Як приготувати яйця фаршировані грибами

Як приготувати яйця фаршировані грибами

Як же смачно пахнуть сушені білі гриби!!! З них виходить чудовий суп, чи не так? А хто знає, що до такого супу можна зробити прекрасну закуску у вигляді фаршированих яєць? Отже, наша страва присвячується любителям сушених грибів.

Інструкція

Рівень складності: Нескладно

Що вам знадобиться:

• яйця курячі 5-6 шт.
• гриби сушені 7-9 шт
• майонез
• цибулю 1 шт.
• кріп
• масло вершкове і рослинне

1 крок

Насамперед потрібно зварити гриби. Зазвичай, як ви варите для супу. Грибний бульйон після цього якраз можна вжити для приготування супу. А самі гриби на роздільну дошку і дрібно ріжемо.

2 крок

Варимо яйця вкруту. Не забувайте їх крутити, щоб жовток опинився в середині білка, а не біля шкаралупи. Зварені яйця остудіть холодною водою. Очистіть і розріжте навпіл. З усіх половинок виймаємо акуратно жовток.

3 крок

Почистіть і дрібно поріжте цибулину. Налийте на сковорідку трохи олії, покладіть нарізані гриби та цибулю. Обсмажте, поки цибуля не стане м'якою і золотистою.

4 крок

Коли суміш на сковороді буде готова, додайте туди всі жовтки і ретельно розмішайте. Трохи посоліть і вбийте чайну ложку вершкового масла. Начинка для яєць готова.

5 крок

Кожну половинку білка фаршируємо начинкою з отриманої суміші. Не бійтеся ліпити її руками, вона добре формується, як ніжний пластилін. Готові яйця викладаємо на страву. Зверху на кожне дольку яйця видавлюємо трохи майонезу і посипаємо нарізаним кропом. Така закуска смачна як в теплому, так і в холодному вигляді.

Поради та попередження:

• Закуска буде виглядати ще більш ефектно, якщо страва спочатку викласти листям салату