Як приготувати творожну закуску на помідорах?
Щоразу, збираючи друзів за спільним столом, я ламаю голову, що ж приготувати. Напевно таке буває у всіх. Хочеться і здивувати гостей і смачно нагодувати, але в той же час не перевантажувати шлунок важкою і жирною їжею.
Пропоную вашій увазі оригінальну легку закуску.
Вона чудово підійде як до фуршетного столу, так і стане окрасою банкетного столу.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- помідори
- м'який жирний сир
- часник
- зелень
- майонез
1 крок
Насамперед для цього рецепту нам знадобиться сир. Смак отриманої закуски безпосередньо залежить від смаку і якості сиру.
Потрібно вибирати хороший, крупнозернистий сир, жирністю не менше 9%.
Знежирений сир краще не брати, тому що закуска виходить суха.
2 крок
Далі нам знадобляться помідори.
Помідори краще вибирати бурі або трохи недоспілі, тверді, великі.
Якщо ви візьмете м'які помідори, закуска швидко дасть сік і розтечеться ще до подачі на стіл.
По-принципі, можна взяти і маленькі помідори, але тоді у вас вийде дуже багато викиду.
Тому що краї помідора ми для приготування цієї холодної закуски не беремо.
3 крок
Далі нам необхідно зробити саму начинку.
Беремо глибоку миску, викладаємо сир, через прес пропускаємо 3 зубчики часнику.
Кількість часнику беріть на свій смак. Якщо любите гостріше - беріть більше.
Додаємо дрібно порізану зелень і майонез. Все дуже добре перемішуємо.
У нас повинна вийде дуже густа кремоподібна маса.
4 крок
Помідори нарізати середню товщину кружечками і викласти на пласку страву.
На помідори укладаємо начинку.
Викладати її можна кількома способами.
Або гіркою посередині кружечка, або розподіляючи по всій поверхні помідора.
Після того, як закуска готова, її краще відразу подавати на стіл.
Приємного апетиту!
