Брюссельська капуста незаслужено обділена увагою на наших присадибних ділянках. Адже порівняно з більш популярним білокачанним різновидом, незважаючи на мініатюрні розміри кочерижок, брюссельський містить приблизно в 2 рази більше корисних організму речовин. Крім того, вона менш вимоглива до ґрунту і внесення добрив, а також, на відміну від інших видів, не потребує частих поливів. А плодоносити одну рослину буде з літа до глибокої осені.
Особливості брюссельської капусти
Вид у брюссельської досить незвичайний як для капусти. Маленькі кочанчики у неї утворюються в пазухах листя, довгі черешки яких виростають на високому стеблі в черговому порядку. А збирати урожай цих малюків можна поступово, у міру росту і побажання листя. Як тільки лист змінить забарвлення, це знак до того, що розташований поруч качанчик можна вже вживати в їжу. Стояти в городі рослина може до приходу морозів.
Умови для вирощування брюссельської капусти
Брюссельську капусту вирощують через розсаду таким же способом, як і білокачанну, а можна розмножувати відразу посівом у парничок або грунт під укриття - плівку або агроволокно. При розмноженні через розсаду до пікіровки приступають у фазі 3-4 листочків. Перед пересадкою грядки заправляють сумішшю перегноя з деревною золою у співвідношеннях 10:1.Брюссельська
капуста не любить прямих променів сонця, а спека погано впливає на формування кочанів. Тому місце під посадку відводять у напівтіні, під мереживною сіною дерев, високих чагарників або біля огорожі, парканів.
Висадка розсади на постійне місце
Рослина виростає досить великою і вимагає великої площі харчування. При висадці брюссельської капусти на постійне місце лунки роблять в шаховому порядку за схемою 60 х 60 см. При посадці в лунку додають золу - близько пригорщі. Після цього розсаду рекомендують накрити обрізаними пляшками. У брюссельської капусти тривалий період вегетації, і буде раціональним рішенням скористатися на порожньому просторі маячною культурою або висадити коренеплоди - наприклад, буряк.
Догляд за посадками брюссельської капусти
Через півтора тижні після висадки брюссельської капусти на постійне місце потрібно провести підживлення азотними складами. Можна скористатися коров'яком. Також у період формування листової розетки для приготування поживного розчину на 10 л води використовують:
• аміачну селітру - 15 г,
• суперфосфат - 10 г,
• хлористий калій - 10
м.Крім цього догляд повинен включати розпушування грядок і помірний поли
в. Коли качанчики стануть розміром з вишеньку, рекомендують прищипнути макушку рослини. Ця хитрість допомагає перенаправити поживні речовини з росту рослини на зав'язування кочанів
. Також потрібно брати до уваги, що в цей період зростає потреба у фосфорно-калійних підживленнях. Щоб забезпечити свого вихованця всіма необхідними елементами, для добрива на 10 л води беруть
:• аміачну селітру - 6
г, • суперфосфат - 20
г, • хлористий калій - 1
5 м.Крім цього, посадки потрібно прополювати від бур'янів і берегти від шкідників. Велику небезпеку для рослини становить тля. Крім того, є у неї вороги і покрупніше. Поживитися вашим урожаєм будуть не проти птиці. Тому рекомендують по краях грядок вкопати колья і натягнути на неї сітку
. У міру зростання капуста досягає великої висоти і ваги. І щоб стебель не завалювався, потрібно робити високі окучування. Також можна встановити опору. Нижнє пожовкле листя регулярно знімають. Про досягнення капусти споживчої стиглості свідчить не тільки змінений колір листя, але і ступінь щільності качанчиків, а також розмір - приблизно з грецький горіх. Урожай починають збирати з нижньої частини рослини
. З приходом морозів рослину можна викопати і перемістити на зберігання в підвал. При цьому листя потрібно зняти, а корінь прикопати. Можна зберігати стебель з кочанчиками і без кореня - вони будуть зберігати свіжість ще протягом, як мінімум, трьох місяців. Але і в цьому випадку листя видаляють.
