Зацвіли каштани, значить, настала пора висіва у відкритий грунт теплолюбних культур, у тому числі огірків, кабачків, гарбуза. Всі ці культури формують надземний стебель у вигляді ліани, зростання і розвиток якої не завжди відповідають кількості формованого врожаю. Змусити культуру збільшити плодоношення допомагає такий агротехнічний прийом, як прищипування. Воно проводиться не на всіх сортах і гібридах. На пакеті з насінням обов'язково є пояснення або окремо прикладається листок з рекомендаціями.
Прищипування огірків у відкритому ґрунті
У домашніх умовах огірки краще вирощувати на шпалері або спеціальній сітці. Для новачків городників дуже важливо знати, чи потрібно проводити прищипку чи ні. На вертикально розташованих втечах необхідність виконання прийому видно краще.
Правила формування куща огірків:
Формування 7-8 листя на центральній втечі без появи бічних втечі свідчить про необхідність проведення прищипування. В іншому випадку врожай буде мінімальним, і не виключено, що плоди будуть з гіркотою.
Оглядаємо куст і визначаємо підлогу квіток. Чоловічі квітки в основному розташовуються на центральній втечі по 5-7 штук. Плодоніжка у них тоненька (порожня). Жіночі квітки в залежності від сорту розташовуються на бічних і центральній втечі. В основному жіночі квітки одиночні або по 2-3 в групі. Відрізняються від чоловічих мініатюрною зав'язкою (втовщенням) біля плодоніжки.
На центральній втечі видаляють пустоцвіти і прищипують верхівку на 1,0-1,5 см. Почнеться бічне гілювання, на втечах яких розташовуються жіночі квітки, що формують урожай.
Бічних втечах на кущі залишають 2-3-4 не більше. Інші видаляють. Крім того, якщо в пазуху листа утворилися ще пасинки, їх теж видаляють.
Бічні втечі прищипують на 4-5 листі, щоб всі поживні речовини використовувалися на формування плодів. Якщо їх не прищипнути, куст займе велику площу вегетативними втечами. На залишених втечах формується основний урожай. На кущі всі хворі листя, уражені шкідниками, видаляють.
Якщо бічних втечей багато, цілком можливо, що сорт або гібрид відноситься до групи ранніх і не потребує прищипування. У цьому випадку загущений куст освітлюють, тобто видаляють окремі втечі, що ростуть всередині куща або листя, сильно затінюють втечі другим-третім шаром.
Внизу куща, на рівні першого 2-3 справжнього листя всі бічні втечі видаляють, для кращого розвитку кореневої системи культури.
Прищипування кабачків
Формування кущових і самоопилюваних кабачків:
Кабачки, кабачки-цуккіні, патіссони кущових і самоопилюваних сортів не потребують прищипування. Вони утворюють плоди на центральному стеблі.
Прибирають кабачкові зеленці при довжині плоду 10-15 см. Прибирання краще проводити 2 рази на тиждень. Частий з'єм плодів стимулює утворення нових зав'язків. Патіссони готові до прибирання у віці 7-8 днів.
Якщо кущі сильно розрослися і величезне листя затіняють доступ сонячним променям і комахам запилювачам (у разі досвідченних сортів), то в період плодоношення в місцях формування врожаю можна видалити 2-3 листи. Цей прийом одночасно захистить рослину і від появи гнилів, які розвиваються при надмірно рясному поливі у вологому мікрокліматі куща.
Формування плетистих кабачків:
Біля плетистих сортів кабачків прищипують верхівку над 4-6 листом. Деякі городники пропонують видаляти частину головного стебля на початку бутонізації. До цього періоду кабачок вже має кілька бічних втечі. Зазвичай залишають 3-4 довжиною 60-70 см. На бічних втечах формується основний урожай і в цілому куст займе меншу площу, розрослими батогами.
Особливості прищипування гарбуза
Як і кабачки гарбуза мають 2 види формування надземної маси - кущову і плетисту. Довгі батоги рослин займають площу в кілька метрів, тому їх практично не висаджують в культурообігу, а тільки в окремих сонячних місцях.
Формування плетистих сортів гарбуза
У фазу 3-5 листя культура формує зародкові квітки та пасинки. Поки батоги короткі і не переплелися між собою, направте обережно їх зростання в один бік. Можна навіть пришпиляти до ґрунту дерев'яною рогулькою, але вільно, не пережимаючи пліти. Залишити таких батогів краще 2-4 не більше. Всі інші видалити і раневу поверхню присипати золою.
Решта батогів при досягненні 1,0-1,5 м прищипуємо. Цим провокується краще зростання бічних втечі, на яких формується основна маса плодів. Щоб вони були крупнішими, залишаємо на кожній батогі 1-2 зав'язки, іноді 3-4 і при їх нормальному розвитку зайві 1-2 видаляємо. Більшу кількість зав'язків залишаємо на випадок захворювання плодів ще в зародковому стані.
Протягом усього вегетаційного періоду стежимо за формуванням нових бічних батогів і не утворюючі квіток - видаляємо. Весь період зростання і розвитку батогів продовжуємо прищипування верхівок. Можна проводити і пасинкування, тобто видаляти всі пазушні вегетативні втечі при їх довжині не більше 5 см.
У серпні формуємо врожай. На батогах залишаємо бажану кількість плодів для дозрівання. Краще 1-3-4 плоду на весь куст, не більше. Всі зайві молоді гарбузи видаляємо і в свіжому вигляді використовуємо для каш, запікання в духовій шафі та інших страв. Знімаємо зрілі плоди до настання холодів. Зберігаємо в сухому теплому місці. Кухня - чудове місце для їх зберігання.
Формування кущових сортів гарбуза
Кущові форми теж необхідно прищипувати і видаляти зайві непогані бічні втечі, щоб уникнути загущення. Важливим заходом на кущових видах гарбуза є нормування врожаю. Зайві плоди (особливо пізно сформовані) мають низьку лежкість і смакові якості, тому їх видаляють. Залишають на дозарювання плоди, сформовані в ранній період.
