Як зробити новорічні шапочки Санти з полуниці на десерт
Ну яке святкове застілля без десерту? Повною мірою це стосується і новорічного столу. Але на такому святковому столі все підпорядковано законам Нового року і відповідній символіці. Прикраси для салатів, нарізка фруктів, хліба, оформлення вазочок - все виконується у вигляді ялинкових гілок, кульок, подарунків з бантиками тощо. Тому і десерт теж повинен бути в стилі Різдва і Нового року. Будемо робити новорічний десерт з полуниці.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- свіжа полуниця
- шоколад
- збиті вершки
- кондитерський шприц
- кругле печиво
1 крок
Для десерту купуємо свіжу полуницю. Зимова полуниця яскрава і велика, нехай не така запашна і солодка, зате дуже красива і бажана взимку. Крім полуниці, купуємо шоколад для розплавки, можна кусковий шоколад, тонке прісне або солодке печиво кругляшками і збиті вершки. Якщо є час зробити масляний крем або збити суфле з яєчних білків і цукрової пудри.
2 крок
Розтоплюємо шоколад в ємності на водяній лазні. Якщо шоколаду достатня кількість, то можна обійтися без печива. Просто заливаємо круглі формочки не товстим шаром шоколаду, чекаємо, коли вони застигнуть і використовуємо для основи десерту. Водночас можна для основи використовувати тонке засахарене або імбирне печиво, на яке нанести кілька крапель шоколаду. Також шоколадом можна злегка заправити серцевинку полуниці.
3 крок
Тепер на шоколадний або печентковий гурток встановлюємо полуницю гострим кінчиком кверху, а потім збитими вершками прикрашаємо ягоду по колу. Завершальною частиною оформлення стане помпончик з вершків на макушці ягідки-полуниці. Ось такі червоні новорічні шапочки прикрасять ваш новорічний стіл, до того ж вони дуже смачні.
