Помідори черрі відрізняються від своїх великих побратимів не тільки маленьким розміром ягідок, зібраних в акуратні пензлі. Для багатьох сортів черрі буває характерний неповторний солодкий смак, який суттєво відрізняється від класичного томатного. Той, хто ніколи не пробував подібних помідорів черрі, із заплющеними очима цілком може вирішити, що дегустує якісь незвичайні екзотичні фрукти. У цій статті я розповім про п'ять різних томатів черрі, які мають найсолодші плоди незвичайного забарвлення.
Зауважено, що фруктові нотки частіше зустрічаються біля строкатих сортів черрі. А ось у маленьких томатів з плодами червоного кольору смак часто буває більш класичний - «помідорний».
Таким чином, фруктові черрі вбивають відразу двох зайців: радують око і ускладнюють смак. Звичайно ж я не закликаю замінити всі звичні помідори на солодкі «ягідки». Але, на мою думку, на ділянці потрібно мати і звичайні великі томати зі звичним смаком, і екзотичні фруктові. Особливо, якщо в сім'ї є діти.
Крім інших достоїнств, «фруктові» черрі показують велику стійкість до сонячних опіків, практично не розтріскуються, добре тримаються на кущі і довго не псуються при зберіганні. Почавши з одного сорту, який справив на нашу сім'ю найкраще враження, ми зібрали цілу колекцію сортів «фруктових» черрі, які обов'язково висаджуємо щорічно.
1. Томат черрі «Строкатий фінік»
Томат серії «Фінік» представлений кількома сортами. Але, на мій погляд, найбільшої уваги заслуговує саме «Фінік строкатий». Плоди цього сорту витягнутої форми з невеликим загостреним носиком. Забарвлення помідорчиків дуже незвичайне: насичена помаранчево-червона з темно-зеленими і світло-помаранчевими поздовжніми смужками, хаотично розкиданими по поверхні плоду.
Шкурка не груба, але плоди досить пружні, оскільки всередині ховається досить щільна м'якоть. Завдяки подібній консистенції, «Строкатий фінік» може стійко переносити транспортування і непогано зберігатися.
Але основною гідністю сорту все ж вважається не екзотична зовнішність, а дивовижний і ні на що не схожий смак. Стиглі плоди дуже солодкі, як цукерки, і мають яскраво-виражені фруктові нотки. Цей помідор хочеться їсти безпосередньо з куща, і буває дійсно важко відірватися від цього.
Пензлі цього сорту утворюються довгі, що складаються в середньому з 8-20 невеликих помідорок вагою 20 грам, як правило, вони рівні, красиві, правильної форми. Врожайність у цих помідорок дуже висока.
За характером росту куст «Строкатого Фініка» індетермінантний, тому його краще формувати в один стебель і регулярно видаляти пасинки. Термін дозрівання середній. У нашій родині цей сорт найулюбленіший і найобовязковіший до посадки щосезону. На мій погляд, смак «Строкатого фіника» можна вважати еталонним для всіх «фруктових» черрі-томатів.
2. Томат черрі «Джміль»
Дуже оригінальна серія різнокольорових томатів черрі західної селекції «Джміль» (Bumble Bee) без сумніву викличе захоплення своєю непідбивною красою і чудовим смаком. Найімовірніше, дана сорто-серія отримала таку кумедну назву завдяки схожості «пухленьких» округлих плодів смугастого забарвлення з цими діловитими комахами. У серії «Джміль» можна знайти три різних томати, що відрізняються забарвленням і нюансами смаку. Але всі вони виростають дуже високими і потребують підв'язки і формування.
Томати черрі «Пурпуровий джміль»
На кущах даного сорту зав'язуються темно-червоні, майже що коричневі плоди, вкриті тонкими темно-зеленими смужками. Здалеку такі помідорки можуть здатися бардовими, але поблизу їх оригінальний малюнок стає дуже добре відмінним.
Ягідки мають округлу злегка приплюснуту форму, завдяки чому виглядають пухкими і апетитними. М'якоть щільна і цукриста. Дуже приємний фруктовий смак можна охарактеризувати як «багатогранний», оскільки він нагадує різні фрукти, і разом з тим, не схожий на якийсь один. Плоди зі щільною шкуркою стійкі до розтріскування і не опадають з куща. Сорт відноситься до середньо-ранніх.
Томат черрі «Ранковий Джміль»
Відрізняється витягнутою формою плодів, причому деякі з них виходять з невеликим носиком. У цього сорту надзвичайно красивий сонячний окрас: на яскраво-жовтому-тлі розташовані тонкі оранжево-червоні смужки. При цьому червоні відмітини можна знайти не тільки на шкурці, але і всередині плоду, що робить його незамінним для прикрашання святкового столу.
На мою думку, «Ранковий джміль» менш солодкий, ніж «Строкатий фінік», однак він перевершує його за красою «життєрадісних» помідорок. Рослина рясно плодоносить до самих заморозків. Куст індетермінантний висотою до 1,5 метрів у відкритому ґрунті, і до двох метрів у теплиці.
Томат черрі «Лісовий-блакитний джміль»
Рідкісний привабливий помідор яскраво-жовтого кольору з темно-синіми «плечима». На відміну від двох інших видів «Джмелів», він не смугастий, а має темну пляму у верхній частині плоду. У міру зростання темний малюнок набуває все більш насиченого фіолетового кольору. При цьому, чим більше сонця отримує кожен помідор, тим темніше стає його забарвлення.
«Лісовий-блакитний джміль» - це невеликий помідорчик салатного типу. За розміром він більший за середній помідор черрі, тому швидше відноситься до коктейльних. У цього сорту соковита текстура і м'який кисло-солодкий смак, який іноді описують як «цитрусовий».
Томати «Лісовий-блакитний джміль» виділяються високим рівнем антоціанів, природних антиоксидантів, які відповідають за синьо-фіолетову пігментацію і, як стверджується в деяких джерелах, ефективні в лікуванні багатьох захворювань. Крім того, ці помідори містять високий рівень вітамінів А, В, С і лікопіна - іншого антиоксиданта, який, на думку медиків, також може використовуватися в профілактиці деяких видів раку.
Черрі «Лісовий-блакитний джміль» відмінно підходять для свіжих закусок, а їх незвичайний зовнішній вигляд робить оригінальні помідорчики відмінним доповненням до салатів.
3. Томат черрі «Зелений виноград»
Без сумніву, один з найбільш унікальних сортів помідорів черрі, забарвлення якого залишається зеленим навіть при повній стиглості. Середній пензель складається з 6-12 ягідок. Смак цього сорту також дуже далекий від звичного помідорного і має фруктове післясмак і приємний аромат. Його м'якоть ніжна і солодка.
У городників, які хочуть посадити цей сорт вперше, може виникнути питання, як же відрізнити стиглі ягідки від не стиглих? Насправді зробити це досить просто. Недозрілі томатики мають темно-зелений колір, у міру дозрівання вони стають світло-зеленими з невеликим жовтуватим відливом і золотистими точками. Зрілість цього сорту також легко визначити і на дотик, оскільки стиглі плоди, набагато м'якше незрілих.
Так повелося, що під цією назвою у городників в ходу опинилися два різновиди зелено-плодних помідор черрі. Перші утворюють подовжені дрібні ягідки, схожі на виноград «Дамські пальчики», а другі більш великі - правильної круглої форми. За відгуками, перші за смаковими якостями серйозно перевершують другі, однак ми вирощували тільки округлий різновид помідорів «Зелений виноград» і його смаком залишилися дуже задоволені.
Ці помідори відрізняються високою врожайністю і раннім терміном дозрівання. Кущі індетермінантні і, в середньому, досягають висоти 1,5 метрів. Формувати їх можна в 1-2 стебля. Екзотичний вигляд робить зелені помідорчики оригінальною окрасою святкового столу, яка без сумніву здивує всіх гостей.
«Зелений виноград» буде також дуже ошатно виглядати і в маринованому вигляді в банку в поєднанні з черрі червоного і жовтого забарвлень. На кущі стиглі помідорки тримаються добре, не обсипаються і практично не тріскаються.
4. Томат черрі «Кіш-міш помаранчевий»
На відміну від більшості «фруткових» сортів черрі, цей помідорчик відноситься до гібридів, оскільки має маркування (F1). «Кіш-міш помаранчевий» - один з різновидів помідорів серії «Кіш-міш». Крім нього, у продажу також можна знайти «Кіш-міш червоний» і «Кіш-міш жовтий». Але найбільш смачним і красивим серед них нам здався саме помаранчевий.
Ягідки цього гібрида радують життєрадісним насичено-помаранчевим кольором і дуже солодким смаком з ніжним фруктовим післясмаком. Шкурка ягідок тонка, але завдяки щільній м'якоті транспортабельність врожаю хороша. Пензлики цього черрі однорідні і мають правильну форму. Залежно від умов зростання, в одному пензлі може бути від 8 до 20 помідорок вагою 15-23 грами.
При вирощуванні черрі ми зіткнулися з тим, що у багатьох сортів дуже складно зібрати стиглі пензлі цілком, оскільки верхні плодики виявлялися сильно переспілими або опадали, тоді як нижні при цьому істотно не дозрівали. «Кіш-міш помаранчевий» виявився одним з небагатьох черрі-помідорів, чиї пензлі можна сміливо зрізати цілими, тому що зріють помідорчики дружно і обсипуваність ягідок практично відсутня.
Завдяки цим якостям пензлі виходять неймовірно яскравими і красивими, буквально як з рекламних картинок. Цей гібрид, крім іншого, має підвищену стійкість до таких неприємних захворювань помідор як фітофтороз і тютюнова мозаїка.
«Кіш-міш помаранчевий», як і більшість помідорів черрі, має індетермінантну форму куща і може досягати висоти більше двох метрів, формується томат в один або два стебля, обов'язково потребує підв'язки до опори. За термінами дозрівання «Кіш-міш помаранчевий» середньеранній і від появи сходів до дозрівання плодів в середньому проходить близько 100 днів.
В силу переважаючого помаранчевого забарвлення цей гібрид особливо багатий бета-каротином, відомим своєю здатністю зупиняти передчасне старіння, зменшувати ризик розвитку серцево-судинних захворювань, хвороб очей і деяких інших хронічних захворювань.
На думку алергологів, томати з помаранчевим забарвленням можна безпечно вживати людям, які страждають на алергію на червоно-плодні сорти. Тому помідор «Кіш-міш помаранчевий» - справжня знахідка для алергіків і матерів, які годують.
5. Томат черрі «Блу Голдберрі»
Цей томат зав'язує плоди дуже оригінального пурпурово-жовтого кольору. Фіолетові ділянки зосереджені переважно у верхній частині плоду, а також з того боку, де помідори максимально освітлені сонцем. Якщо інтенсивне освітлення буде рівномірним з усіх боків, то плоди можуть вийти практично цілком чорними. Але зазвичай менш освітлені ділянки мають жовто-помаранчевий колір.
Цей сорт має іншу цікаву особливість забарвлення, після видалення кольороножки під ним можна виявити виразний малюнок у вигляді квітки або зірки.
Оскільки насичений фіолетовий колір мають навіть недозрілі плодики, куст цього сорту виглядає неймовірно ошатним все літо. Але разом з тим через подібні особливості не завжди буває легко відрізнити стиглі ягідки від недоспілих. Готові до збирання врожаю тільки ті помідорки, нижня частина яких має злегка оранжеватий колір, а не жовтий.
Смак цих помідорів солодкий з легкою кислинкою і віддалено нагадує сливу. Вага одного плоду до 20 грамів. Врожайність висока, самі помідорчики невеликі - 1,5 сантиметра, в кисті їх може бути від 6 до 15 штук.
Черрі «Блу Голдберрі» - ранній сорт і першим урожаєм можна насолоджуватися вже через 80 днів після посіву насіння. Щільні ягідки мають підвищену стійкість до сонячних опіків та утворення тріщин. Помідорки дуже добре тримаються на кущах і не обсипаються, і навіть повністю зрілі плоди не завжди буває легко відокремити від плодоніжки при зборі. Подібна особливість виявляється додатковим плюсом при транспортуванні і зберіганні цільних кистей.
Сорт індетермінантний (висота 1,5-2 метри), потужність куща середня, формувати можна в 1-2 стеблі.
Нашій родині цей сорт сподобався трохи менше інших фруктових черрі, проте дуже привабливий зовнішній вигляд і високий зміст таких корисних антоціанів, притаманний всім фіолетовим сортам помідор, робить його бажаним для щорічної посадки на наших грядках.
