Часник Богатир: опис сорту

Часник Богатир належить до великоплідних сортів вітчизняної селекції. Сорт, який нещодавно з'явився на ринку, привернув до себе увагу не тільки городників, але і домогосподарок. Сталося це завдяки унікальним властивостям Богатиря: його стійкості до захворювань і шкідників, а також холодостійкості.

Історія селекції сорту

Історія селекції сорту не призначена для широких мас. Оригінатор ТОВ «Преміум сідс» воліє тримати в секреті як історію селекції, так і сорти-родоначальники. Оскільки сорт ставиться до однорічних, а суцвіття безплідне, можна припустити, що це гібрид. Наскільки компанія дбала про господинь, які не хочуть чистити дрібні дольки, невідомо. Але часникові головки вийшли чудово великими.

Опис часнику Богатир

Основним продуктом при вирощуванні сорту в даному випадку є його підземна частина, де утворюються великі дольки. Наземна частина навіть у зеленому вигляді має менше значення. На зелень вигідніше використовувати інші сорти.

В описі озимого часнику Богатир особливо підкреслюють той факт, що його невигідно висаджувати навесні. Це строго підзимний сорт. Весняну посадку проводять тільки для укрупнення часток часнику на наступний рік.

Довжина верхнього листя біля сорту Богатир від 20 до 60 см при досить пристойній середній ширині в 1,5 см. Зріст листя починається з зовнішніх. Лист складається з 2 частин. Нижня частина біла і виконує захисні функції по відношенню до часникової дольки. У верхній частині призначення стандартне: допомога в накопичуванні рослиною поживних речовин.

Після того як проросли зовнішні листя, зсередини починають рости інші. Така форма розетки забезпечує листям Богатиря взаємну підтримку.

Зрештою виникає помилковий стебель, посередині якого виростає стрілка. Через таку будову листя часнику Богатир не опускаються на землю навіть при максимальній довжині. Цей опис часнику Богатир підтверджує фото нижче.

При дозріванні овоча листя починають жовтіти знизу. Після повного висихання, коли ботва прийме білий колір, урожай можна збирати.

Важливо! Кількість листя вказує на число часток у підземній частині рослини.

Число надземного листя біля часнику Богатир не перевищує 10 штук. Долік зазвичай до 9. Один лист «відповідає» за стрілку.

Забарвлення покровного шару свіжовикопаного часнику яскраво-фіолетовий. Після підсушування захисний шар стає світло-коричневим.

Характеристики сорту часнику Богатир

Сам оригінатор в описі вказує, що озимий часник Богатир високоврожайний. Дані про кількість кілограмів, знятих з квадратного метра, при цьому не вказує. Впирає на дуже великий розмір головок середньою вагою 80 р. найбільші можуть важити до 115 р. при максимальній кількості долок 9 вага однієї дорівнює 13 г.

Фірма, що вивела сорт, також гарантує високу врожайність сорту на будь-яких грунтах. Сорт володіє ще однією особливістю, зазвичай, невластивою озимим рослинам. За відгуками споживачів, озимий часник Богатир володіє відмінною лежкістю і здатний зберігатися півроку, не втрачаючи своїх властивостей.

Врожайність

Так як сам виробник врожайність не вказує, її можна спробувати порахувати, виходячи зі схеми посадки часток. Часник Богатир має потужну кореневу систему загальною площею 50 см. Висаджувати його рекомендують на відстані 45 см між рядами і близько 17 см між дольками. Значить, на довжині 1 м можна посадити 6-7 долік. По ширині вийде 2 рядки. Тобто в загальній складності 14-16 долок на м. З кожної дольки вийде голівка часнику середньою вагою 80 р. Тобто врожайність озимого ґатунку часнику Богатир близько 1,2 кг/м.

Догляд за Богатирем такий же, як за іншими сортами часнику. З реклами від фірми-оригінатора випливає, що на врожайність може вплинути тільки ситуація «встромили і забули» без прополювання від бур'янів і розпушування ґрунту. В іншому сорт Богатир дуже невибагливий.

Терміни прибирання визначають за станом листя. Часник не чіпають, поки у нього зелена ботва. Після засихання овоч викопують і трохи підсушують перед закладкою на зберігання.

Стійкість до хвороб і шкідників

Завдяки тому, що часник Богатир - озимий сорт, він встигає вирости до того, як розмножаться хвороботворні мікроорганізми. Таким чином, сорт мине переважна більшість захворювань.

Зі шкідників сорт стійкий до нематоди. Решту комах або відлякує сам запах часнику, або озимий сорт дозріває раніше, ніж з'являються шкідники.

Переваги та недоліки ґатунку

До достоїнств сорту можна віднести його смакові характеристики. Дольки володіють яскраво вираженим часниковим ароматом і достатньо гострі, щоб надати смак страві. Хороша лежкість - теж одна з гідностей Богатиря. Розмір часток може бути як плюсом, так і мінусом. У заготовки з великою кількістю часнику краще використовувати великі і легко чистяться дольки Богатиря.

Але у свіжому вигляді вжити часник такого розміру за один раз неможливо. І в цьому випадку гідність перетворюється на нестачу. При потребі в дольках різного розміру більше підійде сорт часнику Кавалер.

Порівняння характеристик озимого часнику Кавалер і Богатир

Обидва сорти дуже схожі на перший погляд:

• озимі;
• стрілецькі;
• великі головки середньою вагою 80 г;
• зимостійкі;
• дають хороші врожаї на всіх видах ґрунту;
• не втрачають смаку і запаху при тривалому зберіганні.

Але між сортами є і відмінності. У головці Богатирі не більше 9 великих зубчиків, зазвичай 7. Кавалер може давати до 16 долок, зазвичай 8-12. Зубчики Кавалера великі, але мають різні розміри: одні великі, інші дрібніші.

Захисна чешуя у Богатиря в сухому вигляді світло-коричнева, у Кавалера - біла. У свіжому вигляді у Богатиря захист фіолетовий, у Кавалера білий з легким фіолетовим відтінком. Відрізняється і глибина посадки зубчиків.

Посадка і догляд за часником

Специфіка озимих сортів часнику передбачає посадку зубців восени після збирання літнього врожаю. Місце під посадку вибирають так, щоб навесні воно виявилося б добре прогріваним сонцем. Восени це має бути досить суха ділянка, щоб зубчики не згнили до весни. Часник добре росте після 4 городніх культур:

• огірків;
• моркви;
• кабачків;
• картоплі.

Сорт Богатир можна висаджувати і восени, але в цьому випадку вийде однозубкова головка. Це маленька агротехнічна хитрість. Врожайність при однозубкових головках низька, але на наступний рік при озимій посадці з такого «зубця» вийде більший часник. Досвідчені городники застосовують цей прийом, бажаючи укрупнити дольки.

Терміни посадки часнику

Час посадки озимих культур у різних регіонах відрізняється один від одного. Висаджувати Богатир потрібно за 1-1,5 місяця до заморозків. У північних регіонах це зазвичай середина жовтня. У південних регіонах саджати можна і в грудні. Особливо з урахуванням того, що в грудні на півдні часто навіть починають цвісти дерева. Садити там озимий сорт в середині осені означає погубити молоді паростки. Тому при посадці орієнтуються на щорічний прогноз погоди.

Підготовка грядки

Часник - рослина невибаглива і особливої підготовки грядок не потребує. При осінній посадці добрива не додають. Вони будуть потрібні у весняний час. Якщо ґрунт родючий, можна обійтися зовсім без підгодівель.

Вибрану ділянку очищають від залишків літніх культур і перекопують на глибину багнета лопати. Комья землі подрібнюють граблями. На готовій ділянці на відстані 45 см один від одного прокладають борозни глибиною 13 см.

Порада! Часник можна висаджувати в лунки, зроблені спеціальним маркером.

Такий спосіб позбавляє від необхідності вручну робити борозни і дозволяє рівномірно розмістити зубчики.

Посадка часнику

Є 2 способи посадки: в лунку і в борозню. При посадці в борозню зубчики ставлять на грунт і зверху присипають пухкою землею. У цьому випадку головки виходять крупніше.

Часник Богатир садять рядами на відстані 45 см один від одного. Між зубчиками залишають простір 16-18 см. Обов'язкова умови для Богатиря - донечко зубчика має знаходитися на глибині 13 см.

Важливо! У цьому полягає відмінність між озимими сортами Кавалер і Богатир.

Для Кавалера потрібна глибина 6-7 см.

Вирощування часнику

При настанні заморозків грядки з озимим часником мульчують і залишають до весни. Всі процедури з окучування, розпушування, видалення бур'янів та інше починаються тільки навесні.
Часник - одна з небагатьох культур, малочутливих до бур'янів. Але проштовхувати треба навіть його. Видаляти бур'яни з часникових грядок краще методом зрізання надземної частини, щоб не пошкодити кореневу систему часнику.

Розпушування і полив проводять у міру необхідності. Рихлити ґрунт потрібно обережно і неглибоко, щоб не пошкодити головки.

Збір і зберігання врожаю

Після засихання ботви часник викопують. Коренева система в цей час ще «жива». Через потужні корені часник Богатир необхідно підрізати знизу, інакше великий шанс завдати ушкоджень зубцям часнику.

Ботву при зборі врожаю не обрізають. У викопаних рослин коротко обрізають коріння. За ботву часник зв'язують у пучки і підвішують у тіні на повітрі для просушки. Після висихання головок ботву можна зрізати і прибрати часник на зберігання в прохолодне місце.

Способи розмноження часнику

Оскільки у сорту Богатир суцвіття безплідні, розмножувати його можна тільки шляхом висаджування долік. У Богатиря немає додаткових дрібних «бульбочок», які дозволили б виростити часник без шкоди для домашнього господарства. На розлучення потрібно залишати добірні головки з великими дольками. Але можливість вегетативного розмноження гібрида можна вважати удачею, оскільки зазвичай подібні рослини неможливо розводити самостійно. Необхідність садити Богатир щороку - дрібна незручність порівняно з отримуваним результатом.

Хвороби та шкідники, методи боротьби та профілактики

Сорт Богатир вважається стійким до захворювань. Досягається це за рахунок озимих посадок, коли грибкові захворювання ще не встигають розвинутися. Гниль донечка виникає тільки при високій температурі і підвищеній вологості повітря. Але і Богатир може хворіти.

При дозріванні ботва жовтіє знизу. Якщо листя почали жовтіти з кінців, значить, часнику не вистачає калію і азоту. Це зазвичай відбувається в південних регіонах.

Пізно висаджений часник може пошкоджуватися комахами, які з'являються наприкінці травня або в червні. Але озимі сорти встигають вирости до масового літа шкідників.

Заходи боротьби із захворюваннями та шкідниками стандартні для всіх городніх культур:

• сівозміна;
• прибирання мертвих частин рослин;
• перекопування ґрунту на зиму, в даному випадку паралельно з посадкою зубчиків;
• дезінфекція посадкового матеріалу.

Проти інфекцій навесні можна поливати часник розчином марганцівки. Паралельно проводять підживлення калієм.

Ув'язнення

Часник Богатир добре підходить для осінніх домашніх заготовок і, особливо, для виготовлення аджики. Стійкість до захворювань і озима висадка сорту дозволяє отримувати хороші врожаї.

Відгуки

Валієв Євген Васильович, 38 років, м. Самара

Люблю взимку аджикою закусити. Готуємо самі за своїм рецептом. Часнику багато треба, так що у нас часникові грядки на пів-городу. Помідори ще самі вирощуємо. Решту докуповуємо. Нехай дружина терпіти не може часнику чистити. Мене садить за чистку. Поки не натрапив на цей озимий сорт, мені часниковий сік всі пальці спалював. Зубці дрібні, шкурка захисна тонка. При чистці зубці пошкоджувалися, і сік потрапляв на руки. Зате зараз горя не знаю: зубці великі, шкурка жорстка і товста. Чистити дуже легко стало. І швидко.

Афанасьєва Ольга Олександрівна, 41 рік, м. Бердянськ

Мені сорт подобається не тільки тим, що він озимий, а значить, можна уникнути звичайних літніх захворювань городніх культур. Він хороший ще й тим, що одного зубця вистачає на 3-літрову банку консервації. При виготовленні нормальної домашньої ковбаси ці дольки підходять куди краще. Запах і смак від старих сортів не відрізнити, а от чистити і в м'ясорубці крутити значно зручніше. Так що я повністю перейшла зі старих сортів з маленькими зубчиками на Богатир.