Головні «зимові» рослини - різноманітні хвойні дерева і чагарники. Додаткову декоративність надають також ізвинені втечі і яскрава кора деяких листяних порід. Але, напевно, найбільш виразно виглядають на голих деревах серед сплячого саду яскраві різнокольорові плоди. Такі рослини, крім іншого, стануть апетитним частуванням для птахів і залучать пернатих у ваш сад. Про те, які дерева і чагарники можуть зберігати плоди протягом зими, розповім у цій статті.
1. Горобина
Звичне дерево, знайоме всім з самого дитинства - горобина (
Sorbus) - широко використовується в міському озелененні, і багатьом може здатися банальним. Однак існує величезна кількість видів і сортів горобини, які не тільки відрізняє різноманітне забарвлення ягід, а й солодкуватий смак (солодкоплідні сорти). Садова горобина також буває карликовою або плакучею. А деякі види горобини відрізняються незвичайним листям - більш тонкою ажурною або, навпаки, цільними листовими платівками.
Серед плодово-декоративних сортів можна виділити горобину «Титанія», «Гранатну» і «Десертну» з дуже насиченими темно-червоними плодами солодкуватого смаку. Горобина «Бурка», що також відноситься до солодкоплідних сортів, відрізняється темно-фіолетовими (практично чорними) ягодами. А найбільш незвичайні з горобин - дивовижні дерева, чиї плоди пофарбовані в снігово-білий колір. До таких належать горобина Кене і Кашмірська.
Ягоди горобини служать цінною стравою для птахів. Завдяки підвищеному попиту пернатих, деякі дерева можуть оголитися вже до січня, тому встигніть насолодитися цим феєричним святом для очей у першій половині зими.
- Розмір дорослої рослини: від 1,5 до 12 метрів, залежно від виду і сорту.
- Експозиція: сонце, легка полутень.
- Фарбування плодів: червона, помаранчева, жовта, рожева, бардова, темно-фіолетова, біла
2. Декоративна яблуня
Навесні ми милуємося декоративними яблунями, всипаними рожевими, червоними або білими квітками. Влітку вони можуть порадувати червонуватим листям. А з настанням осені декоративні яблуньки прикрашені намистинами крихітних яблучок. Величина плодів декоративних яблуень в середньому 2,5 сантиметрів, і завдяки довгим плодоніжкам їх здалеку можна прийняти за незвичайні вишеньки.
До речі, на смак плоди більшості декоративних яблуень досить гіркі і потребують чергування морозів і відлиг, перш ніж вони стануть придатними для вживання пернатими. До яблук птиці звертаються в останню чергу, коли інші плоди в саду зникають.
Існує безліч різноманітних видів і сортів декоративних яблуень, вони відрізняються не тільки забарвленням і формою квітки, габітусом і листям, а й тривалістю збереження плодів на гілках. Оскільки окремі сорти яблунь обсипаються відразу після дозрівання, перш ніж вибрати сорт, краще заздалегідь вивчити інформацію про терміни збереження плодів на гілках. Зокрема, до сортів, що зберігають плоди в зимовий час відносяться: «Butterball», «John Downie», «Harvest Gold», «Wintergold» і деякі інші.
- Розмір дорослої рослини: від 2,5 метрів до 10 метрів і вище, залежно від сорту.
- Експозиція: повне сонце.
- Фарбування плодів: червона, помаранчева, жовта.
3. Обліпиха
Обліпиха (Hippophae) - барвистий плодовий чагарник з вузьким сріблястим листям і помаранчевими ягодами, які зберігаються на гілках протягом всієї зими. Це дуже стійка і витривала рослина, терпима до малопліднього ґрунту і близького стояння ґрунтових вод. Обліпиха - цінна плодова культура. Її плоди містять вітаміни А, С, групи В, Е, К і Р, а також багаті іншими важливими для здоров'я людини речовинами.
При висадці обліпихи важливо враховувати, що для досвіду необхідна чоловіча і жіноча рослина. Обліпиха нерідко дає поросль, зате добре стрижеться. Рослині можна надати форму округлого куща, який завдяки ніжному сріблястому листю буде виглядати дуже декоративно. Птахи охоче поїдають ягоди обліпихи в зимовий час, причому найбільше в плодах їх цікавить саме насіння, а соковиту м'якоть вони залишають недоторканою.
- Розмір дорослої рослини: від 1 метра до 6 метрів.
- Експозиція: повне сонце.
- Фарбування плодів: різні відтінки помаранчевого.
4. Шиповник
Цей знаменитий смуг вітаміну С на початку літа прикрашає сад великими запашними квітами. У сучасних сортів шипшини (Rosa) зустрічаються чудові густомахрові квітки, які можна легко переплутати з трояндою. Але якщо про троянди до весни доводиться забути, то шипшина прикрасить ландшафт і в зимовий час.
Махрові шипшини представлені такими популярними сортами як «Агнесс» (яскраво-жовті квітки), «Мускоза» (рожевий), «Конрад Фердинанд Мейєр» (білий) та інші.
Окрема лінія шиповників виводилася з метою отримання максимально великих і солодкуватих плодів, причому в окремих сортів вони можуть досягати маси 9 грам. До плодових шиповників належать: «Овал», «Титан», «Ювілейний» та інші. Плоди великоплідних шипшин не тільки заварюють як чай, а й готують з них різні страви - варення, компот, желе і джем. Дуже екзотично виглядає шипшина колючий, чиї плоди мають практично чорний колір.
- Розмір дорослої рослини: найчастіше 1,5-3 метри.
- Експозиція: повне сонце.
- Фарбування плодів: помаранчева, червона, темно-фіолетова.
5. Калина звичайна
Влітку калину звичайну (Viburnum opulus) прикрашають мереживні шапки білосніжних суцвіттів, які дуже ефектно виглядають на тлі темно-зеленого кленоподібного листя. Восени багатобарвне вбрання калини являє собою фантастичне видовище. Але особливої уваги заслуговують барвисті ягоди калини звичайної.
Яскраво-червоні грозді, прикрашені білосніжними шапочками снігу в зимовий час, радують око чи не більше новорічних гірлянд. А особливо цікаво спостерігати на кущі калини снігурів або галасливі зграйки хохлатих свиристелів. Деякі сорти калини відрізняються золотисто-жовтими напівпрозорими ягодами, наприклад, «Ксантокарпум».
Ягоди калини добре зберігаються приблизно до середини зими, перш ніж будуть повністю з'їдені птахами. Калина добре росте на вологих грунтах, переносить близькість ґрунтових вод і застій води.
- Розмір дорослої рослини: дерево або чагарник висотою від 1,5 до 4 метрів.
- Експозиція: сонце, легка полутень.
- Фарбування плодів: червона, жовта.
6. Глід
Глід (Crataegus) має багато видів. Найчастіше в озелененні в середній смузі можна зустріти такі різновиди як: глід криваво-червоний, звичайний, точковий, напівм'який, канадський та інші. Залежно від виду та сорту, ягідки бояришника варіюють від невеликих до відносно великих, і, крім традиційного червоного, можуть бути пофарбовані і в інші кольори.
Зазвичай бояришник рясно плодоносить, завдяки чому деревця здаються дуже ошатними, немов прикрашені гірляндою. Плоди бояришника приваблюють безліч птахів, але найчастіше на них можна побачити дроздів.
Найчастіше у продажу зустрічаються неймовірно красиві сорти глоду з махровими квітками рожевих відтінків, наприклад, Paul Scarlett. Однак з точки зору зимової декоративності такі сорти не становлять цінності, оскільки стерильні і не зав'язують плодів.
Крупноплідні сорти глоду з дуже смачними великими плодами, які нерідко вирощуються в плодових садах, також не надто підходять для прикрашання зимового саду. Вони практично повністю обсипаються після того, як дозріли.
- Розмір дорослої рослини: залежно від виду, чагарник 2,5-3 метри заввишки або дерево до 12 метрів, легко стрижеться.
- Експозиція: сонце.
- Фарбування плодів: червона, жовта, помаранчева, коричневата, майже чорна.
7. Дерен
Дерен (Cornus) - популярний садовий чагарник, який високо цінують завдяки яскравому листю різного забарвлення. Деякі сорти прикрашають сади взимку дуже яскравим забарвленням молодих пагонів (яскраво-малинові, помаранчеві та жовті). У культурі присутні кілька видів дерена. Найпоширеніший з них - дерен білий, природні форми якого також ростуть у середній смузі в дикій природі.
У зимовий час чагарник прикрашають яскраво-білі ягоди з легким голубуватим відтінком. В осінній час ці білосніжні плоди неймовірно ефектні на тлі яскраво-червоного листя. Коли листя опадає, вони також зберігаються на чагарнику і служать як головна його прикраса.
Ці плоди просто обожнюють птахи, а ось для людини ягоди цього виду дерена дуже неприємні на смак і є помірно отруйними. Інший вид дерена - криваво-червоний - відрізняють смоляні темно-фіолетові (практично чорні) ягідки. Ці плоди також неїстівні, але привабливі для птахів.
- Розмір дорослої рослини: 1,5-3 метри, добре переносить стрижку.
- Експозиція: полутень.
- Фарбування плодів: біла, темно-фіолетова, у деяких видів червона.
8. Сніжноякідник
Сніжноягідник (Symphoricarpos) - невисокий чагарник, широко представлений у міському озелененні. Найчастіше з нього створюють стрижені або вільно зростаючі живі огорожі. У літній час ми мало звертаємо увагу на сніжноягідник через його непримітне тьмяне-зелене листя і дрібні ледь помітні квітки. Але як тільки листя облетить, сніжноягідник тут же засмічує безліччю білосніжних ягід, що обліпляють кущики, немов маленькі сніжки.
Сніжноягідник здається нам настільки буденним, що його рідко висаджують в саду, і в кращому випадку - поселяють в палісадник. Однак сучасні сорти чагарнику мають дуже незвичайні рожеві ягоди, що відродило до культури інтерес серед садівників. Рожевий окрас мають такі сорти сніжноягідника як «Мазер оф Перл» з дуже великими ягідками, а також «Меджик Беррі» і «Аметист». Ягоди сніжноягідника отруйні!
- Розмір дорослої рослини: чагарник від 1 до 2,5 метрів, залежно від сорту.
- Експозиція: легка полутень, сонце.
- Фарбування плодів: біла, ніжно-рожева.
9. Бузина
Садові форми бузини (Sambucus) останнім часом набувають все більше шанувальників серед садівників. У бузини дуже гарне різне листя, яке може мати різне забарвлення: золотисті («Плюмоза Ауреа»), темно-пурпурові («Блек Лейк»), білоокаймлені («Мадонна»).
Це дуже невибаглива рослина, яка швидко розростається і практично не вимагає догляду. Ягоди бузини червоної (пензлика) неїстівні. Плоди бузини чорної їстівні, але все ж їх не рекомендують вживати в їжу у великих кількостях без попередньої термічної обробки або сушіння.
Ягоди бузини чорної широко відомі своїми корисними властивостями. Найчастіше на їх основі роблять сироп або пастилки, які показані при лікуванні простудних захворювань. Вважається, що коріння бузини відлякують мишей і щурів.
- Розмір дорослої рослини: чагарник від 1,5 до 3,5 метрів.
- Експозиція: сонце, легка полутень.
- Фарбування плодів: червона, темно-фіолетова.
Дорогі читачі! Рослини з зимовими ягодами - це не тільки прикраса саду, а й цінний джерела їжі, який може врятувати життя багатьом видів диких птахів. Навіть такі птахи, які є комахоїдними в літній час - дятли, малинівки, свиристелі, пересмішники та інші - починають їсти ягоди, коли настає холодна погода. Годівниці - це далеко не єдині спосіб допомогти диким птахам пережити зиму. Потрібно не тільки встановлювати в садах годівниці, а й садити дерева і чагарники із зимовими плодами, і влітку пернаті обов'язково віддячать вам, захищаючи сад від комах шкідників.
