Як приготувати біляші?
Біляші - це ватрушки з м'ясом! Напевно, кожен, хто хоч раз пробував цю страву, не залишився байдужим до неї! Хороша господиня знає рецепт смачних біляшів, ну, а для тих, хто ще не знає, але бажає навчитися всім премудростям приготування «м'ясних ватрушок»: наступний рецепт.
Інструкція
Рівень складності: Нескладно
Що вам знадобиться:
- ДЛЯ ТЕСТУ:
- 500 грамів борошна
- 1 склянка молока або води
- 15 грамів дріжджів
- 1/2 чайної ложки солі
- ДЛЯ ФАРША:
- 400 грамів м'яса (м'якоті)
- 2-3 головки цибулі
- 100 грамів олії
- сіль, перець
1 крок
Приготуйте дріжджове тісто. При замісі тіста дріжджі розведіть теплим молоком або водою, борошно необхідно просіяти для видалення грудок. Після замісу посуд з тестом поставте в тепле місце. Тісто, що підійшло, потрібно пом'яти руками, і дати ще трохи постояти.
2 крок
Приготуйте м'ясний фарш. Для цього перекрутіть м'ясо через м'ясорубку і змішайте з дрібно нарізаною цибулею і додайте сіль і перець.
3 крок
Розділіть тісто у вигляді невеликих пелюшок. На середину пелюшок покладіть столову ложку фаршу і захистіть край тіста, надаючи йому форму ватрушки. Біляші можуть бути як малими, так і великими, це залежить від вашої переваги.
Приготовані біляші обсмажте з двох боків на сковороді з розігрітим маслом.
Вживати можна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Приємного апетиту.
