Як вибрати мангал?
Перед купівлею мангала треба визначитися, для чого він вам потрібен. Для великої компанії чи сім'ї? Для поїздок на природу або ж просто поставити у дворі заміського будинку, дачі? А як здійснити покупку вам допоможе ця інструкція.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
1 крок
Орієнтуватися треба на три основні критерії: матеріал, розмір і компактність.
Спочатку треба вибрати матеріал, з якого виготовлений мангал. В основному для мангала використовують:
а) Чавунні мангали, які краще за всіх зберігають жар від вугілля. Крім того, в ньому можна використовувати дрова і самому робити вугілля. Відмінно підійде для заміського будинку, але мінус його у вазі, важкий і не підійде для виїзду на природу. У важкого мангала і ніжки повинні бути міцними. Чавунні мангали дорогі.
б) З нержавійки набагато легше, а значить годиться для поїздок загород. Не іржавіє. Але і тут треба бути уважним, якщо метал тонкий, то він може деформуватися від сильного спека при частому використанні. Цього можна уникнути вибравши сталь товщі.
2 крок
У тонкостінних є і ряд переваг: компактні, важать всього чотири-п'ять кілограм, часто зустрічаються з хутрами для роздмухування вугілля. Але ними незручно користуватися, особливо в сиру погоду.
Щоб було зручно готувати, треба вибирати мангал на довгих ніжках, а щоб його можна було перевозити в машині беремо розбірний (з нержавійки). Місця в машині займе в рази менше, а зібрати можна за п'ять-десять хвилин.
3 крок
Ширина жаровні не повинна бути сильно великою, інакше вугілля будуть довше розгоратися. Досить 30 сантиметрів. Глибина жаровні залежить від палива. Якщо користуватися кутом то 20-25 см, якщо дровами, то глибше. А довга залежить від кількості шашликів і розміру компанії, від 50 см (для 2-5 осіб) і до метра якщо велика компанія.
