Як зробити вафлі для прикраси ялинки
Сьогодні я розповім, як виготовити різнокольорові глазовані вафлі для прикрашання ялинки.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- вафельні коржі для торта
- нитка
- куряче яйце
- 100 гр цукрової пудри
- харчовий барвник
1 крок
Спочатку виготовимо трафарети для наших вафель. Це може бути новорічна куля, мішки, зайчики, матришки, рибки, ялинка. Робимо трафарет зі щільного картону.
2 крок
Візьмемо готові вафельні коржі для торта, додамо трафарет і обведемо загостреною паличкою або канцелярським ножем, видряпуючи контур нашої заготовки. Можна використовувати дерев'яні шпажки для шашликів, наприклад.
3 крок
Потім зробимо в нашій фігурці отвір і продовжимо нитку.
4 крок
Тепер приступимо до виготовлення глазурі. Для цього візьмемо охолоджене куряче яйце і відокремимо білки від жовтків. Потім додамо до білка цукрову пудру в кількості 100 грамів на один яєчний білок і перемішуємо в однорідну суміш. Не збиваємо! Можна додати краплю ефірної олії для віддушки.
Від суміші треба домогтися стану сметани, щоб глазур стікала, але не лилася з ложки.
Наносимо глазур на вафельні фігурки, рівномірно покриваючи і стежачи за тим, щоб не залити нитку. Підсушуємо наші вафлі до затвердження глазурі. Можна покрити глазур'ю вафельку зі зворотного боку.
5 крок
Потім приступаємо до розмальовування вафель. Для цього зробимо суміш білка і пудри трохи жиже, ніж на глазур і додамо барвник до однорідного стану. Замість харчових барвників для великодніх яєць можна використовувати какао або розтоплений - для коричневого кольору, сік буряка - для малинового, а також сік малини та інші фруктові соки. Наносимо глазур пензликом для малювання. Поки фарби не засохли, можна використовувати для прикрашання присипку з кокосової стружки, різнокольорову присипку для великодня.
