Як приготувати смачні швидкі сирні пиріжки.
Готується ця ситна страва зовсім нескладно. Смачні хрусткі сирні пиріжки непогано підійдуть для вечері. Порадуйте друзів або сім'ю такою смачною і простою стравою. Подаються на стіл у теплому стані. Готується, буквально з підручних інгредієнтів. Всім сподобається така страва.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- борошно
- кефір
- сир
- сіль
- сода
- оцт
- олія рослинна
- ковбаса (можна різні сорти)
- глибока каструлька або фритюрниця.
1 крок
Для початку, нам потрібно завести тісто. Отже, для цього ми робимо наступне: виливаємо склянку кефіру в ємність для тесту, додаємо склянку тертого сиру, далі чотири столових ложки борошна, а також половина столової ложки соди, гашеною оцтом. Сіль сипемо до смаку, перемішуємо вміст. Далі нам потрібно досипати борошно до тих пір, поки не утворюється щільне еластичне тісто. Місити тісто потрібно ретельно.
2 крок
Займемося начинкою. Начинку робимо будь-яку: попередньо можна обсмажити м'ясний фарш або дрібно нарізати ковбасу (можна використовувати різні сорти ковбаси або сосиски). Можна зробити грибну або сирну начинку. Тут підкаже ваша винахідливість.
3 крок
Ліпимо пиріжки. Якого вони будуть розміру: великі або маленькі - ваш вибір, головне - вони повинні бути плоскі. Якщо фаршу не вистачить - не біда. Можна посмажити звичайні ліпушки. Вийде дуже смачне хрустке сирне печиво.
4 крок
Смажимо у фритюрі з обох сторін до коричнево-золотистої корочки. Краще смажити в розпеченій, але не киплячій олії, тоді тісто зможе обсмажитися до кінця. Готові пиріжки викласти на серветку або паперовий рушник, щоб масло ввібралося в папір. Після остигання (за бажанням) натерти часником, посипати сіллю)
5 крок
Можете подавати на стіл. Приємного апетиту!
Поради та попередження:
- Обережніше з розпеченим маслом!
