Томати, завдяки наявності лікопіна та інших найважливіших для організму людини сполук, - овоч, без якого ми просто жити не можемо. Досвідчені городники стверджують, що зав'язок томатів у зародковому стані є вже тоді, коли рослини ще знаходяться на стадії розсади, тобто дуже маленькі. І якщо за ними правильно доглядати, то ймовірність того, що зав'язок надалі раптом опаде, буде мінімальною. Так від чого ж може опадати вже, здавалося б, сформована зав'язок на міцній і здоровій томатній рослині?
Причина перша. Тінь
Розсада томата, втім, як і дорослі рослини, вимагає достатньо світла. Ну, тут все просто: раз листочок знаходиться на сонячній стороні, то він бере участь у роботі найскладніших процесів фотосинтезу, значить, він рослині потрібен і рослина розуміє, що може запастися достатньою кількістю корисних речовин, щоб прогодувати зав'язки.
Варто помістити томати в тіні, скажімо, заощадивши місце на городі, як сповільняться або зовсім зупиняться процеси фотосинтезу, рослина заб'є на сполох - раптом їй не вистачить харчування, щоб прогодувати таку велику кількість зав'язку? І почне її скидати одну за одною, намагаючись зосередитися на тому, що залишилося.
Причина друга. Холодна вода
Ще одна причина того, що зав'язок томатних рослин може почати опадати - різкий полив холодною водою з шланга. Зазвичай так трапляється на дачах: городники приїжджають туди рідко, бачать пониклі листочки томатів, але з героїчно висячими зав'язами на них, і прагнуть якомога швидше врятувати рослини, хапаючись за шланг та інший раз прямо в розпал дня зволожують грунт під ними.
У результаті рослини відчувають сильний шок. До того томати виживали, нарощували найтонші всмоктуючі корінці на кореневій системі, прагнучи увібрати хоча б частину розчинених в залишках води речовин, а тут городник зі своєю крижаною водою буквально повіг їх в шок, домігшись того, що ці самі корінці просто непросто загинули, рослина встала в ступор, перестала поглинати
Якщо хочете томатам допомогти і не бажаєте використовувати навіть найпростіше крапельне зрошення, про яке ми писали вже тисячу разів, то хоча б вже з поливом не поспішайте. Спочатку налийте в бочку води або зігріть воду до кімнатної температури в простому відрі, і акуратно, виливаючи по парі літрів під кожен кущик томата, зволожте ґрунт під ними.
Поливаючи таким чином, ви точно не допустите опадіння зав'язку. Не проводьте поливи в розпал дня, найоптимальніший час - це вечір або ранній ранок. І ще: якщо не було поливів тривалий період, і ви не хочете втратити зав'язки, то перед поливом хоча б легенько, але прорихліть ґрунт біля основи куща томата, а після поливу замульчуйте його тонким шаром перегну.
Причина третя. Неправильно вибране насіння томата
Цікаву особливість помічаю на багатьох ділянках: турботливі бабусі, всупереч усім умовлянням, вибирають насіння з найбільших і смачних гібридів томатів F1 і висівають це насіння в горщики, а після цього висаджують розсаду томатів на ділянку. Яке ж буває їх здивування, що потужні і красиві рослини іноді зовсім виявляються без урожаю, а на інших банально опадає зав'язок.
Вся причина тут не в бабусях, а в гібридах F1. Якщо не вдаватися в довгі пояснення, то створюються вони (гібриди) з комерційною метою, щоб покупець в перший рік отримав шикарний урожай плодів томатів, але на другий сезон знову пішов купувати ті ж самі гібриди. До слова, насіння томатів коштує не дорого і врожай точно себе окупить.
Причина четверта. Проказниця температура
Температура, точніше її коливання, може внести вельми різкі корективи у врожайність томата, і буквально змусити скинути частину, а іноді і більшу, зав'язки. Особливо небезпечні коливання в межах десяти градусів в ту чи іншу сторону.
У відкритому ґрунті для томатів можна мало що зробити. Ну, скажімо, якщо очікується холодна ніч, то спорудити можна звичайні дуги з жорсткого дроту і укрити їх нетканим укривним матеріалом або розвести по периферії ділянки димні багаття. У теплиці доведеться піднімати температуру істотно - шляхом включення опалення або приміщення в теплицю нагрітих пляшок з водою або каменів. Бажано підвищити температуру до 25-27 градусів, щоб рослинам томата було комфортно і про скид плодів вони не замислювалися.
В ідеалі, щоб зав'язки рослин томата трималися на своїх місцях, необхідно, щоб на вулиці або в закритому ґрунті температура в нічні години була на рівні + 15... + 17 градусів, а в денні - + 23... + 25.
При підвищеній температурі, не важливо в теплиці або на вулиці, томатна рослина буде витрачати величезну кількість енергії на дихання, зниження температури свого організму, отже, просто колосальна кількість енергії буде витрачатися просто даремно, скидаючи зайву зав'язку і залишаючи тільки кілька плодів томатів, які рослина, як вона вважає, в змозі прогодувати.
Іноді доходить до смішного: на ділянках, відстань між якими всього кілька метрів томати стоять і буквально згинаються під вагою зав'язку, а на сусідньому - стеблі стоять мало не голі. Причин тут багато: може, і більш близьке стояння ґрунтових вод, що охолоджує ґрунт і найлегша тінь, і нестача харчування, і сортова особливість і так далі...
Найнебезпечнішим для скидання зав'язку томата вважається період, коли після тривалого похолодання раптом починається вельми різке потепління. Що це дає? У таку пору листові платівки томата починають різко випаровувати вологу: у ґрунті-то води багато і її просто нікуди дівати, а коріння не може впоратися з подібним навантаженням, вони не забезпечують повною мірою ті зав'язки, що встигли утворитися, і останні частково опадають.
У даній ситуації не можна заважати: якщо помітили різкий перепад температури від холоду до тепла, то рослини томата, що мають велику кількість зав'язків, потрібно якомога швидше обробити імуномодуляторами типу «Епіна», «Циркона», «Цитовіта» і їм подібними. Ці препарати здатні посилити вегетативне зростання рослин, але не таке рясне, як скажімо, від внесення азоту, але здатне знизити навантаження на поглинаючу систему коріння і заодно поліпшити харчування рослин.
У теплиці при цьому можна дещо посилити і вентиляцію, відкривши двері та вікна, і якщо в теплиці не росте більше ніяких культур, то можна створити навіть протяг, томати його не бояться.
Причина п'ята. Проблеми з запиленням
Як відомо, томат - це культура самовимовна, однак при температурі вище + 36 градусів і вологості більше 68% досвіду не відбувається або, як довели біологи, відбувається зав'язування плодів, що не містять насіння, які згодом рослина розпізнає як марні, не здатні дати потомство, і просто позбавляється від них шляхом скидання.
Якщо хочете підвищити відсоток досвіду томатів, то як у відкритому ґрунті, так і в теплиці, якщо спостерігається тиха і спокійна погода, позбавлена вітру, то необхідно злегка постукувати по шпагату, до якого прикріплені батоги томатної рослини, і пилок буде буквально висипатися з тичинок і потрапляти на рильця строкатиків квіток.
Бувають періоди, коли тривалий час спостерігається занадто похмура погода і пилок томатів банально стає не здатний до запилення. У цей час, щоб не утворилося зав'язків, позбавлених насіння, які рослини все одно скинуть, необхідно обробити їх прямо в період цвітіння, що в теплиці, що у відкритому грунті, 1% -вої звичайної медичної борної кислотою, розбавленої у відрі води, з чергуванням хоча б два або три рази на тиждень.
Крім борної кислоти, яка, за великим рахунком, вже застарілий і малоефективний препарат, можна використовувати для обробки томатів спеціально створені для цього стимулятори зростання і зав'язування плодів - це «Гібберсиб» (в простонародді іменований «Зав'язом»), а також «Бутон» та інші. Крім того, що ці препарати сприяють формуванню саме повноцінної зав'язки, вони ще й сприяють її зростанню і розвитку на рослині до моменту збирання врожаю.
Обробки томатів такими препаратами найефективніше проводити саме в суху, позбавлену дощів, погоду і робити їх або вранці, або ввечері. Якщо відразу після обробки пройде дощик, то обробку потрібно повторити. Зазвичай зав'язки зміцнюються і починають активно рости без будь-якого натяку на відторгнення вже через пару-трійку днів після такої обробки.
Причина шоста. Неправильне харчування
Звичайно, всі ці правила догляду за рослинами томата з метою збереження зав'язків на них важливі і корисні, але тільки тоді, коли в ґрунті вистачає основних елементів живлення, тобто азоту, фосфору і калію. Якщо чогось буде не вистачати, то рослини томата будуть відчувати голод і також почнуть скидати зав'язки.
Але не варто думати, що якщо ви відразу внесли великі дози добрив, то всі проблеми вирішили одним махом. Скажімо, азот: багато хто помилково вважає, що саме він відповідає за зростання і розвиток зав'язку і насипає його або ллє в розбавленому вигляді під рослини побільше. Насправді ж, професійні городники, що займаються вирощуванням томатів, зовсім не радять вносити азот у сухому або розчиненому у воді вигляді більш, ніж у кількості 9-11 р. на квадратний метр грядки з томатними рослинами, він особливо потрібен у початкові стадії бутонізації.
Крім того, рослини томата, щоб уникнути скидання зав'язку, не рекомендується перекармлювати азотними добривами до того, як на рослині з'явиться перший початківець наливатися плід, особливо, застосовувати для цього настої гною, курячого посліду, трави або розчини будь-яких азотних добрив.
Щоб томатний куст розвинувся правильно, сформував достатню надземну частину і кореневу систему, здатну з ґрунту поглинути максимум необхідних плодам речовин, необхідно в перші 30-60 днів зростання куща на ділянці використовувати курячий послід, розбавлений в 15 разів в кількості 0,5 літра під кожен кущик.
Таких підживлень можна провести як дві, так і три, шкоди не буде. Рівно також можна використовувати і навізну жижу, але її потрібно розбавити не в 15 разів, а в 10.
Непоганим джерелом калію (4-5%) є деревна зола: після кожного розпушування ґрунту і поливу його можна розсипати під кожен кущик томата, який вже почав формувати зав'язок, по 70-80 г деревної золи.
Ну, і звичайно, не варто ігнорувати застосування комплексних мінеральних добрив: з'явилася зав'язок - розчините у відрі води столову ложку нітроамофоски і внесіть під кожній кущик по літру отриманого розчину.
Причина сьома. Хвороби і шкідники
На жаль, без них нікуди, навіть на ідеальній ділянці вони можуть нанести такого шороху, що мало не здасться. Але і тут є нюанси - дотримуйтесь сівозміни, удобрюйте помірно ґрунт, не загущайте рослин, рихліть ґрунт, поливайте в міру необхідності, обривайте нижні листочки біля томатів, тримайте подалі мурашники - і тоді, цілком можливо, і шкідники, і хвороби обійдуть вас стороною.
У томата шкідники можуть пошкоджувати так чи інакше, як кореневу систему, так і надземну масу, звідси - брак харчування і скидання зайвої зав'язки. Іноді садівники самі відкривають ворота для всякої нечисті, за типом Троянського коня, щедро здобрюючи ділянку гноєм, в якому чого тільки не може бути, хоч тієї ж медведки.
Звичайно, заперечите ви, гній же багатий (особливо коров'як) азотом, містить калій і фосфор, загалом, все для нормального харчування рослин. Згодні, але там є ще й медведка, особливо якщо гній ви брали з ділянки, де ґрунт сирий і вологий. Поки він там лежав, ведмедик могло скупчитися в цій купі дуже багато. Шкода від медведки в тому, що вона банально перегризає кореневу систему томатних рослин або зачіпає її, порушуючи життєдіяльність рослин, і частина зав'язку скидається.
Позбутися медведки можна різними інсектицидами, змішаними з зерном, кукурудзою, хлібом, але якщо ви борець за чисті насадження, то щорічно перекопуйте ділянку на повний багнет лопати, вибирайте ведмедку і лайте її щоб вона, зараза така, більше так не робила!
Далі, зволікання, - це також частий гість гною або свіжопривезеною на ділянку землі. Зволікання і коріння томата пошкоджує, і стебли, і рослині нічого не залишається, як скинути частину зав'язку в надії прогодувати хоч щось.
Знову ж таки, якщо ви суворий борець за все народне і рибу купуєте тільки в магазині, то постарайтеся перед висадкою розсади томата, приблизно за тиждень, закопати на ділянці шматочки свіжої картоплі, обов'язково позначивши ці місця. Зголоднілий дріт буквально наб'ється в картоплини і буде з хрустом за вухами спливати м'якоть картоплі, тут-то ви його і зрозумієте - викопаєте разом з клубнями, ну а далі хто як знає, але я б радив занурити всю цю справу в гас.
Тим же, кому хімія - не шкода, а допомога, радимо використовувати дозволені препарати типу «Базудіна», причому в чистому вигляді він малоефективний. Його краще змішати з річковим піском або деревними тирсами і перед тим, як висаджувати розсаду томату, покласти столову ложку цієї суміші в основу - опадіння зав'язку бути не повинно.
Від гадів підземних переходимо до надземних, вони також частенько шкодять томату і призводять до того, що зав'язки понуро опадають.
Поїхали далі: метелики, совка і білокрилка, - мало не головні шкідники томата. Совки більше шкодять рослинам у ґрунті відкритому, відкладаючи яйця так, що відроджені з нього гусениці підгризають самі зав'язки і ті падають на землю.
Білокрилка здебільшого - гість теплиці, вона із задоволенням висмоктує сік з рослин томата в такій кількості, що самим томатам його стає мало, і вони потихеньку один за одним скидають зав'язок в надії прогодувати хоч те, що залишилося. Тут народні кошти навряд чи допоможуть, рослини томата потрібно обробляти інсектицидами, як до цвітіння, так і відразу після нього.
Як тільки утворюються зав'язки, то обробки потрібно припинити, тому що токсини можуть надалі накопичуватися в плодах. Використовують для цього дозволені інсектициди в суворій відповідності з інструкцією на упаковці. Якщо хочете підстрахуватися, то крім обробок можна розставити по ділянці липкі і феромонні пастки, та й личинок збирати ручками і топити в гасі теж ніхто не забороняє, особливо якщо ділянка невелика.
Профілактика обсипання зав'язку на томатах
Ну, ось потихеньку, начебто, і перерахували ми всі можливі ознаки опадіння зав'язку на рослинах томата. Тепер, як можна коротше, на закінчення своєї оповіді хочемо розповісти про правила профілактики, використовуючи які таке явище, як обсипання зав'язку на томаті, ваша ділянка і ваші рослини обійде стороною. Не будемо повторювати про схему посадки, розпушування і все інше, про що вище розповідали, але поговоримо про щось новеньке.
Отже, згадайте «ясельки» - стадію розсади томатних рослин: твердо запам'ятайте, що не потрібно пихати її відразу з підвіконня у відкритий грунт, розсада обов'язково повинна піти загартування. Зазвичай розсаду виносять у ящичках на відкрите повітря, поступово, на годину-дві на день і в підсумку - залишають на добу. Звичайно, якщо передбачаються нічні заморозки, то розсаду потрібно занести і гарненько полити водою дощової або талої, кімнатної температури. У підсумку, загартування має розтягнутися дня на три або чотири, а якщо стоїть похмура погода, то і на п'ять.
Момент другий: нагадуємо, що брак мінеральних добрив у ґрунті - це погано і може призвести до скидання зав'язку. Томатам особливо необхідні калійні добрива, бажано їх вносити в розчиненому у введенні вигляді, краще - у формі сульфату калію (не хлористого і не калійної солі!); якщо використовуєте деревну золу, то знайте, що калію в ній всього 5% тому основним добривам калійного плану її вважати не можна, хоча в деревній золі багато мікроелементів. Вносити деревну золу бажано в злегка зрихлений і політичний водою грунт, а потім трохи замульчувати поверхню торфом або перегноєм, шаром в пару сантиметрів.
Взагалі, калій здорово підвищує імунітет рослин томата, покращує смак його плодів. Вносити калійні добрива найкраще в осінню пору, скажімо на ділянку, на яку ви навесні плануєте посадку томатів, тоді вона перейде в доступну для рослин форму і все буде добре. Цікаво, що якщо калію в ґрунті містять у нормальній кількості, то томатні рослини часто безболісно переносять навіть весняні заморозки.
Йдемо далі: і все-таки на стадії формування зав'язку азот томатам потрібен. Найпростіший варіант - це розбавити коров'як удесятеро і полити під кожен кущик по 0,5 л цього розчину. Ми побіжно згадували, що і азот, і фосфор, і калій у коров'яку вже є.
Якщо коров'яка немає, то візьміть здорову пачку зеленого чаю, грамів на 300, не пошкодуйте грошей, залийте крутим окропом (десять літрів) і дайте настоятися дня три, після чого полейте рослини, витрачаючи відро на три квадратних метрів ділянки.
Ось, власне, і все, що нам відомо про скидання томатами зав'язку, якщо є питання - пишіть.
До речі, чи знаєте ви, що просто поїдаючи помідори, посипані сіллю, натощак, можете викликати розлад слизової шлунка? Ось вам і корисний овоч. Найкраще вживати томати в салатах, здобрених не жирною сметанкою або калорійною соняшниковою олією, а щедро поливши маслом оливковим, можливо, не так вже й смачно, зате точно - корисно.
