У цій статті ми хочемо розповісти вам, як готуються сирні булочки. Рецепт цієї страви відрізняється простотою, а тому впоратися з ним зможе навіть кулінар-початківець. Існує багато способів приготування такої випічки, тому ви можете самі вибрати вигляд, який сподобається вам найбільше.
Сирні плюшки
Ця нехитра випічка не залишить вас байдужими. Приготуйте її на сніданок і порадуйте своїх близьких несподіваним частуванням. Як приготувати оригінальні сирні булочки? Рецепт читайте нижче:
- 150 грамів твердого сиру натріть на великій терці.
- Додайте в миску одне куряче яйце, одну склянку просіяного борошна, сіль, перець і часник за смаком.
- Замісіть тісто і залиште його в холодильнику на півгодини.
- Для начинки натріть на терці 150 грамів плавленого сиру.
- Тісто тонко розкатайте і за допомогою форми виріжте з нього гуртки.
- У центр кожної заготовки викладіть ложку начинки і згорніть краї мішечком або у вигляді троянди.
- Розкладіть булочки на противні, змажте кожну жовтком і запікайте в розігрітій духовці до готовності.
Коли плюшки будуть готові, дайте їм трохи охолонути, а потім красиво розкладіть на страві і подавайте до столу з гарячим чаєм.
Сирні булочки. Рецепт без дріжджів
Ми пропонуємо вам спробувати приготувати сирні кульки, які ви можете подати до столу замість звичайного хліба або традиційних пампушок з часником. Читайте, як приготувати сирні булочки (рецепт з фото):
- У глибокій мисці з'єднайте дві склянки борошна, сіль, пакетик розпушувача і дві ложки цукру.
- Додайте до продуктів три столових ложки кулінарного жиру і 80 грамів вершкового масла, нарізаного кубиками. Перемішайте продуті.
- Покладіть у миску 200 грамів тертого сиру і влийте одну склянку молока.
- Швидко замісіть тісто, розділіть його на шматочки і викладіть на противір, застелений пергаментом. Випікайте кульки до тих пір, поки вони не придбають золотистий колір.
- Розтопіть на сковороді три ложки вершкового масла і обсмажте на ньому подрібнений зубчик часнику. Подрібніть петрушку і змішайте з часниковою олією. Отриманою сумішшю намажте кульки, поки вони не охололи.
Часникові булочки можна подавати як з першими, так і з другими стравами.
Бразильські сирні булочки. Рецепт приготування
Класичні булочки готуються з борошна тапіоки, проте в наших широтах її сміливо можна замінити сумішшю пшеничного борошна і крохмалю. Як правильно приготувати сирні булочки? Рецепт цієї випічки досить простий:
- 100 грамів твердого сиру (можна взяти кілька сортів) натріть на терці.
- У каструльку влийте половину склянки молока, половину склянки води, чверть склянки соняшникової олії і додайте трохи солі. Отриману суміш поставте на вогонь і варите до тих пір, поки вона не закипить.
- Просійте в відповідну миску дві склянки борошна і залийте її гарячою сумішшю. Перемішайте продукти і почекайте, поки вони трохи охолонуть.
- Додайте в тісто два яйця і тертий сир. Ще раз все ретельно перемішайте.
- З готового тіста скатайте кульки величиною з грецький горіх і викладіть їх на противір.
Випікайте булочки в розігрітій духовці близько 30 хвилин. Коли вони будуть готові, подавайте їх з кави або чаєм до сніданку.
Скони з цибулею і сиром
Прочитавши цей рецепт, ви без зусиль зможете приготувати для вашої родини справжній англійський сніданок. Скони можна пекти з будь-якою начинкою, а в даному випадку ми вибрали цибулю і тертий сир. Готуйте разом з нами англійські сирні булочки. Рецепт сконів:
- Просійте у велику миску півтори склянки борошна, додайте до неї чверть склянки цукру, ложку розпушувача і сіль до смаку.
- Додайте до суміші третину склянки розм'якшеного вершкового масла та перемішуйте тісто руками, поки воно не перетвориться на крихту.
- Окремо з'єднайте три столові ложки молока, одне яйце і половину склянки сметани (можна замінити йогуртом).
- Змішайте обидві суміші і додайте до них тертий сир і подрібнену зелену цибулю.
- Замісіть тісто, розділіть його на кульки і викладіть їх на противагу.
- Випікають скони близько десяти хвилин у розігрітій духовці.
Булочки з шинкою і сиром
Ви легко приготуєте цю несолодку випічку, щоб подати її як закуску до святкового або цілком буденного столу. Як приготувати сирні булочки? Рецепт такий:
- Просійте в глибоку миску 250 грамів пшеничного борошна. Додайте до неї розпушувач, сіль і 70 грамів кукурудзяного борошна.
- Дрібно поріжте 100 грамів шинки, а 130 грамів твердого сиру натріть на великій терці. Додайте продукти в миску з борошном.
- Окремо змішайте 200 грамів молока, одне яйце і дві ложки рослинної олії.
- З'єднайте суху та рідку суміші, а потім ретельно їх перемішайте.
- У силіконові форми для кексів влийте готове тісто. Випікайте булочки близько 30 хвилин у розігрітій печі.
Гарячу випічку можна відразу подати до столу, а якщо ви зібралися на пікнік, то загорніть її в пакувальний папір і покладіть в сумку з провізією.
