Брюква - це цікава рослина, що є одним з представників сімейства Хрестоцвітні. На даний момент подібний овоч вирощує у своїх городах невелике число дачників. Садівники не зацікавлені в такій культурі. Однак деякі городники все ж цінують корисні якості і позитивні властивості брюкви. Про брюкву, незаслужено забуту дачниками, про її корисність піде далі мова.
.. Взагалі, сам процес вирощування даної культури дуже нагадує процес посадки і догляду за ріпою. Проте присутні біля брюкви і деякі індивідуальні риси. Варто зазначити, що ця рослина відноситься до типу дворічних культ
ур. У перший рік вирощування на сходах брюкви формується листя. Також у цей час починає розвиватися безпосередньо і сам коренеплод. У другий рік спостерігається квітуча фаза і утворення насіннєвого матеріалу. Вирощують брюкву в найрізноманітніших цілях. Тому існують кормові та їдальні різновиди сортів цього овочу
. Їдальні види брюкви характеризуються округлою і приплюснутою формою плодів. М'якоть всередині овоча соковита і володіє жовтим або білим відтінком. Після вживання в їжу брюква залишає цікаве післясмак
.
Користь брюкви
Цінність коренеплодів брюкви має дуже високі показники. В овочах міститься величезна кількість вітамінів і корисних мікроелементів. Наприклад, потрібно відзначити великий обсяг вітаміну С в брюкві. Навіть у процесі тривалого зберігання ці мікроелементи не зникають. Також структура коренеплоду не руйнується і при варінні овочу. При вирощуванні цієї овочевої культури потрібно прикладати мінімум зусиль. А ось результати і врожайність можуть бути найбільш несподіваними і приємними для дачника.
Зберігати брюкву можна протягом довгого часу. Навіть у зимовий період року вона зберігає всі свої позитивні якості та вітаміни. Умови вирощування брюкви ідентичні особливостям посадки ріпи. Але брюква має довший період вегетації. Можливо, саме за це якість її і недолюблюють садівники
? Проростає насіння при температурі від двох градусів тепла. Однак навіть триградусні заморозки не становлять розсаду брюкви загрози. Дорослі рослини з легкістю переносять похолодання до семи-восьми градусів морозу. Ідеальною температурою для нормального розвитку брюкви є межі п'ятнадцяти-вісімнадцяти градусів. Але варто врахувати той факт, що при занадто сухому повітрі плоди можуть задеревеніти.
Розмір плодів брюкви найчастіше великий, а при вирощуванні на грядках їх верхня частина розміщується над грунтом. М'якоть коренеплода твердувата і має жовтий або білий окрас. Верхня ж область може мати темно-зелений, червоний або фіолетовий колір. Якщо перетримати на відкритому ґрунті овоч, то його м'якоть втратить смакові якості і стане грубою.
Як підготувати ґрунт?
Якщо перед початком вирощування брюкви удобрити ґрунт, то садовода рослина порадує високими показниками рясного врожаю. Але не варто застосовувати фекалії як удобрювальні компоненти. Не підійде і компост з них. У той же час, прекрасним поживним елементом стане гній. Його вносять в грунт при осінній перекопці землі. Варто враховувати, що гній в цьому випадку повинен бути несвіжим. Непоганим варіантом внесення підживлення стане і засіб у вигляді добрива з калію і фосфору. Дачники також використовують деревну золу, вапно і доломітове борошно.
Для брюкви потрібна велика кількість бору. Овоч прекрасно відчуває себе в умовах глинистих грунтів, кислих і нейтральних землях, на супесях і суглинках. Важливо простежити за тим, щоб поблизу грядок не розташовувалися ґрунтові води. Не можна саджати брюкву на місця, де раніше вирощувалися культури у вигляді квасолі, гороху, томатів, картоплі та інших їхніх родичів.
Розсада для брюкви
Найчастіше вирощують такий смачний і корисний коренеплод за допомогою розсади. Однак деякі городники воліють садити насіння відразу в ґрунт. На розсаду посівний матеріал садять наприкінці березня. Насіння поглиблює ґрунт на два сантиметри. Ємність для вирощування і ґрунтування потрібно приготувати попередньо. Необхідно при вирощуванні розсади дотримуватися таких же умов, як і у випадку з капустою. Потім, у відкритий ґрунт, садять рослину в той момент, коли на сходах будуть сформовані три або чотири листочки. Тобто, з моменту посадки має пройти один-півтора місяці.
