Ви коли-небудь пробували салат «Сугроби»? Якщо ні, то пропонуємо вам приготувати цю страву, тим більше, що зробити це зовсім нескладно. Адже крім того, що воно виходить дуже ситним і смачним, представлений салат є ще й неймовірно красивим і оригінальним. Так що його не соромно буде поставити і на святковий стіл.
Робимо салат «Кучугури» з куркою
Існує дуже багато способів того, як зробити згадану страву. У цій статті ми представимо вам лише три різні рецепти, які потребують використання недорогих і простих компонентів.
Отже, щоб приготувати салат «Сугроби» з куркою до святкового столу необхідно придбати:
- філе куряче охолоджене - близько 300 г;
- помідори свіжі м'які - 2 шт.;
- солодкий перець соковитий - 1 шт.;
- сир твердий - близько 155 г;
- сухарики покупні ароматні - близько 50 г;
- часникові зубки - близько 3 шт.;
- майонез середньої жирності - для заправки.
Обробка інгредієнтів
Щоб правильно зробити салат «Кучугури», потрібно попередньо підготувати всі продукти. Охолоджене куряче філе необхідно відварити в підсоленій воді, а потім остудити і очистити від кісток і шкіряки. Надалі м'ясний продукт слід подрібнити на кубики або просто розірвати вздовж волокон.
Що стосується помідорів і солодкого соковитого перцю, то їх потрібно почистити і нарізати аналогічним чином. Також необхідно окремо натерти на дрібній терці твердий сир і зубчики часнику. Останній інгредієнт рекомендується змішати з майонезом.
Процес формування
Не дивлячись на легкість приготування даної страви, а також невелику кількість компонентів, салат «Сугроби» з м'ясом курки все одно виходить дуже ситним і смачним. Щоб його правильно сформувати, слід взяти невелику тарілку, а потім по черзі викласти наступні продукти: відварене філе, помідори, солодкий перець, сухарики. Причому кожен згаданий шар потрібно змастити невеликою кількістю майонезу з часником. На завершення весь салат необхідно обсипати натертим сиром. Тепер страва готова до подачі на святковий стіл.
Салат «Сугроб»: фото і докладний рецепт приготування з ковбасою
Якщо ви не хочете робити закусочну страву з використанням курячого філе, то замість нього пропонуємо придбати звичайну варену ковбасу. Однак у цьому випадку вам потрібно замінити й інші інгредієнти.
Отже, салат «Замети» з ковбасою, рецепт якого ми вам пропонуємо, передбачає використання наступних продуктів:
- картоплина середня - 1 шт.;
- ковбаса варена - приблизно 200 г;
- морквина соковина - 1 шт. середнього розміру;
- яйця свіжі великі - 4 шт.;
- ріпчаста цибуля солодка - 1 шт.;
- сир твердий - приблизно 110 г;
- майонез невеликої жирності - близько 100 г.
Підготовка компонентів
Робиться така страва досить легко. Але для початку слід підготувати всі компоненти. Варену ковбасу необхідно очистити від оболонки, а потім нарізати тонкою соломкою. Далі потрібно відварити морквину, яйця і картоплю. Після цього інгредієнти слід остудити, почистити і натерти на великій терці. До речі, яйця для цього салату рекомендується попередньо розділити на білки і жовтки. Що стосується цибулі, то її необхідно дрібно нашинкувати. Також слід натерти твердий сир на дрібній терці.
Оформляємо страву
Щоб сформувати салат «Сугроби», слід взяти невелику тарілку, а потім по черзі викласти на неї нашинковану ковбасу, картоплину, ріпчасту цибулю, морквину, яєчний жовток і половину яєчного білка. Всі шари потрібно покрити майонезною сіточкою, але не пригладжувати їх ложкою, а залишити в нерівному вигляді, щоб страва більше відповідала своїй назві.
На завершення салат слід обсипати натертим білком, а потім твердим сиром. Витримавши закуску в холодильній камері протягом декількох годин, її можна сміливо підносити до новорічного столу.
Готуємо смачну страву з кальмарами
Салат «Сугроби» можна робити не тільки з курячим філе або вареною ковбасою, але і таким морепродуктом, як кальмари. Для цього нам потрібні наступні інгредієнти:
- тушки кальмарів заморожені - близько 300 г;
- рис довгнозерний - приблизно 100 г;
- яйця свіжі великі - 5 шт.;
- огірок солоний домашній - 1 шт.;
- консервований горошок дрібний - 100 г;
- сметана жирна - близько 2 великих ложок;
- майонез невеликої жирності - 2 великі ложки;
- сир твердий - близько 70 г;
- часникові зубчики - 1 шт.
Процес приготування
Для початку потрібно відтаяти і ретельно почистити тушки кальмарів, а потім викласти їх у киплячу воду і проварити близько 25 секунд. Після цього морепродукт необхідно вийняти і нарізати на тонкі колічки. Далі слід гарненько промити довгнозерний рис і відварити його до повної готовності. При цьому потрібно простежити, щоб він залишився розсипчастим.
Як і в попередньому рецепті, яйця для такого салату необхідно відварити вкруту. Однак надалі їх не слід натирати на терці. Так, яйця необхідно розрізати навпіл, вийняти жовток, змішати його разом з майонезом і часником. Надалі отриману масу потрібно знову помістити у виїмку білка. Що стосується солоного огірка і твердого сиру, то їх необхідно нарізати на кубики і натерти на терці відповідно.
Формувати салат з кальмарами не дуже складно. Для цього слід змішати відварений рис з морепродуктами, огірком і консервованим горщиком, а потім здобрити їх сумішшю з майонезу і сметани. Далі отриманий салат потрібно викласти на невелику тарілку. Зверху закуску необхідно покрити половинками яєць, випуклою частиною вгору. При цьому у вас повинен утворитися вид «заметів». Їх слід змастити майонезом (можна просто покрити сіточкою) і щедро обсипати твердим сиром, попередньо натертим на дрібній терці.
Підіб'ємо підсумки
Тепер вам відомо, як у домашніх умовах зробити незвичайний салат під цікавою назвою «Замети». Як правило, така закусочна страва з курячим філе, вареною ковбасою, кальмарами або ж іншими інгредієнтами подають до новорічного столу. Однак завдяки своєму цікавому зовнішньому вигляду і відмінному смаку воно буде до речі і на будь-якому святковому торжестве. Крім того, при бажанні ви можете подавати його і до звичайного обіду. Особливо смачним салат виходить, якщо його кілька годин витримати в холодильній камері. Однак пам'ятайте, що до складу страви входить майонез, тому надто довго зберігати його не рекомендується.
