Правильне харчування під час посту - досить важке завдання. Адже так важливо зробити прийоми їжі не тільки ситними, а й збалансованими! У цій статті ми розповімо вам, як приготувати смачний постний сніданок нашвидкуруч.
Для тих, хто поспішає
Смузі - це чудове і смачне рішення для людей, які постійно перебувають у русі. Напій зі свіжих фруктів допоможе почати новий день з хорошим настроєм. Як приготувати постні сніданки нашвидкуруч?
- Фруктовий смузі - для його приготування вам знадобиться манго, банан, трохи імбиря і листочки м'яти. Фрукти помийте, очистіть, наріжте на невеликі шматочки і збийте за допомогою блендера. Додайте в напій імбир (за смаком) і прикрасьте келих листочками м'яти.
- Помаранчевий смузі - щоб приготувати цей напій, зробіть з двох яблук, трьох морквин і одного шматочка імбиру сік. Після цього змішайте його з одним апельсином і двома бананами за допомогою блендера.
- Смузі з м'ятою - змішайте блендером три ківі, одне яблуко, один банан і один пучок свіжої м'яти. Додайте дві столові ложки лимонного соку та тріску кориці.
Овочеві бутерброди
Цільнозерновий хліб і свіжі овочі додадуть вам сил і допоможуть почати день з гарним настроєм. Навчіться готувати постні сніданки нашвидкуруч, і ви зможете заощадити час для інших важливих ранкових справ.
- Баклажан і кабачок наріжте гуртками, посоліть і обсмажте з двох боків на сковороді до золотистого кольору. Помідори також наріжте ломтиками.
- Намажте шматочок хліба будь-яким овочевим соусом або овочевою ікрою, покладіть шматочок баклажана. Знову змажте верхній шар соусом, покладіть кабачок. Останній етап - овочевий соус і помідор.
- Готові бутерброди розігріть у мікрохвильовці і подавайте на стіл гарячими.
Корисні сендвічі
Щоб приготувати пісний сніданок нашвидкуруч, вам знадобиться:
- Подрібнити в блендері один пучок будь-якої зелені з ложкою ткемалі, чотирма ложками оливкової олії, сіллю і перцем.
- Невеликий шматок дайкону очистіть від шкірки і наріжте тонкими кружечками. Не забудьте їх посолити і збризкати соком лайму.
- Візьміть один великий стиглий авокадо, очистіть його, розділіть на четвертинки і наріжте м'якоть тонкими ломтиками. Ці шматочки потрібно також збризкати лаймом.
- В "ялені помідори обсушіть, а потім наріжте смужками.
- Підсушіть хліб у тостері або на сковороді. Один ломтик намажте соусом, потім покладіть на нього авокадо, потім помідори і дайкон. Закрийте бутерброд другим шматочком хліба і подавайте на стіл.
Постні сніданки. Рецепти салатів
Овочі - це найкращі друзі тих, хто вирішив постити. Однак ранкова трапеза повинна бути досить ситною, щоб забезпечити високу працездатність протягом усього дня. Тому ранковий салат повинен містити не тільки клітковину, а й достатню кількість вуглеводів. Спробуйте постні сніданки. Рецепти салатів ми наводимо нижче:
- Фруктовий салат - очистіть від шкірки і кісточок три мандарини, а потім наріжте м'якоть на шматочки. Десять фініків наріжте кружечками. Яблуко очистіть і наріжте ломтиками. Корінь імбиря (за смаком) очистіть і подрібніть. Щоб приготувати соус, вскип'ятіть у невеликій сковороді воду, покладіть в неї імбир, м'яту і додайте грейпфрутовий сік (200 мл). Готуйте соус десять хвилин на середньому вогні, а потім процедіть його за допомогою сита. Змішайте всі інгредієнти в салатнику і заправте їх підготовленою заливкою.
- Овочевий салат з авокадо - наріжте помідор тонкими ломтиками, один огірок і м'якоть одного авокадо кубиками, подрібніть один пучок свіжого базиліка. Викладіть на страву листя салату, потім перемішані овочі, які слід попередньо посолити, поперчити і полити лимонним соком. Два шматочки хліба підсушіть у тостері і подайте до салату. При бажанні зробіть з них сухарики і змішайте з овочами.
Постні сніданки для дітей
Якщо ваша дитина дотримується суворих церковних правил, то ваше завдання - навчитися готувати для неї ситні і смачні пісні сніданки. Рецепти, які ми наведемо нижче, допоможуть вам збагатити дитячий раціон:
- Манна каша на журавлиному соку - розштовхніть ступкою склянку свіжої або морозива журавлини і відтисніть сік. Залийте ягоди чотирма склянками води, проваріть кілька хвилин і процедіть через сито. У отриманий відвар додайте трохи цукру і вскип'ятіть. Одну склянку манної крупи розведіть журавлинним соком і варите в сиропі до готовності.
- Вітамінні оладки - натріть на великій терці половину одного невеликого кабачка і одне середнє яблуко. У мисці змішайте чотири столових ложки борошна з водою, посоліть, додайте трохи соди. З'єднайте всі продукти і з отриманого тіста випікайте на сковороді оладки.
- Салат з тофу - половину невеликої цибулини наріжте півкільцями, 100 грамів тофу, огірки та помідори поріжте кубиками. Декілька оливок наріжте кільцями. Для заправки з'єднайте одну ложку соєвого соусу, трохи оливкової олії та лимонного соку. З'єднайте всі продукти і подавайте салат з цільнозерновими хлібцями. Сир тофу є джерелом білка, який так необхідний зростаючому організму. Тому постарайтеся готувати страви на основі цього продукту хоча б один раз на тиждень.
Як бачите, постні сніданки нашвидкуруч можуть бути дуже різними і досить апетитними.
Пісні млинці
Цей варіант ранкової трапези подобається не тільки дітям, а й дорослим. Різні начинки зроблять пісні сніданки (рецепти з фото дивіться нижче) різноманітними і дуже смачними. Для приготування млинців вам потрібно виконати наступні кроки:
- Змішайте половину склянки яблучного соку з двома столовими ложками олії та ложкою цукру.
- Поступово введіть в тісто одну склянку просіяного гречаного борошна і половину склянки пшеничного, а також соду.
- Розведіть тісто водою до потрібної консистенції, додайте трохи кориці і ванілі.
- Смажте млинці на розігрітій сковороді до золотистого кольору.
Начинка з ягід, фруктів або джемів внесе різноманітність у ваші пісні сніданки. Великий Піст повинен бути для вас світлим часом, а не приводити в зневіру. Якщо ж ви вирішите приготувати дріжджові млинці на воді і без яєць, то їх можна буде подати на стіл з грибами, картоплею або капустою.
Вівсяні пластівці з фруктами
Зробити пісні сніданки нашвидкуруч щодня вам допоможуть каші швидкого приготування. Щоб приготувати смачну і ситну страву, вам потрібно всього лише залити пластівці окропом і через кілька хвилин додати в тарілку подрібнені горіхи і фрукти (яблуко, банан або цитрусові).
Ми сподіваємося, що постні сніданки, рецепти з фото яких ми вибрали для нашої статті, допоможуть вам скласти меню на кожен день тижня.
