Питання про те, чи шкідливе безалкогольне пиво, хвилює багатьох. Вживання спиртних напоїв має свої наслідки, тому розумне обмеження дуже важливе для фізичного і психічного здоров'я, а також для нормальної роботи, навчання і спілкування.
Незважаючи на те що пиво відноситься до слабоалкогольних напоїв, воно викликає стійкий стан сп'яніння і залежність, як і будь-який інший спиртний напій.
Виробники «пінного» неспроста розробили технологію зниження алкоголю в пиві - середній споживач готовий із задоволенням дозволити собі пляшечку-іншу, якщо буде впевнений, що залишиться після цього здоровим і тверезим.
Однак безневинність безалкогольного пива сильно перебільшена рекламою, яка заохочує в корені невірне ставлення до цього продукту.
Скільки алкоголю в безалкогольному пиві
Технологія пивоваріння з роками змінюється, з'являються нові агрегати на фабриках, змінюється цикл процесу, в результаті на ринку своє місце займають оброблені, «рафіновані» сорти пива, створені за смаком і потребами споживачів. Це і нефільтрований продукт, і темні-світлі сорти, і різне по фортеці пиво (від 4 до 11%).
Особливу позицію останнім часом займає так зване безалкогольне пиво. І хоча назва, здається, говорить сама за себе, корисно буде розібратися, що ховається за цими словами в хімічному відношенні, і чи немає тут прихованої загрози.
Як робиться безалкогольний напій?
- Як не дивно, це звичайне сортове пиво, виготовлене на фабриці при тих же технічних умовах, що і алкогольне. На певному етапі, коли напій майже готовий, його піддають подвійній фільтрації - це повинно знизити обіговість спиртів, що містяться в перебродженому продукті.
- Після фільтрації фахівці роблять заміри, і якщо вміст алкоголю не перевищує 1%, то стандарт вважається витриманим, і пиво відправляється на розлив по пляшках. Чи справедливо вважати, що алкогольний напій після фільтрування і фабричного заміру став такий же безалкогольний, як, наприклад, мінеральна вода тієї ж фабрики?
- І якщо суворо підходити до питання, то напевно варто засумніватися в тому, що пивовари здатні, образно кажучи, «перетворити вино на воду».
- Отже, на кожній етикетці будь-якої марки безалкогольного пива можна знайти інформацію про вміст в ньому алкоголю в процентному співвідношенні до маси або в хімічній оборотній формулі.
Але любителі бадьорого пивного смаку йдуть на поводу реклами і напису великими літерами, будучи впевнені, що не отримують дозу алкоголю зовсім.
Небезпека безалкогольного пива
Здавалося б, нехай п'ють собі на здоров'я, адже такий продукт не перший у своєму роді: давно існують полегшені сигарети, нежирне молоко і «легка» кока-кола. Але слово «безалкогольне» вводить в оману багатьох людей, яким з різних причин не можна пити пиво, і дає їм зелене світло не тільки на келих для смаку, але і на надмірне його вживання - часто і багато.
Безалкогольний сорт не можна пити:
- жінкам у період вагітності та годування грудьми;
- дітям і підліткам;
- перед тестом на вміст алкоголю в крові;
- непитущим алкоголікам;
- алкоголікам з хімічною капсулою («підшитим»);
- страждаючим на ниркові захворювання;
- при хворобах підшлункової залози та патологіях печінки;
- якщо в курс лікування входять сечогінні засоби, імуностимулятори або антибіотики;
- при лікуванні травами, гомеопатичними препаратами.
Важливо розуміти, що іноді критичне значення має навіть нікчемна доза алкоголю, яка може надійти в організм через випитий літр напою. Крім того, не варто забувати, що при деяких захворюваннях заборона на пиво пов'язана не тільки з вмістом в ньому алкоголю, але і з продуктом як такою і його негативною дією - збільшенням кровообігу і напругою органів травлення.
А поєднання, наприклад, безалкогольного пива і антибіотиків може стати перешкодою до одужання і додатковим навантаженням на організм.
Для кого безалкогольне пиво може стати хорошою альтернативою?
Це любителі пива, які:
- після випитого планують продовжити роботу;
- випивають в компанії, де потрібно зберегти над собою контроль;
- можуть обмежитися однією-двома пляшками;
- не люблять стану сп'яніння
- загалом не мають пивної звички.
Таким чином, безалкогольне пиво дозволяє не відчувати сп'яніння завдяки дуже низькому вмісту в ньому алкоголю, однак, дія на організм воно все одно чинить.
Безалкогольне пиво при вагітності та грудному вигодовуванні
Як уже сказано вище, вагітним і матерям, які годують, не можна вживати пиво сорту «безалкогольне», навіть якщо жінка від нього зовсім не відчуває сп'яніння.
При існуючій загрозі викидня, розвитку внутрішньоутробної патології або кисневого голодування плоду такий недієтичний продукт, як пиво (в тому числі безалкогольне), може стати пусковим механізмом несприятливої реакції в організмі дитини.
Це може в майбутньому стати причиною дисбактеріозу кишківника, алергії та хвороб імунітету. Щоб дати своїй дитині всі шанси народитися і вирости здоровим, варто відмовитися від усього, що може йому нашкодити.
Насолоджуватися безалкогольним пивом при грудному вигодовуванні теж не доведеться: склад жіночого молока реагує на будь-які зміни в дієті і передає малюку повну картину того, чим «порадувала» себе мама. Крім ризику алергії, є ще ймовірність порушення сну у малюка, газів, колік, синдрому роздратованого шлунка. Тому повна відмова від будь-якого пива більш ніж обґрунтована.
Бережіть себе і своє здоров'я і не йдіть на поводу у реклами!
