Укроп - настільки поширена на наших городах культура, що, здається, всі про нього все знають. Він прекрасно поширюється самосевом, тому багато дачників не вважають за необхідне його висівати щороку на ділянці. Але всі при цьому розуміють, що кріп кропу - ворожнеча. І зелень дбайливо вирощеного кропу на грядці за своїми смаковими якостями і ароматом, як правило, перевершує зелень кропу, який росте сам по собі. У цій статті розповімо, як мати зелений кріп на грядках у достатній кількості з ранньої весни до пізньої осені.
- 1. Підзимний посів укропу різних термінів дозрівання
- 2. Поетапні весняні та літні посіви ранніх сортів укропу
- 3. Підзимний посів кущових сортів укропу
- 4. Використання укриттів для ранніх сортів укропу
- 5. Посів середніх і пізніх сортів з різною довжиною вегетаційного періоду
- 6. Укропу кожної групи - свої терміни посіву
- 7. Вибір сортів укропу для різних цілей
1. Підзимний посів укропу різних термінів дозрівання
Щоб отримати надранній урожай укропу в технічній стиглості використовують осінній посів сортів різних термінів дозрівання (ранні, середні, пізні).
Підзимний посів укропу проводять залежно від регіону в різні терміни, але обов'язково до настання стійкого похолодання (перших заморозків). При цьому, на відміну від весняно-літнього посіву (0,5-1,5 см), насіння закладають дещо глибше - на глибину 3-4 см.
2. Поетапні весняні та літні посіви ранніх сортів укропу
Щоб продовжити отримання кропу в свіжому вигляді використовують посів у кілька етапів. Цей спосіб придатний тільки для ранніх сортів. Після отримання масових сходів підзимнього посіву починають весняно-літні посіви. Перший посів проводять, коли ґрунт у верхньому шарі прогріється до + 3... + 5 ° С, а потім посіви повторюють через 10-15 днів.
Коли маса зеленого листя укропу досягне висоти 10-20-30-35 см (залежно від сорту), починають зрізку зелені в кількості, необхідній для щоденного використання. Одного посіву на таку поступову зрізку вистачає приблизно на 2 тижні. За цей час підходить до технічної стиглості наступний за терміном посів, а попередній всихає.
3. Підзимний посів кущових сортів укропу
Якщо немає бажання або часу возитися з тривалим періодом багаторазових весняно-літніх посівів ранніх сортів, можна провести підзимний посів кущових сортів укропу. Виростаючи, від 0,5 до 1,5 м у висоту, ці сорти формують до 20 великих перистих листків на головній і бічній втечах. Сорти відрізняються підвищеною здатністю до відростання після зрізок, забезпечуючи зеленню протягом усього теплого періоду.
4. Використання укриттів для ранніх сортів укропу
Продовжити отримання свіжої зелені укропу до пізньої осені (при вирощуванні у відкритому грунті ранніх сортів) можна через використання укриттів у період тимчасового похолодання та інших примх погоди.
Наприклад, посів на початку серпня повторною культурою після ранньої капусти, картоплі, редису, цибулі на перо забезпечить отримання зеленої маси укропу до першої половини жовтня. У разі різкого похолодання, непередбачених заморозків, тривалих холодних дощів кріп захищають від загибелі тимчасовим укриттям будь-яким укривним матеріалом (лутрасил, спанбонд, агроспан, агріл, спантекс).
5. Посів середніх і пізніх сортів з різною довжиною вегетаційного періоду
Подовжити період часу отримання зеленої маси укропу можна не тільки посівом сорту в кілька етапів, але і через сорти однієї групи з різною довжиною вегетаційного періоду. Для цього зручно використовувати середні та пізні сорти з різним терміном отримання зеленої листової маси без повторних посівів.
Середні та середньоздні сорти укропу формують зелену масу технічної стиглості пізніше ранніх на 10-12 днів - у другій половині літа (липень-серпень), а в сортовому розрізі однієї групи - від 5 до 10 днів, але дають велику листову масу.
Вони пізніше ранніх починають утворення стеблів, подовжуючи період формування, а значить і споживання укропного листя в технічній стиглості. Тривалість нарощування зелені триває від 18 до 21 дня. Зазвичай середні сорти формують парасольки і насіння біологічної стиглості в другу половину серпня. Зрізану зелень заморожують, сушать, солять, консервують, а парасольки і насіння використовують для приготування маринада, квашення овочів.
6. Укропу кожної групи - свої терміни посіву
Регулювати продовжене отримання свіжої зелені кропу можна, використовуючи наступні терміни посіву культури:
- у березні-квітні та липні-першій декаді серпня висівайте тільки пізні сорти;
- у другій половині травня-першій половині червня переходьте на посів тільки ранніх сортів укропу в кілька етапів, що дозволить отримувати свіжу зелень до глибокої осені.
Осінні самосіви дозрілого насіння кропу, незважаючи на настання холодів, дадуть ще один урожай ніжної зеленої маси вже по легких заморозках.
Поєднання сорту і термінів посіву також допоможе мати на столі свіжий кріп не тільки весь літній період, але і заготовити його на зиму.
7. Вибір сортів укропу для різних цілей
Для отримання ранньої зелені протягом 25-30 днів найкраще підійдуть ранні сорти укропу і серед них «Грибівський», «Аврора», «Гренадер». Потрібна не тільки зелень, а й ранні парасольки? Віддайте перевагу сортам «Грибовському» і «Гренадеру».
Якщо необхідно багато укропу різного рівня зрілості для кухні, приготування спецій, лікарських відварів - тоді підійдуть для вирощування середньоспілі сорти «Кібрай» і «Геркулес».
Коли в господарстві потрібно багато зелені (свіжої, сухої) - кращими будуть пізні кущові сорти укропу «Іній» і «Озорник». Звичайно, зелень сформується пізніше, ніж у ранніх і середніх сортів, зате її обсяги повністю забезпечать ваші запити.
Якщо необхідні у великих кількостях запашні сорти кропу, то кращими, що відрізняються максимальним вмістом ефірних масел, будуть «Аврора», «Гренадер», «Кібрай», «Озорник», «Іній».
