Тема нашого огляду - Індія. Традиції та історія цієї країни та її народу цікавлять дуже багатьох.
Індія існує понад п'ять тисяч років. Протягом усього цього часу культурні традиції Індії зазнавали різних змін, але самобутність завжди зберігалася. Мало, який етнос може похвалитися настільки міцним зв'язком з давнім корінням. Науково-технічна революція нівелювала відмінності між більшістю автентичних націй. Що стосується Індії, то здається, що ця країна більш вільна у виборі шляху, ніж будь-яка цивілізована європейська держава. Нововведення не закабалюють народ, а плавно і гармонійно вписуються в старовинні традиції Індії, багато з яких існують і діють в даний час, так само як і багато століть тому.
Самобутня культура - наслідок унікального менталітету індійського народу
Найбагатша і високорозвинена цивілізація Індії весь цей час розвивалася за власними законами, не схожими на ті, які змінювали ментальність населення Європи та Азії. Щоб дізнатися, які традиції в Індії діють на сьогоднішній день, туди треба особисто поїхати і оселитися на кілька днів в якій-небудь далекій, забутій цивілізацією, провінції. Лише в цьому випадку є ймовірність отримати найбільш повне представлення з питання, що цікавить.
В Індії довгі століття цілком мирно співіснували різні народності, які споконвічно населяли територію півострова Індостан. Представники всіляких релігій шанували правила і звичаї один одного. Індія завжди зберігала свою унікальність, хоча ніколи не відокремлювалася від інших країн, народів і вірувань.
Через Індію здавна проходили торгові шляхи. Родюча і багата земля постачала світ кращими прянощами і самоцвітами, талановиті майстри і ремісники виготовляли вишукані предмети домашнього вжитку, посуд, тканини і пр.. Все це поширювалося по світу, і в кожній країні знаходило своїх шанувальників. Після вторгнення в Індію Великобританії, пов'язаного з виявленням родовища алмазів, і, як результат, - майже двохсотрічної колонізації, Індія зазнала, що називається, дуже жорсткої перевірки на міцність, проте вистояла, завдяки споконвічній філософії, вираженій у миролюбстві, терпимості і толерантності індійського народу. Не дивно, що сучасні традиції Індії, гармонійно влилися і з'єдналися зі звичаями старовини. Ця країна справді - колиска духовності для всього людства. Філософи називають Індію серцем Землі - Індостан і справді за формою нагадують цей життєво важливий орган. Примітно, що Індія - єдина країна, з території якої британські окупанти були вигнані за допомогою мирного і безкровного опору. Організатором і натхненником його був Махатма Ганді. Згодом британський прем'єр-міністр Вінстон Черчилль назвав цю велику людину ворогом Британської Корони і, коли Ганді з формального приводу посадили у в'язницю, заявив, що Ганді не слід звільняти, навіть якщо він помре від голодування, яке оголосив на знак протесту проти незаконного арешту.
Вегетаріанство
Прийнято вважати, що індійці, принаймні, в основній своїй масі, - вегетаріанці. Це дійсно так: приблизно 80% жителів цієї країни їдять тільки вегетаріанські страви. Виникнення вегетаріанства прийнято відносити до п'ятого-шостого століттів нашої ери. Саме тоді буддисти та індуїсти прийняли концепцію непричинення шкоди живим істотам. Деякі релігійні групи навіть не пашуть землю, щоб не заподіяти шкоди комахам, а дорогами ходять з мітельками, якими змахують комах, щоб випадково не розчавити.
20% індійського населення - мусульмани, християни та представники інших вірувань. Вони їдять м'ясну їжу. Найчастіше це птахи - кури і, більш рідко, - страуси, індички, гуси, качки і переспіву. Крім того, християни дозволяють собі свинину. Що стосується яловичини, то вживання в їжу цих тварин карається кримінальним судом.
Ставлення індійців до коровів
Опинившись в гостях у індійця, не розповідайте йому про те, які смачні страви з яловичини або телятини готують у вас вдома. В Індії корова - священна тварина. Питання комфортного існування корів вирішуються в уряді на найвищому рівні. Захист корів - справа державної важливості. Туристи дивуються тому, як ці великі і спокійні тварини вільно гуляють вулицями, нерідко створюючи перешкоди дорожньому руху. Місцеві жителі з цим спокійно миряться.
Початок культу корів відносять до другого століття нашої ери. Вчені пояснюють виникнення даної традиції досить прозаїчно. До зазначеного часу щільність населення в Індії досягла критичного показника, і над країною нависла реальна загроза голоду і вимирання. Орних земель для вирощування сільськогосподарських культур і випасу худоби виявилося катастрофічно мало. Вирубувалися джунглі. Це спричинило нові проблеми - пересихання прісних водойм, вимирання диких тварин, засолення ґрунтів і так далі. Корови були оголошені священними - за вбивство тварини покладалася смертна кара.
А ось молочні продукти в Індії не під забороною. Різних варіантів кисломолочних кушань в Індії таке велике безліч і різноманітність, що цьому може позаздрити будь-яка країна, яка не сповідує культу корів.
Традиційна їжа
Крім молочних продуктів індійці у великій кількості використовують в їжу білий ризик. Яка країна, крім Китаю, є найбільшим виробником цієї сільськогосподарської культури? Звичайно ж, Індія. Традиції споживання рису призвели до того, що це навіть стало проблемою - в Індії дуже великий відсоток хворих на діабет, що виник на тлі незбалансованого харчування, перенасиченого швидкими вуглеводами.
Індійці ніколи не пробують страву на стадії приготування. Вони вважають, що першим їжу має покуштувати божество, і тільки після нього дозволено приступати до трапези всім іншим.
Індійці дуже люблять бобові. Їх у цій країні вирощують кілька десятків видів - це і маш, і нут, і всілякі види квасолі, чечевиці, гороху і сої. Найпопулярніша страва з бобових - дав. Це свого роду суп або густа похлебка. До далу покладається ліпешка. Варіантів ліпешок також безліч, залежно від складу тесту і способу приготування.
Індійці, які живуть поблизу водойм, включають у свій раціон і рибу. Однак вони не роблять відмінності між видами. Риба ділиться на велику і маленьку. Коли ви прийдете в ресторан і попросите рибну страву, то офіціант запитає лише про розмір. Розрізняти по середовищу проживання (морська або річкова), по жирності або костистості в цій країні не прийнято. У цьому також проявляється культура і традиції Індії, пов'язані з вегетаріанством.
Правило правої руки
Індійці їдять руками, точніше, правою рукою. У зв'язку з цим склалися деякі оригінальні і важко сприймаються європейцями традиції Індії. Оскільки права рука вважається чистою, а ліва, відповідно, нечистою, то лівою рукою вони роблять так звану, брудну роботу а правою їдять. Індійці складають долоню жменю і дуже вправно, не проливаючи ні краплі, підхоплюють навіть дуже рідкий суп.
У великих містах є європейські та китайські ресторани, де пропонують відповідні столові прилади, проте їжа там все одно носить відтінок індійської. Це пояснюється ароматом пряних рослин, що додаються в їжу. Як відомо, найкращі і запашні прянощі виробляють саме в Індії. Європейцям здається, що індійці настільки сильно приправляють свої шматки, що втрачається смак основних продуктів. Пряні трави не тільки додають специфічний відтінок, але і виступають в ролі консервантів. У спекотному кліматі їжа псується дуже швидко. Індійці не готують їжу впрок і не прибирають після трапези в холодильник, як це робимо ми. Вони все неїдене викидають.
Правила правої руки індійці неухильно дотримуються і в даний час. Збираючись до Індії, європейцеві слід знати про це, і постаратися не ображати місцевих жителів, пропонуючи частування лівою рукою, а правою брати або давати гроші. Взагалі, індійці не люблять, коли їх стосуються руками. Обіймання, поплескування по плечу та інші фізичні контакти в присутніх місцях вони вважають проявом невихованості і грубості.
Дивні шлюби
Культура і традиції Індії, такі, що в цій країні час від часу трапляються шлюби людей з тваринами. Це вражає європейців, але аж ніяк не шокує самих індійців. Дивний за нашим уявленням союз індійці сприймають як природне відображення поняття про переселення душ. Реінкарнація, повторне втілення або переселення душ - це еволюція кожної окремої душі. Перш ніж потрапити в кінцеву обитель - тіло людини, душа проживає життя в сотнях або тисячах різних нелюдських тіл, а в «Бхагават-гіті» йдеться аж про 8 400 000 втілення. Тільки перебуваючи в тілі людини, душа має можливість завершити такий довгий і важкий кругообіг народжень і смертей. Примітно, що в ранньому християнстві також було вчення про переродження, але на другому нікейському соборі його виключили з офіційної доктрини.
В Індії насилу приживаються європейські звичаї. Якщо нам здається найбільш природним для жінки шлюб у віці між двадцятьма і тридцятьма роками, то індійці вважають правильним видавати дочок заміж до настання статевої зрілості. Незаміжня жінка старшого віку вважається брудною. Кровотеча, на думку прихильників старих вірувань, - протиприродне явище. Жінка повинна бути постійно вагітною. Якщо дівчину не видали заміж до появи першого волосяного покриву, то в старовину її батька позбавляли заслівних привілеїв, а син, народжений нею, вважався осквернювачем жертовної їжі, що приноситься душам предків. Цікаво, що до приходу в Індію англійців ранні шлюби, коли одружили новонароджених і навіть ще не народжених дітей, були привілеєм вищих вигод. Поступово і представники нижчих осіб долучилися до цієї традиції. Деякі архаїчні традиції та звичаї Індії, наприклад, настільки ранні шлюби, засуджувалися найбільш шанованими політиками, зокрема Махатмою Ганді, Індірою Ганді та іншими. Наразі законодавчо шлюбний вік для дівчат - 18 років, для юнаків - 21 рік. Проте в селах, як і раніше, храмовий шлюб вважається більш законним і полягає в більш ранньому віці, ніж державний.
Касти і варни
Говорячи про Індію, не можна обійти стороною цю незвичайну систему суспільного ладу. Велика частина населення країни, хоча і не 100%, ділиться на варни і касти. Кожен індус знає про те, до якого заслів'я він належить, але питати про це вважається поганим тоном. Махатма Ганді, найбільш шановний політик, якого почитала вся Індія, традиції кастових відносин засуджував і боровся проти цього пережитка минулого.
Що стосується варн, то їх в Індії чотири, і вони більш давні, ніж касти. Кожна варна має свій символічний колір. Браміни - найвище становище. Їх колір білий. Іконно браміни були священнослужителями, лікарями та науковцями. На наступному, нижчому щаблі, стоять кшатрії. Це переважно представники органів влади, а також воїни. Їх символ - червоний колір. За кшатріями йдуть вайші - купці і землероби. Колір цієї варни жовтий. Решта, ті, хто працює за наймом і не має власного земельного наділу, - шудри. Їх колір чорний. У колишні часи кожній людині традиції і звичаї Індії наказували завжди носити пояс кольору своєї варни. Зараз для того, щоб зробити кар'єру і розбагатіти, не обов'язково бути високого заслів'я, нерідкі випадки, коли водій таксі або офіціант в ресторані виявляється браміном.
Касти з'явилися в другому столітті до нової ери. Їх в Індії більше трьох тисяч. За якою системою відбувся поділ, сказати дуже важко - як ми вже говорили, традиції Індії постійно трансформуються. В даний час касти об'єднують людей однієї професії, однієї релігійної спільності та загальної місцевості проживання або народження. Вони перераховані в Конституції, там же є стаття, що забороняє дискримінацію за кастовою ознакою. До прийняття цього закону індійці суворо дотримувалися кастового закону щодо того, з ким можна і з ким не можна вступати в шлюб, у кого можна і у кого не можна приймати воду і їжу, сиру і готову. Обмежень дуже багато. Крім того, в Індії великий відсоток населення, яке не має міцного родового коріння. Це недоторканні. Теж свого роду каста. До неї входять переселенці з інших країн, а також місцеві жителі, вигнані зі своїх плечей за вчинені проступки. До недоторканних належать і люди, які займаються брудною роботою. Під брудною мається на увазі вбивство живих істот (полювання і рибальство), шкіряна справа, а також все, що пов'язано з похороном.
В даний час традиції середньовічної Індії, коли представники різних країн суворо дотримувалися правила відстороненості один від одного, значно пом'якшилися. Нерідкі випадки шлюбів молодих людей різної касти. Серед політиків є недоторканні, шудри, вайші і браміни.
Свята індійського народу
Найяскравіше національні традиції Індії проявляються під час великих свят, пов'язаних з культом богів. Як правило, подібні урочистості не обмежуються одним днем і не прив'язані до конкретної дати. Вшанування співвідноситься з місячним календарем і залежить від фази Місяця. Під час свят вважається поганою прикметою дивитися на нічне світило. Щоб краще пізнати Індію, першу подорож по цій країні краще приурочити до фестивалів Дівалі або Холі. Участь у подібних заходах найбільш повно розкриває перед мандрівниками найцікавіші традиції Індії. Про Дівалі і Холі більш детально написано нижче.
Крім названих свят, навесні і восени індійці відзначають втілення верховного бога в образах богинь жіночої статі. Також вони кілька днів вшановують Ганешу, бога з головою слона, що дарує мудрість і достаток плодів землі. Це далеко не всі релігійні урочистості Індії. У різних провінціях і залежно від віросповідання додаються свої свята.
Традиції та релігія Індії дуже наочно проявляється в тому, як жителі країни шанують свої духовні святині. Всі свята відзначаються дуже шумно і весело з ярмарками, музикою і танцями. Крім релігійних, в Індії відзначають кілька загальних державних свят - це День республіки, або День Конституції, а також День незалежності від Британської корони. 2 жовтня вся Індія відзначає день народження Ганді. Його індійці вважають духовним батьком своєї країни і шанують як найбільшу людину світу.
Дивали
27-го жовтня в Індії настає п'ятиденне святкування Нового року - Дівалі. Інша назва - свято врожаю, або фестиваль вогнів. У ці дні індійці відзначають перемогу Крішни і Сатьябхами над демоном хаосу Нараксурою, а також ще кілька знаменних подій - повернення з лісового відлюдництва Рами (одного з втілень Вишну), появу з молочного океану Лакшмі, яку просять про матеріальне - процвітання і удачі, упокорення Крішної Індри і народження божественного.
Крім того, в один з днів святкують зустріч брата і сестри Ями і Ямі. На честь цього індійці дарують своїм братам і сестрами подарунки, найчастіше у вигляді нитяних браслетів. Вони символізують дружбу, турботу, довіру і захист один одного від сторонніх кривдників. Якщо брат і сестра були в сварці, то це - найкращий день для того, щоб помиритися.
Всі перераховані події відзначаються запалюванням символічних вогнів, воскуренням благовоній, салютом, феєрверками і вибухом петард. За це Дівалі називають фестивалем вогнів.
Холі
Цей фестиваль присвячений Холіку - злій богині-демону, яка протидіє верховному богу індуїстського пантеону, Вишну. У перше повний місяць року, на стику лютого і березня, індійці проганяють Холіку. Вдень індійці влаштовують веселу ходу з музикою і танцями. Увечері роблять велике солом'яне опудало богині, яке спалюють на багатті. Через цей багаття стрибають люди і тварини. Під час свята можна побачити йогів, що танцюють на розпечених вугіллях. Вважається, що таким чином знищуються хвороби і біди. Традиційний напій свята - тандай з бхангом (індійською коноплею), захоплюватися ним не рекомендується. На початку фестивалю прийнято обсипати один одного різнокольоровими порошками і поливати кольоровою водою. Фарби зроблені з перетертих рослин - куркуми, індигофери, хни, марени, сандала та інших. Наприкінці свята фарб, як ще називають Холі, учасники веселощів посипають один одного попелом і водою, змішаною з землею.
Національний одяг
Індуси давно вже приміряли на себе європейський одяг. Джинси є у більшості молодих людей з числа міського населення. І все ж національний одяг не залишає гардероб жителів півострова Індостан. Це й не дивно. Хлопок, шовк, рамі та ін. Тканини, з яких шиється повсякденний і святковий одяг, - те, чим по праву може пишатися Індія. Традиції ткацтва сягають глибокої давнини. Це споконвічно чоловіча професія, і красиві візерунки, виткані на сарі і містять різні символи, - плід фантазії потомчих художників і майстрів за текстилем. Вони оформляють тканини для сарі вишивкою, трафаретними малюнками, ткацькими переплетеннями, вшивають дзеркала, каміння, металеві прикраси. Тканини для сарі відрізняються великою колористичною різноманітністю і яскравістю. Смугла шкіра індійських жінок чудово виглядає в обрамленні саме яскравих тканин. Бліді пастельні тони їм не йдуть. Залежно від регіону проживання, сарі драпують по-різному. Сарі носять з маленькими кофточками-чоли.
Крім сарі індійські жінки носять різні штани - вільні шаровари і вузькі, прямі дудочки. Вони мають у своєму гардеробі і довгі жилети і жакети, а також сукні-туніки, які запозичили з чоловічого гардеробу. Взагалі, побувавши в Індії, багато європейців приходять до висновку, що стать індійця, одягненого в національний одяг, визначити не завжди можливо - і жінки, і чоловіки люблять одягатися яскраво, прикрашають себе металевими браслетами і ланцюжками, малюють на лобі бінді.
Намасте.
Якщо вас приваблює Індія, історія і традиції цієї самобутньої і дивовижної країни, і ви збираєтеся поїхати туди, то обов'язково навчитеся загальноприйнятому ввічливому вітанню, намасті, яким індійці супроводжують свої зустрічі з друзями. Цей символічний вираз фрази «божественний в мені вітає божественне в тобі» - дві руки потрібно скласти долонями і, злегка вклонившись, доторкнутися вказівними пальцями до свого лоба.
