Сучасні хазяйки не можуть обійтися без міксера. Не варто йти на поводу у тих, хто стверджує про старомодність побутового приладу. Цей агрегат і сьогодні приходить на допомогу при приготуванні багатьох страв. Якість цієї допомоги безпосередньо залежить від того, наскільки добре ви розбираєтеся в основних функціях міксера. Вони використовуються для збивання і вимішування рідких мас. Від таких важливих процесів безпосередньо залежить якість майбутньої страви.
При правильній експлуатації прилад прослужить вам вірно і довго.
Сила імпульсів
Імпульсний режим функціонування має характерні особливості і заслуговує додаткової уваги. Він зустрічається в агрегатах ручного вигляду. Саме в них він особливо актуальний. Режим дозволяє контролювати швидкість обертання насадок за допомогою тиску на кнопку. При плавному натисканні на кнопку включення вінчики будуть розганятися від мінімальної швидкості до максимальної.
У імпульсного режиму є специфіка роботи - використовувати його варто ривками.
Саме короткі натискання сприяють безпечній роботі - мотор не встигає перегрітися. Актуально використовувати функцію для роботи з більш густими сумішами, міксер зі статичним обертанням вінчиків може просто не впоратися.
Швидкість роботи
Для домашнього використання цілком достатньо придбати міксер з 3-5 швидкостями. Такої кількості цілком вистачить для приготування домашніх кулінарних шедеврів. Якщо в приладі буде більше швидкісних режимів, то ви можете просто заплутатися в них, або не використовувати більшу їх кількість. Переплачувати за непотрібні функції сенсу немає.
Тепер розглянемо імпульсний режим і кількість швидкостей. Взаємодія цих двох параметрів вашого пристрою очевидна. Для збивання багатьох продуктів потрібно плавне наростання швидкості. Перемикати їх за допомогою коліщатка не завжди зручно.
Тут вас виручить імпульсний режим, який допоможе нарощувати швидкість з необхідною інтенсивністю.
Імпульсний дозволить вам почати роботу з мінімальною швидкістю і повністю контролювати нарощування темпу. На відміну від турборежиму, обговорювана функція може працювати або без перерв, або з невеликим інтервалом. Останнє актуально якщо ви застосовуєте міксер на максимальній потужності.
Додаткові можливості
У кожному міксері є 2 обов'язкові функції: викид насадок і захист від перенапруження.
Перша функція здійснюється за допомогою натискання спеціальної кнопки. Внаслідок цієї маніпуляції відкриваються пази, які утримують віники в міксері під час роботи. Друга функція призводить до автоматичного вимикання приладу при надмірному навантаженні.
Функція турборежиму дає можливість значно прискорити обертання насадок (прискорення на 20%) на період до 3-х секунд. Триваліше використання режиму може спричинити пошкодження мотора.
Багато господинь застосовують турбо для усунення грудок від борошна в рідкому тесті.
Плавне включення передбачено в деяких моделях пристрою. Така функція дозволяє акуратно почати роботу і не розплескати вміст чаші.
