Овочевий «жюльєн» з сиром Сулугуні

Ця закуска для любителів жюльєна, яким захотілося чогось новенького!

Інгредієнти для «Овочевої» жюльєн «з сиром Сулугуні»:

• Сир сулугуні (100-200 г)
• Перець білий (або чорний, за смаком)
• Петрушка (так само кріп і салат)
• Сіль (за смаком)
• Часник - 1 зуб.
• Цибуля червона (пів цибулини, або навіть менше)
• Помідор - 5 шт
• Цибуля-порей (1 стебель)
• Гриби (я брала шампіньйони, але краще лісові гриби)

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Овочевий» жюльєн «з сиром Сулугуні»:

1. Всі інгредієнти нарізати і загасити на повільному вогні (хвилин 15) .
2. Викласти в мисочку і додати натертого сулугуні, все перемішать.3
. Викласти отриману суміш у спеціальні формочки і зверху зробити капелюшок з натертого сулугуні.

Запікати хвилин 8-10. Їсти гарячим, поки сир тягнеться. На

фото, на капелюшку сиру пробралося трошки соку від помідорів, тому вона жовтувата. Закуска виходить дуже соковита. Чудово подавати її на додаток до гарніру:)
За бажанням можна до рецепту додати й інших овочів, болгарського перцю наприклад:)