У першій частині ми розібралися з найбільш часто зустрічаються проблемами при вирощуванні білокачанної капусти. Подивімося, хто або що загрожує іншим видам вітамінної капусти, якої потребують наші організми.
Червонокочанна капуста
Холодостійка краснокочанна капуста більш енергійно протистоїть хворобам і шкідникам. Це зовсім не означає, що капуста не вимагає до себе пильної уваги.
Через тиждень після висадки двомісячної розсади у відкритий грунт необхідно зруйнувати ґрунтовну кірку, провівши розпушування. Розпушування проводити акуратно, щоб не присипати верхівки рослини. Регулярність розпушування з інтервалом у два тижні зміцнить капусту і стане запорукою хорошого врожаю.
За несприятливих умов можна зіткнутися з проблемами, які були розглянуті для білокачанної капусти.
Савойська капуста
Дієтичне ніжне листя савойської капусти формує більш пухкий качан і має більшу поверхню для випаровування вологи через свою бульбашкову будову. Тому, випаровування вологи відбувається у неї інтенсивніше, ніж, наприклад, у білокачанної капусти. З цього робимо висновок, що савойська капуста потребує більш частого поливу, особливо в першій половині вегетаційного періоду, а також при посадці загартованої розсади у відкритий грунт.
Для будь-якої капусти, в тому числі, і савойської, важливо не запізнитися з терміном збирання врожаю. Її придатність для вживання в їжу визначається вагою сформованих кочанів, яку визначають візуально. Для прибирання годяться кочани вагою від 0,5 до 2 кг.
Якщо запізнитися з прибиранням, то доведеться задовольнятися тріснутими качанами.
Враховуючи ніжність листя савойської капусти, її транспортують в такій тарі, де її можна розташувати в один ряд, щоб зберегти товарний вигляд.
Капусту пізніх сортів прибирають разом з корінням, прикопуючи їх в місткості в закритих приміщеннях і зберігаючи в такому вигляді до грудня.
Брюссельська капуста
Енергетично поживна брюссельська капуста вимагає родючих, унавожених суглинок і площі харчування не менше 60 х 60 см для однієї рослини. В іншому випадку, її кочанчики будуть дрібними і пухкими. Їй відмінно підійде огіркова гряду, вздовж якої можна розташувати двомісячну розсаду.
Кольорова капуста
Температурний режимна
зав'язування і формування кочанчиків кольорової капусти сильно впливає температура повітря, її різкі перепади, а також різкі перепади вологості ґрунту.
Якщо в період зростання і розвитку рослини потрібна температура від 15 до 20 градусів тепла, то для утворення квіткових головок потрібна температура нижче, яка для різних сортів своя і коливається від 5 до 12 градусів.
Тому, похолодання, що припадає на цвітіння черьомухи, буває на руку кольоровій капусті, якщо цей період збігається з моментом початку утворення головок капусти. Якщо ж «зачаття» головок збігається зі спекою, то вони, або зовсім не зав'яжуться, або їх якість не влаштує овочіводу.
Полівцвітна
капуста любить часті поливи.
Колір головокЩоб
головки вийшли білого або світло-кремового кольору, а не позеленіли під променями сонця, слід їх притенити. Для цього не потрібно додаткових матеріалів. Слід надломити парочку листя капусти, прикривши ними корисні речовини головки. Або зв'язати верхівки листя так, щоб вийшов мініатюрний шатер, що захищає плід від сонця.
Боротьба зі слимаками
Слимаки - шкідники всеїдні. Але до серпня, коли йде масове формування головок кольорової капусти, вони спрямуються в тінь прикриттів, влаштованих над головками для захисту від сонця, щоб поласувати ніжною капустою.
Тому садовод повинен завдати слимачам випереджального удару, почавши їх виловлювати з червня. Способи їх вилову можна прочитати в спеціальних статтях по боротьбі зі слимаками на нашому сайті. Тоді до серпня позиції слимаків будуть не такі страхітливі для капусти.
