Цю страву я вперше спробувала у знайомої. І можу сказати, це дуже смачно! Відтоді я готую собі такий перчик на зиму! Ось вирішила поділитися з Вами цим рецептиком! Сподіваюся, що Вам сподобається!
Інгредієнти для «Перець смажений»:
- Перець болгарський (+ перець гіркий - 7 шт.) - 5 кг
- Петрушка - 100 г
- Часник - 200 г
- Оцус - 1 стак.
- Олія рослинна (для смаження)
- Цукор - 1 стак.
- Сіль - 3 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі81.7 |
жири1.4 |
вуглеводи569.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.4 |
жири0 |
вуглеводи9.7 |
Рецепт «Перець смажений»:
Перець помити, просушити і обрізати хвостики.
Підсмажити перець з усіх боків.
Зробити приправу. Через м'ясорубку пропустити часник, гіркий перець і петрушку. У цю масу потрібно додати оцет, цукор і сіль. Все добре перемішати.
Обсмажений перець укласти в стерильні банки і поливати приправою (2-3 шт. перцю - приправа - перець - приправа...)
Банки закочуємо і накриваємо теплою ковдрою на ніч.
