжна, солодка з великим вмістом каротину.

Гарбуз - особливості вирощування

Родом гарбуз з теплих місць і попри всі старання селекціонерів любові до тепла не втратила.

Навіть насіння її може не зійти, якщо температура ґрунту нижча, ніж 20 градусів тепла.

За вимогами до родючості ґрунту гарбуз обганяють тільки огірки. Ґрунт для неї повинен містити велику кількість вологи, щоб напоїти величезний листовий апарат і чималого розміру гарбуза. Всі зав'язані плоди у цієї рослини визрівають тільки на півдні. В умовах середньої смуги, а тим більше північніше, його зростання потрібно обмежувати, а кількість зав'язків нормувати.

Коренева система біля гарбуза стрижнева і проникає на велику глибину, що дозволяє рослині харчуватися і добувати вологу з нижніх шарів ґрунту. Але це не скасовує регулярних підживлень і поливів. Площа харчування для потужних екземплярів повинна бути великою, тому мінімальна відстань між плетистими рослинами становить не менше метра, а між кущовими - 0,5 м.

Посадка у відкритий ґрунт

Така величезна рослина просто нераціонально вирощувати в теплиці. Тому гарбуз висаджують у відкритий ґрунт, коли повітря і ґрунт добре прогріються. Деякі просунуті городники пристосувалися вирощувати городню бариню в теплиці, розміщуючи рослини по самому краю, а підрослі батоги направляючи на вулицю. Так гарбуз не займає дорогоцінний обсяг теплиці, але користується всіма перевагами теплого тепличного грунту.

Насіння чи розсада?

Питання неповне. Посівом насінням можна виростити лише скороспілі сорти і то в тепле літо. Тому розсадний спосіб вирощування гарбуза виправдовує себе гарантованим і високим урожаєм.

Як і коли садити?

Довго розсаду гарбуза не вирощують - сильні рослини швидко освоюють об'єм будь-якого горщика і починають страждати від нестачі харчування. Оптимальний вік розсади гарбуза для висадки в грунт - 30 днів. Якщо врахувати, що ґрунт до цього часу повинен мати температуру в 18 градусів, а зовнішнє повітря - в 20, то переселення розсади на постійне місце можна планувати тільки на початок червня, а в північних регіонах і пізніше.

Тому сіють насіння наприкінці квітня або на початку травня.

Як і при посіві будь-якої культури, насіння потрібно спочатку підготувати.

• Вибирають тільки велике, повністю виконане насіння, без жалю відбраковуючи всі пошкоджені і щуплі. Найурожайніші рослини виходять із насіння, що полежало 2 - 3 роки після збору.
• Прогрівають насіння в гарячій воді з температурою в 50 градусів. Час витримки становить 2 години.
• Пророщують між вологими ватними дисками або просто у вологій тканині до появи кінчиків корінців.
• Загартовують витримкою поперемінно на верхній полиці холодильника і в кімнаті по 12 годин протягом 5 днів.

Підготовлене насіння висівають в окремі ємності об'ємом близько 1 л.

Гарбуз не виносить пошкодження коріння при пересадці. Її вирощують, не пікіруючи, в індивідуальних стаканчиках.

Посуд для вирощування підбирається з таким розрахунком, щоб при пересадці земляний ком не пошкоджувався. Ґрунт повинен бути пухким і родючим, добре пропускати повітря і воду.

Розсаду містять у таких умовах:

• гарне освітлення;
• температура денна - 22 або 23 градуси, а нічна - не менше 18;
• достатній полив, але без надлишку і тільки теплою водою;
• харчування, що складається з 2 підживлень з використанням розчину повного мінерального добрива;
• обов'язкове загартовування перед висадкою протягом тижня.

Загартовану розсаду висаджують у підготовлені лунки. У кожну потрібно додати:

• біля відра перегну;
• склянка золи;
• щепітку комплексного мінерального добрива;
• пролити двома літрами теплої води.

При висадці розсаду не заглиблюють.

Якщо сіють гарбуз насінням відразу у відкритий ґрунт, їх готують також, як для посіву на розсаду. Лунки готують аналогічним способом. У кожну потрібно помістити по 2 - 3 насіння на глибину близько 5 - 10 см, залежно від механічного складу ґрунту. Грядку закривають плівкою, яку прибирають після появи сходів. Щоб ґрунт краще прогрівався, його можна залишити, виконавши для рослин хрестоподібні отвори. Зайві паростки прищипують.

Watch this video on YouTube

Вимога до ґрунту, вибір місця

Гарбуз любить поїсти, тому ґрунт для нього потрібно вибирати родючий, з високим вмістом гумусу.

1. Чудово рости і плодоносити буде ця рослина на компостній купі або там, де раніше знаходився гній.
2. Можна вирощувати її на теплій грядці. Для її спорудження копають канаву глибиною 50 см і шириною 40. На дно укладають деревні відходи (подрібнені гілки і тріски), накривають їх травою, сіном і шаром гною. Зверху засинають родючою землею. Тепло, яке виділяють перегниваючі рослинні залишки, допоможе рослині швидше розвиватися.
3. Для вирощування гарбуза підійде і звичайна грядка, яку з осені заправляють перегноєм, гноєм або компостом у кількості до 8 кг на 1 кв. м. На цю ж площу додатково вносять по 20 г суперфосфату і 15 г сульфату калію.

Де б ви не садили гарбуз, місце має висвітлюватися цілий день. Навіть у невеликій тіні сила зростання рослини і врожай різко знижуються.

При виборі місця для вирощування гарбуза потрібно враховувати те, що високого стояння ґрунтових вод вона не переносить - загниє коріння. Найкращі попередники для неї - коренеплоди, цибуля і, особливо, бобові.

Після будь-яких рослин з сімейства гарбузових або пасленових саджати гарбуз не можна.

Важлива і кислотність ґрунту - в ідеалі її реакція повинна бути нейтральною.

Гарбуз - догляд у відкритому ґрунті

Щоб зібрати вагомий урожай, всі правила агротехніки потрібно виконувати вчасно і в повному обсязі.

Полив і підживлення

Велика площа листя випаровує багато води, тому регулярний полив для цієї рослини обов'язковий. Особливо він важливий для молодих, нещодавно висаджених гарбузів.

1. Як тільки рослини взялися, поливи на пару тижнів припиняють, якщо не стоїть занадто спекотна погода. Такий захід допоможе гарбузам наростити кореневу систему.
2. При появі жіночих квітів і зав'язів гарбуза повинен бути рідкісним, але рясним - до 1,5 відра на рослину.
3. Як тільки гарбузи доросли до розміру, відповідного сорту, поливи скорочують, щоб дати можливість рослинам набрати достатню кількість цукрів.

Якщо грядка під гарбуз була добре заправлена поживними речовинами, за сезон вегетації рослині буде достатньо 2 - 3 підживлень.

• Після появи п'ятого аркуша гарбуз підгодовують повним мінеральним добривом з розрахунку 10 г на кожну рослину.
• З початком формування батогів проводять друге підживлення таким же добривом, але норму його збільшують на 5 г на рослину.

У дощову погоду підживлення вносять у сухому вигляді, закладаючи добрива в ґрунт при розпушуванні. У спеку їх розчиняють у воді і поєднують підживлення з поливом. Гарбуз добре відгукується на підживлення органікою або трав'яними чаями.

Розпушування і проріжування

Розпушування гарбуза проводять наступного дня після поливу, поєднуючи його з прополюванням. У фазі 4 листя рослини занурюють, щоб стимулювати утворення придаткового коріння. Занурення проводять тільки вологим ґрунтом. Після утворення батогів міждузла присипають грунтом.

Проріджування проводять на стадії сходів, залишаючи в лунці одну найсильнішу рослину. Решта вищипують.

Формування батогів гарбуза

Щоб плоди повністю дозріли, їх кількість потрібно нормувати. На головному стеблі можна залишити від 2 до 3 плодів, після чого відрахувати 5 аркушів і прищипнути плеть. На бічних батогах не залишають більше однієї гарбуза, а прищипують їх таким же чином. Всі непогані втечі видаляють.

Хвороби і шкідники гарбуза

Найчастіше гарбуза шкодять захворювання, що викликаються грибками:

• болісна роса;
• антракноз;
• біла і коренева гниль;
• бактеріоз.

Найсильніше вони проявляються в сиру і холодну погоду. Спровокувати захворювання може і полив холодною водою. Мешкають грибки на бур'янах, тому прополювання і видалення сорної трави з ділянки - необхідний захід.

Боротися з грибковими захворюваннями допомагають мідьвмісні фунгіциди. У спеку їх застосовують при появі хвороби, а в сиру погоду знадобиться профілактичне обприскування.

Жовта мозаїка - вірусне захворювання, що проявляється появою блідих плям і зморшності на листях. Лікування від цієї хвороби не існує. При її перших ознаках видаляють всі хворі рослини, щоб вони не заражали здорові.

Зі шкідників гарбуза досаджує павутинний кліщ, проти якого ефективні інсектоакаріциди, і баштанна тля - з нею борються за допомогою 10% розчину карбофосу.

Збір і зберігання врожаю

Добре зберігається тільки повністю дозрілий гарбуз. Незрілі плоди теж можна збирати, але використовувати їх краще для негайного приготування або переробки.

Як дізнатися чи поспіла гарбуза?

• Ботва пожовтіла і пожухла.
• Плодоніжка стала твердою і одревесніла.
• Колір гарбуза став яскравим, а візерунок, якщо він є, більш помітним.
• При постукуванні гарбуз видає дзвінкий звук.
• Корка тверда і не пружинить.

Якщо всі ознаки наявні - урожай пора збирати. Зробити це потрібно до заморозків, оскільки подморожені гарбузи зберігатися не будуть. Збирають урожай, не пошкоджуючи плоди.

Перші два тижні гарбуз проходить стадію дозрівання при температурі 14 градусів і вище. Надалі оптимальні умови для зберігання овочу: температура від 3 до 8 градусів тепла і вологість повітря близько 70%.