Соковижималка - незамінна в побуті річ. Адже натуральні свіжовижаті соки не тільки відмінно втамовують спрагу і чудові на смак, але і містять в собі масу вітамінів, мінералів і різних мікроелементів.
Однак щоб регулярно насолоджуватися свіжовижатими фрешами, необхідно вибрати соковижималку. Існують прилади для віджиму соку двох видів: шнекові та відцентрові. Ці моделі суттєво відрізняються як за експлуатаційними характеристиками, так і за якістю виробленого продукту. Тому, щоб зробити вибір на користь того чи іншого приладу, попередньо необхідно ознайомитися з низкою нюансів і особливостей їх функціонування.
Загальні характеристики
Щоб зробити вибір на користь тієї чи іншої соковижималки, необхідно знати ряд універсальних вимог, застосовних абсолютно до всіх моделей.
По-перше, слід звернути увагу на якість віджиму. В ідеалі соковижималка повинна витискати максимум з наданих їй продуктів. Чудово демонструє якість віджиму макухи. Після віджиму макуха повинен бути дрібним і лише злегка сирим. Якщо по завершенню віджиму залишається значна кількість недоторканих шматків і соку, то прилад погано справляється з покладеною на нього функцією.
Вкрай важливим критерієм комфортності соковижималки є легкість її миття. Від трудовитратності цього процесу багато в чому залежить загальний час, що йде на приготування напою. Багато в чому на легкість миття справляє істотний вплив матеріал, з якого зроблені контейнери. Ще на швидкість очищення впливає і форма контейнерів, тому сучасні моделі для зручності намагаються постачати досить широку горловину.
Максимально комфортними є соковижималки з низьким рівнем шуму. Завдяки подібним моделям насолоджуватися корисним напоєм можливо в будь-який час доби без ризику потривожити як сусідів, так і домочадців.
Крім того, варто звернути увагу на комплектацію та розміри приладу. Громіздкі моделі, як правило, доводиться кожен раз розбирати і прибирати в шафу. Мініатюрні моделі, навпаки, зручні тим, що їх немає необхідності прибирати і розбирати, а можна використовувати в міру необхідності.
Дуже зручно, якщо соковижималка забезпечені дисплеєм з різними підказками, а також регулятором швидкості. Наявність таких функцій допоможе уникнути різних помилок при запуску приладу.
Важливо при виборі соковижималки звернути увагу і на виробника. Найкращим чином на ринку даної побутової техніки зарекомендували себе і отримали найпозитивніші відгуки корейські фірми. Так, одним з найкращих виробників вважається корейська фірма Kuvings.
Крім гідних експлуатаційних характеристик, корейські соковижималки виконані з дуже якісного матеріалу. Вони виготовлені з нержавіючого металу і пластмаси. Комплектуючі в даному випадку використовуються дуже міцні, що перешкоджає їх руйнуванню, а також попаданню мікрочастинок в напій.
Шнекова
Дана модель працює за аналогією з м'ясорубкою: інгредієнти піддаються сильному подрібненню, після чого пресом видавлюється сік. Активується цей процес за допомогою обертання спіралевидного гвинта. При цьому працює шнек, не прискорюючись, при невеликих, але потужних обертах. Примітно, що шнекова соковижималка, на відміну від звичайних моделей, видавлює сік шляхом холодного віджиму: сам прилад і продукти в процесі тертя не нагріваються.
Шнекові соковижималки випускають двох типів: горизонтальні та вертикальні. Вертикальні шнекові соковижималки мініатюрні в зібраному вигляді, забезпечені досить широким отвором для завантаження плодів, здатні вичавити сік з будь-яких овочів і фруктів, а також горіхів, ягід і трав, вони дуже швидкі. А шнек в цьому випадку встановлений таким чином, що продукти самостійно втягуються в пристрій.
Моделі з горизонтальним шнеком найкраще підходять для приготування соку з трав. З будь-якими іншими продуктами вони справляються також легко. Крім цього, горизонтальні моделі, як правило, мають різні додаткові насадки і функції. Недоліком горизонтальних соковижималок вважається те, що в процесі роботи не обійтися без використання штовхача.
Примітно, що соки, вичавлені за допомогою даного приладу, зберігають всі корисні речовини. Крім того, напій виходить однорідній консистенції, не розщеплюючись на фракції, що дозволяє клітковині повністю залишитися в соку. Зберігатися даний продукт здатний в холодильнику близько двох днів без втрати будь-яких корисних властивостей. Плюс, отриманий таким чином сік придатний для консервації.
Ще однією істотною перевагою шнекової соковижималки є те, що вона може вичавити сік не тільки з різних фруктів, овочів, ягід, але і з лікарських трав, зелені і навіть з горіхів і злаків. Дані моделі володіють якісним рівнем віджиму, тому відходів в ході роботи залишається мінімальна кількість.
Додає комфорту і широке горлечко шнекової соковижималки, яке перешкоджає вискакуванню продуктів на сторінку. А функція сіркоочищення дозволяє миттєво очистити прилад від усіх забруднень.
І окремо варто відзначити незначний рівень шуму, що виходить від даного пристрою в процесі віджиму.
