Кухня-студія - не така вже й рідкість у сучасній квартирі. Прагнучи раціонально використовувати кожен сантиметр, господарі поєднують два приміщення в одне. Барна стійка в цьому випадку зонує простір і економить багато місця. А оригінальний дизайн кухні-студії з барною стійкою створює приємний настрій у будь-який час доби.
Функціонал і особливості
Високий і вузький столик, у якого стоять оригінальні стільці на довгих ніжках «осучаснює» інтер'єр і додає в нього динаміки. У квартирах вона ставиться не за прямим призначенням - її використовують не тільки для розмов за келихом. Барна стійка може бути:
- Повноцінним столом. Цей варіант підходить для маленької кухні і невеликої сім'ї. У цьому випадку обідній стіл просто не ставиться, а члени сім'ї приймають їжу за барною стійкою.
- Додатковою робочою поверхнею. Коли гості розташувалися в вітальні зоні, господарям зручно займатися приготуванням їжі, спілкуючись з друзями.
- Додатковою шафою. Існують моделі барних стійок з глухими стінками, всередині яких можна розташувати систему зберігання для кухонного приладдя.
Для великої кухні-студії доречний варіант, коли є і барна стійка, і обідній стіл. За столом можна зібратися сім'єю, а барна стійка служить для швидкого сніданку, перекусу. Крім того, багато мами відзначають, що за високим столиком зручно годувати малюка.
Але найголовніше призначення барної стійки - зонування простору. Вона і фізично, і тематично є кордоном між обідньою зоною і вітальнею. Щоб підкреслити поділ простору на дві зони, дизайнери користуються різними прийомами: різнорівнева підлога (кухня і барна стійка знаходяться на «подіумі» трохи вище вітальні), різнорівневі полотки (межа проходить якраз над барною стійкою), арки або поперечини на стінах, і найпростіше - різний дизайн стін. Також підлогу на кухні можна викласти плиткою або ламінатом, а відразу за барною стійкою постелити килим - це додатково підкреслить межу зон.
Планування
Перш ніж поєднати два абсолютно різних за призначенням приміщення в одне, варто зважити всі плюси і мінуси. Відсутність стін розширює простір. У будинку з'являється затишне приміщення для вечірок, а в будні вся сім'я має можливість перебувати поруч, навіть якщо кожен займається своєю справою. Однак кухня-студія вимагає ідеального порядку. У ній не можна залишити на ніч гору немитого посуду або забути винести сміттєвий пакет. Крім того, навіть найсучасніша система витяжки не позбавить від запахів їжі, що розносяться по всій квартирі. В однокімнатних квартирах-студіях люди по суті сплять на кухні.
Щоб користі від ремонту було більше, ніж шкоди, перш ніж створювати дизайн, потрібно чітко розпланувати де і що буде знаходитися. Біля стіни барну стійку зазвичай не ставлять: якщо вона є зонуючим елементом, вона повинна перетинати вільний простір кімнати. Найчастіше стійка встановлюється паралельно основній лінії кухонного гарнітуру.
Як і стіл на кухні, барна стійка може бути «островом» або «півостровом». Конструкція «острів» - для великої студії. Хоч барна стійка і вузька сама по собі, але щоб до неї було зручно підходити з усіх боків, відстань до кухонного гарнітура має бути не менше 1.5 метрів.
Існують оригінальні дизайн- проекти, де «острів» - досить великий і масивний стіл, а барна стійка ніби накладена на нього з одного боку. Виходить різнорівнева поверхня, з одного боку якої можна готувати їжу, а з іншого - сидіти і спілкуватися.
«Півострів» підходить для більш компактного розміщення. У цьому випадку барна стійка продовжує робочу поверхню кухні, розгортаючись на 90 °. Її довжина в цьому випадку може бути різною. Є моделі кухонь з маленькою стійкою, буквально для 1 людини - швидко поснідати вранці, попрацювати за ноутбуком тощо. Подовжена стійка на 3 або 4 персони буде серйозно розмежовувати простір і може стати повноцінним обіднім столом. Головне, щоб при такому плануванні збоку залишилося місце для проходу до кухні.
Стійку-півострів у квартирі можна зробити як продовження підвіконня. У цьому випадку всю поверхню підвіконня і «відгалуження» у вигляді барної стійки покривають одним типом матеріалу. Це дозволяє перетворити підвіконня на корисну площу, а барна стійка при цьому буде добре освітлюватися денним світлом.
Кутова кухня теж може бути створена з барною стійкою. Поширені варіанти:
- Літерою П;
- Повністю кутова;
- У стик з робочою поверхнею;
У невеликих квартирах популярний перший варіант, коли невелика кутова кухня доповнена маленькою барною стійкою на опорі-трубі. Зверху план кухні нагадує незакінчену букву «П». Найчастіше така стійка несе декоративну функцію. Втім, на ній можна розмістити невеликий бар з напоями і склянками, посуд, вази.
Повністю кутова стійка - більш серйозна річ. Кутовий робочий простір відокремлено від вітальні зони повноцінною півкруглою стійкою. Вона виконує функцію робочої поверхні, столу та системи зберігання. Якщо над нею повісити власник для келихів, то вийде повноцінний бар.
Стійка встик - ще один прекрасний спосіб зонування. При цьому висота столешниць робиться різною, щоб посилити розмежування. Єдиний мінус - сидіти за такою нею можна тільки з одного краю.
Якщо ви запланували зробити кухню-вітальню в «хрущовці», доведеться прибрати стіну між кухнею і прилеглою до неї кімнатою. Це необов'язково робити повністю - можна просто створити щось у вигляді великого відкритого проєму - тоді питання із зонуванням вирішиться автоматично. У старих будинках, де немає коридору, а переходи здійснюються з кімнати в кімнату, можна просто розширити дверний проєм і провести красиве оздоблення. Як варіант - залишити частину стіни і зробити її фігурною. Якщо стіну ви прибрали повністю (зрозуміло, отримавши на це відповідний дозвіл), то саме на її місці і потрібно ставити барну стійку.
Якщо до повністю відкритого простору ви не готові, можна розглянути варіант дверей-ширми, яка буде збиратися в складки і розкладатися, коли це необхідно. У такому випадку барна стійка буде розташована всередині кухонної зони.
Плануючи створення поєднаної кухні-вітальні в хрущовці, намагайтеся підбирати світлі меблі, відмовтеся від яскравих і контрастних поєднань (вони скрадають місце). Заощадити місце допоможе і вбудована техніка, в ідеалі - захована за фасади гарнітура.
Комплект меблів на кухню найчастіше доводиться робити на замовлення. У цьому випадку фахівці допоможуть вам грамотно зробити всі заміри і розподілити місце. Можна підібрати барну стійку вже до наявного гарнітуру. Можна придбати готову набір шаф з острівною або півостровною барною стійкою.
Матеріали та приклади дизайну
Сторінка барної стійки виконується з різних матеріалів. Найпопулярніші - дерево і коріан - штучний матеріал, який називають «акриловим каменем». Він легкий, міцний, приймає будь-які форми і може втілити в життя найсміливішу задумку дизайнера. Малюнок на коріані може імітувати натуральний камінь, або бути будь-яким іншим аж до вашого власного.
Легкі повітряні барні стійки, що мають в основі не шафи, а сталеві труби, можна виготовити із загартованого скла. Популярний варіант - скло на дереві або піднесене над деревом на опорах висотою 5-10 см.
