Як приготувати смачний фруктово-бісквітний торт?
Моя сім'я дуже любить солодке. І я намагаюся приготувати для них щось смачне, незвичайне і красиве.
Пропоную вашій увазі дуже смачний тортик.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- 5 яєць
- борошно
- цукор
- фрукти
- сметана
- желатин
1 крок
Насамперед нам потрібно зробити бісквіт. Звичайний бісквіт, який ви використовуєте в приготуванні тортів.
Я роблю його за наступним рецептом: 5 яєць, склянка цукру, склянка борошна.
Білки відокремити від жовтків, додати склянку цукру і тріску солі, добре збити міксером.
У білкам додати жовтки, борошно. Ще раз все добре збити.
Тісто налити у форму для запікання і поставити в духовку до готовності.
2 крок
Поки у нас готується бісквіт, ми готуємо фрукти для торта.
Фрукти в цьому торті можна використовувати будь-які.
Тут все залежить від ваших уподобань, гаманця і пори року.
Влітку вибір, природно, більше.
Можна використовувати полуницю, малину, персики, абрикоси тощо.
Я зазвичай використовую наступний набір фруктів: ківі, консервовані ананаси, консервовані персики.
Саме в такому поєднанні фрукти дають легкий і незвичайний смак.
Ананаси я купую відразу в кубиках, ківі нарізаю кружечками, персики дрібними кубиками.
3 крок
Далі нам необхідно зробити крем для торта.
0, 5 літра густої сметани змішати з 1 склянкою цукру. Кількість цукру можна зменшити, якщо ви не любите солодку.
Все добре розмішати.
Поставити вбік, нехай наполягається.
Так само 5 столових ложок желатину необхідно залити 5 столовими ложками холодної води і залишити на 30 хвилин.
4 крок
Готовий бісквіт нарізати невеликими кубиками.
5 крок
Для приготування торта нам знадобиться глибока миска.
На дно миски кладемо харчову плівку або пакет, щоб у майбутньому торт просто вийшов з миски.
По стінках гарно викладаємо наші фрукти. Викладаємо красиво, адже це буде верхівка нашого торта.
Далі викладаємо шар порізаного бісквіту, шар фруктів, шар бісквіту, шар фруктів.
6 крок
Розмочений желатин виливаємо в залізну миску, ставимо на плиту і доводимо до кипіння, але не кип'ятим. Як тільки желатин почав закипати, знімаємо миску з вогню і виливаємо в сметану. Все добре розмішуємо.
Виливаємо крем в миску з бісквітом і фруктами, трохи притискаємо і відправляємо в холодильник на 6-12 годин.
7 крок
Перед подачею на стіл дістаємо торт, миску перевертаємо, дістаємо торт, прибираємо пакет.
Торт виходить дуже смачним, соковитим і солодким.
Приємного апетиту!
