Як приготувати салат з морепродуктів «Нептун».
Дуже смачний, приємний і ніжний делікатесний салатик з морепродуктів. Безсумнівно, підніме настрій навіть в самий нелізкий деньок. Готується він без особливих зусиль. Бажано подавати на стіл разом з келихом прохолодного білого вина.
Інструкція
Рівень складності: Легко
Що вам знадобиться:
- Креветки «Королівські», неочищені -400 грам
- Кальмари 300 грам
- Крабові палички 250 грамів
- Курячі яйця 5 штук
- Червона ікра 150 грам
- Помідорки «черрі» 5 штук.
- Майонез
- Поварена сіль
- Пучок укропу
- Зелена цибуля -1 пучок
1 крок
Насамперед «пропустіть» воду через фільтр, або ж можна скористатися бутильованою водицею. Потім візьміть дві каструльки, залийте в них воду, вскип'ятіть.
Додайте солі. В одну покладіть креветки, в іншу - кальмари. Варити їх слід протягом 5 хвилин.
З обох каструль потрібно злити зайву воду. Кальмари перекладіть у глибоку ємність. Після того, як очистите креветки, 150-200 грам з них відкладіть на окрему тарілочку, інші додайте до місткості кальмарів.
2 крок
Звичайно ж, для приготування салату можна купити і очищені заморожені креветки, які потрібно тільки зварити; але, на мій погляд, після термічної обробки, вони стають несмачними.
Курячі яєчки також необхідно зварити і очистити від шкаралупки. Потім їх потрібно порізати невеликими кубиками і помістити в місткість до морепродуктів. У миску також поміщаються нарізані крабові палички і 150 грам червоної ікри.
3 крок
Ополосніть укропник, лучок і помідорки «Черрі» під водою. Частину нарізаної зелені потрібно додати в салат. У місткість до всіх інгредієнтів додайте майонез, акуратно перемішайте. Якщо буде необхідно, додайте трохи солі. Розкладіть салатик по невеликих (порційних) салатницях. Поверх салату покладіть креветки, в центр акуратно покладіть зелень і нарізану навпіл помідорку «черрі».
