Аморфофаллус (Amorphophallus) - незвичайна і ефектна рослина з сімейства Ароїдних, росте в тропічних і субтропічних зонах, від Західної Африки до тихоокеанських островів: тропічна і південна Африка, Мадагаскар, Китай, Японія, Тайвань, Індія, Бангладеш, Непал, Шрі-Ланка, Андаманські острови, Лаос, Камбоджа, М'янма, Нікобарські острови, Таїланд, В'єтнам, Борнео, Ява,
Ботанічний опис рослини
Більшість видів аморфофаллусу - ендеміками. У природі Аморфофаллус росте переважно у вторинних лісах, зустрічається також на вапняковому ґрунті і в сорних місцях.
Ці рослини бувають різних розмірів - від маленьких до гігантських. Ростуть з підземних клубнів. У цих рослин є період спокою, але деякі з них - вічнозелені трави.
Рід включає понад 100 видів багаторічних однолистих клубневих трав. Назва походить від грецьких слів amorphos - безформний, і phallos - фалос, що пов'язано з виглядом суцвіття-початка.
З верхньої частини клубня росте єдиний лист (зрідка два-три), який може досягати декількох метрів в ширину. Лист тримається один вегетаційний період, у кожному наступному році він виростає дещо вище і стає більш розсіченим, ніж у попередньому році.
Суцвіття аморфофаллусу розвивається після чергового періоду спокою до появи нового аркуша і завжди поодиноке. Цвітіння триває близько 2 тижнів. За цей час розмір клубня Аморфофаллуса значно зменшується через велику витрату поживних речовин, необхідних для утворення суцвіття. Жіночі квітки аморфофаллусу розкриваються раніше, ніж чоловічі, тому самоопилення відбувається досить рідко.
Для досвіду необхідно, щоб як мінімум дві рослини зацвіли майже одночасно (з різницею в 2 - 3 дні). Якщо стався досвід, то на місці квітки утворюється соплодіє з м'ясистих ягід з насінням, а материнська рослина вмирає. У кімнатних умовах жоден з культивованих видів насіння не утворює.
Після цвітіння формується лише один великий, глибоко розглянутий лист, черешок якого не скільки розширюється книзу і по цьому більше схожий на стовбур невеликої пальми, а платівка листа - на її крону.
Аморфофаллус досить просто вирощувати будинки, але деякі покупці, набуваючи рослину в стані вегетації, коли лист починає жовтіти і всихати, думають що «пальма» загинула. Насправді ж, у рослини настає період спокою, який продовжиться 5-6 місяців, потім вона знову «оживе». Запорукою успішного зростання служить тепло (+ 22 + 25?S) і розсіяне світло. У кімнаті аморфофаллус краще розміщувати на північно-східних або північно-західних вікнах.
Аморфофаллус коньяк
Аморфофаллус коньяк (A. konjac) у себе на батьківщині вирощують і як харчову рослину. Сушені очищені клуби нагадують за смаком батат, а подрібнені використовуються для приготування спеціальних страв східної кухні. Наприклад, у традиційній японській кухні для приготування супів або для додавання в тушковані страви. З них також роблять борошно для локшини і желатиноподібну речовину, з якої потім роблять особливі тофу.
Вважається, що вживання в їжу страв, до складу яких входять клуби аморфофаллусу, сприяє очищенню шлунково-кишкового тракту від шлаків і зниженню ваги.
Цю рослину культивують у Китаї вже протягом 1500 років і застосовують клуби аморфофаллусу як дієтичний продукт для зниження рівня холестерину і цукру в крові.
У медицині клуби аморфофаллуса використовуються як сировина для виготовлення діабетичних продуктів. Пересихання ґрунту і брак світла можуть викликати часткове підсушування аркуша. В умовах помірного нестачі світла лист аморфофаллуса змінює забарвлення - він стає більш контрастним, темно-зеленим з червоними краями.
Аморфофаллус титанічний
Аморфофаллус титанічний (Аморфофаллус гігантський) (A. titanum) - це воістину трав'янистий велетень. Діаметр його клубня - півметра і більше, а вага клубня - до 23 кг. Трохи більше 100 років тому італійський ботанік Одорадо Беккері знайшов цю рослину в дощовому тропічному лісі західної Суматри. Згодом його вдалося виростити в оранжереях низки країн.
Це диво з величезним, значно перевищує зростання людини суцвіттям справило сенсацію і викликало паломництво в ботанічні сади. Журналісти, які неодноразово писали про аморфофаллус, називали його суцвіття «найбільшою квіткою у світі».
Суцвіття довжиною більше двох метрів, що складається майже з 5000 квіток і оточене величезним чашеобразним гофрованим у верхній частині покривалом справляло абсолютно приголомшливе враження. З центру покривала приблизно на 1,5 м височіла у вигляді потужного конуса верхня стерильна частина початка. Під час цвітіння вона значно нагрівалася (до 40?S) і саме в цей період від квітучої рослини виходив різкий запах, який нагадував «аромат» тухлого м'яса.
За зовнішній вигляд рослини і специфічний запах квітки аморфофаллус називають: лілія Вуду, диявольська мова, зміїна пальма, трупна квітка. Цей запах повідомляє комахам-запилювачам (переважно мухам) про початок цвітіння.
Догляд за аморфофаллусом
До початку серпня, в період активної вегетації, для швидкого на влаштовування маси полуниця необхідно регулярно (раз на 1,5-2 тижні) вносити фосфорні (або комплексні з переважанням фосфору) добрива.
Влітку рослину поливають відразу після підсихання верхнього шару ґрунту. При цьому необхідно, щоб вода просочилася через дренаж відвертий отвір і з'явилася в піддоні. Виливають її звідти не відразу, а через 30-60 хвилин, щоб субстрат рівномірно промок.
Наприкінці серпня аркуш починає сохнути і врешті-решт відмирає, рослина йде на спокій. Полив у цей час зводять до мінімуму. Осе-нью-клуби виймають з горщика, очищають від субстрату, уважно оглядають, при необхідності видаляють гострим ножем гниючі ділянки і мертві корені. Потім промивають міцним розчином марганцівки, присипають «рани» порошком деревного вугілля і залишок охоплюють обсихати. Потім їх закладають на зберігання при кімнатній температурі в ємність з сухим піском або навіть порожню картонну коробку, які ставлять в темне місце.
Наприкінці зими або на початку весни на поверхні клубня з'являються паростки. Це сигнал, що пора висаджувати аморфофаллус в спеціаль серйозну «ароїдну» суміш, що складається з листової землі, перегну, тор прізфа і великого піску (1:1:1:0,5). На відро суміші добре додати близько двох стаканів сухого подрібненого гною. При підборі ємності слід врахувати, що її діаметр повинен бути в 2-3 рази більше розміру клубня. На отвір у дні судини випуклою стороною вгору кладуть черепок, який потім засипають шаром піску або дрібного керамзиту.
Дренаж повинен становити третину висоти горщика. Потім додають до половини горщика шар ґрунту, де роблять поглиблення, і заповнюють його піском, в який на одну третину занурюють клубень. Зверху аморфофаллус засипають землею, залишаючи верхню частину паростка над грунтом. Поливають і ставлять на світле місце. До появи суцвіття або розгортання листка рослину поливають помірно, а за тим - рясно. У зв'язку з тим, що дочірні клубні і стеблеві корені утворюються у верхній частині материнського клубня, до рослини необхідно періодично підсипати ґрунт.
Підвищена вологість перешкоджає появі павутинного кліща, тому в спекотні літні дні лист корисно обприскувати вранці і віче сум дистильованою або м'якою водою, оскільки від неї не залишається білих плям. Корисно поставити горщик на піддон з мокрою галькою або керамзитом.
Розмноження аморфофаллуса
Розмножують аморфофаллуси переважно «дітками». Періодично знизу, поруч з аркушем у дорослої рослини з'являються дітки. За сприятливих умов зростання ці дітки за сезон іноді майже досягають розміру свого батька. Але досвід показує, що на діток аморфофаллус не дуже щедрий.
Крім розмноження аморфофаллуса дітками, є ще один рідкісний і цікавий спосіб вегетативного розмноження цієї рослини, про яку не підозрюють багато володарів «зміїної пальми».
У період вегетації аморфофаллусу, в самому центрі його листа (в тому самому місці, де лист розходиться на три частини) утворюється зачаток клубенька. Він невеликий - тому, можливо, не всі квітникарі звертають уваги на цю новоутворення.
В кінці сезону, коли лист аморфофаллуса вже майже засох, акуратно відокреміть цей розвинений клубенек. Трохи підсушіть у клубенька те місце, де він кріпився до листа. Посадіть полуницю в невелику ємність. І тоді у вас буде ще один аморфофаллус!
Трапляється, що посаджений клубенек листа починає проростати відразу. А буває і так, що паросток у листового клубенька аморфофаллуса з'являється тільки наступної весни.
Звичайно, з невеликої відсадженої «дітки» або клубенька, кольоронос розвивається не відразу. Цьому передує 5 років, протягом яких утворюється тільки аркуш. Причому з кожним роком збільшується розмір, розсіченість листа і маса клубня. Нарешті, коли накопичено достатньо запасних речовин і діаметр клубня досягає 5-30 см (залежно від виду), утворюється суцвіття.
Деякі види аморфофаллуса
Аморфофаллус Прайна (Amorphophallus prainii) зустрічається в Лаосі, Індонезії (Суматра), в Малайзії (Пінанг, Перак) і Сінгапурі.
Аморфофаллус абіссинський (Amorphophallus abyssinicus) зустрічається в тропічній і Південній Африці.
Аморфофаллус білий (Amorphophallus albus) зустрічається в провінціях Сичуань і Юньнань Китаю.
Аморфофаллус безлистий (Amorphophallus aphyllus) зустрічається від Західної тропічної Африки до Чаду.
