Як зробити вершкові роли
Багато з нас були в суші-барах і пробували, що таке роли. На картинці показано практично найпростіші їхні види, але фантазія безмежна!
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- Бамбукова цинівка
- норі
- рис
- начинка до смаку
- вершковий сир
- васабі
- маринований імбир
- соєвий соус
1 крок
Спочатку кладемо норі на бамбукову цинівку і злегка трамбуємо її. Потім перевертаємо рисом вниз. Тепер, точно по центу викладаємо в майбутні роли начинку. Бажано починати з вершкового сиру. Ще раз повторюю: сир - точно по центру!
2 крок
Потім, вже ближче до країв, кладемо решту начинки. Важливо: залишити трохи місця, в майбутньому стати в нагоді...
3 крок
Тепер - найскладніше! Потрібно завернути рол. Беремо двома руками за краї цинівки, захоплюючи частину норі, робити це потрібно дуже акуратно, і закочуємо його. Бажано спробувати повторити рух, як ліворуч на картинці.
4 крок
Згортайте рол, щільно притискаючи цінівку, щоб він склеївся з протилежним краєм. Ось чому важливо було залишити небагато місця без начинки, норі дуже добре «склеюються». Так само можна на краї норі покласти по кілька малюнків і розплющити, це ще більше «склеїть» їх. Закручуючи рол, ви можете надати йому будь-яку форму (не зовсім будь-яку...) Квадратні роли, наприклад, більш щільні і не розпадаються.
5 крок
У вас повинен вийде рівний круглий або квадратний рулет. Ви можете розрізати його на 6-8 частин.
Приємного апетиту!
6 крок
Якщо ви не придумали начинку для ролу, то ось тут можна їх подивитися: http://www.sushishop.ru/retsepti/blog/
Можливо ви помітили, що краї у ролу не рівні, просто обріжте їх, якщо ви такі привілеї)).
