Як зробити салат-коктейль томатний.
Тут салат і коктейль. Його можна і їсти і пити.
Інструкція
Рівень складності: Складно
Що вам знадобиться:
- 20г свіжих помідорів.
- 5г рослинної олії.
- 5г соєвого соусу.
- 5г оцту.
- 5г цукрового піску.
- 10г маринованих помідорів.
- 10г простокваші.
- 10г томатного соку.
- 5г цибулі-порія, зелень, сіль, спеції.
- Для соку: 100г томатного соку, за смаком - сіль, цукор, перець, соєвий соус, часник, селер.
1 крок
Очищені від шкіряки свіжі помідори нарізати кубиками, замаринувати в суміші рослинного масла, соєвого соусу, оцту, солі, цукрового піску і чорного молотого перцю.
2 крок
Укласти їх на дно келиха для шампанського, потім покласти дрібно нарізану зелень петрушки, цибулі-порея і кропу, а зверху - мариновані помідори. Залити сумішшю з простокваші і томатного соку. Посипати зеленню петрушки.
3 крок
До салату-коктейлю подати у високих келихах сильно охолоджений томатний сік, заправлений сіллю, чорним меленим перцем, цукровим піском, соєвим соусом, часником і невеликою кількістю тертого селера.
