День народження воістину вважається одним з найсвітліших і найрадісніших днів у житті кожної людини, коли хочеться відчувати свято у всьому. І навіть незвичайні салати на день народження можуть у цьому допомогти. Порадувати ними не тільки себе, а й гостей - величезна честь.
Пропонуємо вашій увазі яскраві та оригінальні рецепти салатів. Смачні салати на день народження прикрасять святковий стіл і створять атмосферу надзвичайного затишку і сімейного тепла. А в тому, що після закінчення заходу гості залишаться задоволені, можна не сумніватися.
Салати на день народження
Кулінарні рецепти на цю тему дуже різноманітні, так що є можливість догодити навіть самим вибагливим гостям і безпосереднім винуватцям урочистої події.
«» Ананас «»
Для приготування знадобляться:
- Попередньо відварена (і очищена) картопля в кількості трьох або чотирьох штук.
- Підкопчена грудка куряча - 400 грам.
- Куряче яйце - 5 штук.
- Малосольні огірки - 3-4 штуки.
- 200-250 грам грибів консервованих (шампіньйонів).
- Яблуко.
- Консервований кільцями ананас - 5 кілечок.
- Подрібнені волоські горіхи - 1 склянка.
- Майонез і сіль до смаку.
Приготування
- Перераховані вище складові майбутнього салату необхідно порізати дрібними кубиками, посолити і заправити невеликою кількістю майонезу.
- Отриману основу перекладіть на страву і розподіліть її виделкою або ложкою так, щоб вийшла форма ананасу.
- Зверху прикрасьте «» ананас «» дольками волоського горіха, грибами або оливками - на вибір.
- Не забудьте про хвостику, який виготовте з лука-порея.
"Соняшник" "
Перш ніж приступати до процесу готування, врахуйте, що найсмачніші і незвичайні салати на день народження виходять не з тертих продуктів, а з дрібно нарізаних і порубаних. Отже, для приготування чергового шедевру необхідно взяти:
- Куряче відварене або копчене філе - 300-400 грам (візьміть трохи більше або менше залежно від особистих уподобань).
- Консервовану кукурудзу - 400 грам.
- Яйця - 3-4 штуки.
- Шампіньйони в маринаді - 560 грамів.
- Велике соковиту морквину.
- 1 цибулину.
- Майонез, сіль до смаку.
Перш ніж розпочати приготування страви, підготуйте та наріжте інгредієнти невеликими кубиками. Тепер по черзі викладайте заготовки рядками в зазначеному порядку.
- 1 шар: куряче філе.
- 2 шар: морква.
- 3 шар: гриби.
- 4 шар: цибуля.
- 5 шар: яйця.
- 6 шар: кукурудза.
У процесі створення салату не забувайте просочувати кожен шар майонезом, а передостанній з них посоліть і переходьте до прикраси. Для цього з боків встроміть картопляні чіпси, а зверху покладіть маслини, які додадуть страві закінченість образу. При цьому займатися оформленням краще перед безпосередньою подачею, оскільки чіпси можуть розмокнути і «опасть», через що страва втратить первозданний вигляд і привабливість.
Вже зараз можна переконатися в тому, що незвичайні салати на день народження - не таке вже й складне завдання, особливо якщо підходити до процесу їх приготування з душею і ентузіазмом.
"Морська зірка" "
Для його приготування потрібні:
- Солона червона риба - 450 грам.
- Сир - 200 грамів.
- Яйце - 3 штуки.
- Відварена в мундирі картопля, попередньо очищена від шкірки, в кількості 2 штук.
- Огірки (свіжі) - 2 штуки, і слабосолені - 1 штука.
- Цибулина.
- Консервована кукурудза (для прикраси).
- УКРОП.
- Сіль, перець і майонезний соус.
Приготування
- У підготовлену завчасно форму викласти свіжий огірок, розрізаний на 5 смужок, які послужать основою для створення смачних променів морської зірки.
- Яйця натерти на великій терці.
- Укласти їх поверх огірків.
- Зверху присипати дрібно порубаною цибулею.
- Від цільного шматка риби відрізати десять рівних частин квадратної форми.
- Решту рибного філе подрібнити і викласти на цибулю.
- Попередньо натертим сиром посипте цибулю.
- Кожен промінь змажте майонезом.
- Закрийте їх нарізкою з другого свіжого огірка.
- Очищену картоплю і консервований огірок подрібнюйте і змішайте разом з кропом і сіллю.
- Отриману масу акуратно розподіліть поверх свіжих огірків і накрийте заготовками риби, одночасно з цим формуючи морську зірку.
А щоб незвичайні салати на день народження виглядали ефектніше, не забувайте про їх прикрасу. В даному випадку якнайкраще підійде простий варіант оформлення з використанням консервованої кукурудзи. Вона ідеально впишеться в загальний задум і додасть страві грайливу нотку.
Рецепти приготування смачних салатів можуть відрізнятися не тільки химерною і неабиякою формою, а й змістом.
Ямайський курячий салат
Щоб приготувати настільки екзотичне і воістину оригінальне яство, будуть потрібні:
- Курячої грудки філе - 550 грам.
- Китайська (або пекінська) капуста - 300 грам.
- Вершкове і рослинне масло - по 25 грамів.
- Сметана - 150-200 грам.
- Соковиті груші (солодкі) - 2 штуки середнього розміру.
- Курки печінка - 200 грамів.
- Пара чайних ложок гірчиці.
- Сік лимона - 40 мл.
- Чорний мелений перець - чверть чайної ложки.
- Сіль до смаку.
Приготування цієї, до речі сказати, самостійної страви, на перший погляд може здатися дуже простим. Безсумнівно, це так і є! Однак приділити належну увагу головній частині салату - соусу - безумовно варто! Саме від нього залежать вихідний смак і оцінка гостей. Отже, з чого почати?
- Філе птаха ретельно промийте під проточною водою і поріжте на кубики невеликого розміру.
- Обжаріть на олії до появи легкої рум'яної скоринки.
- Салат порвіть руками і рівномірно розкидайте по тарілці.
- Поверх його покладіть готове м'ясо.
- Очищені груші наріжте шматочками приблизно такого ж розміру, як і куряче м'ясо.
- Перекладіть на страву новим шаром.
- Печінку, порізану ідентично, обсмажте буквально дві хвилини в порції масла (вершкового).
- Готову печінку (разом з рідиною, що утворилася в ході смаження) перекладіть в блендер і подрібнення з лимонним соком, сметаною, гірчицею, сіллю і перцем до отримання однорідної консистенції ніжного кремового відтінку.
- Полійте соусом салат і присипте перчиком.
Дитячі рецепти салатів
Смачні салати на день народження є не тільки привілеями дорослих. Малюки, як і їхні батьки, а то й більшою мірою, мають повне право відчувати почуття чарівності в особливий і радісний для них день.
Не секрет, що дитячий святковий стіл повинен бути не тільки смачним, але і яскравим, барвистим і таким, що запам'ятовується. Але що робити, коли фантазія вичерпалася, а ідеї скінчилися? Без паніки. Рецепти приготування смачних салатів допоможуть у створенні необхідних емоцій для свого чада.
"Кавунна долька" "
Цей рецепт салату - ідеальне рішення, якщо потрібна незвичайна страва не тільки для дитини і її друзів, але і для інших членів сім'ї.
Вам знадобляться:
- Попередньо відварена і підсолена куряча грудка - 500 грам.
- Яйця курячі, зварені вкруту - 3 штуки.
- Твердий сир - 250 грамів.
- Головка червоного ріпчастого лука, який необхідно завчасно замарінувати в яблучному оцті в кількості 5 чайних ложок.
- Свіжі огірки - 2 штуки середнього розміру.
- Помідори без м'якоті - 2 штуки.
- Майонез для просочення.
- Маслини для прикраси.
Приготування
- Помідори порізати тонкою соломкою.
- Огірки необхідно натерти на терці, посолити і, коли вони дадуть воду, віджати її і злити.
- Готове філе курятини нарізаємо кубиками.
- Сир і підоспілі яйця трьом на великій терці.
Далі необхідно укласти всі інгредієнти шарами в готову страву.
- 1 шар: грудка.
- 2 шар: цибуля.
- 3 шар: яйця.
- 4 шар: сир.
- 5 шар: помідор, який стане уособленням стиглої червоної частини кавуна.
Тому не забудьте відступити від краю пару сантиметрів, щоб далі оформити кайму кавуна сиром. У ролі зеленої шкури виступить огірок. Тепер залишилося прикрасити салат половинками маслин, які позначать кісточки, і подати страву до столу.
Найкращі салати на день народження дитини завжди означають радість і щасливий сміх іменинника, а наступне творіння служить черговим тому доказом.
«» Рибка «»
Для її створення потрібні наступні продукти:
- Риба в консервах (наприклад, горбуша) - 300 грам.
- Картопля в кількості 4 штук.
- Курячі яйця - 5 штук.
- Цибуля-порей - 1 пучок.
- Оливки для прикраси.
- Майонезний соус для просочення.
З перших кроків процесу приготування намагайтеся надати майбутньому салату форму риби.
- 1 шар: нарізана картопля.
- 2 шар: порізана дрібна цибуля.
- 3 шар: половина розім'ятої риби.
- 4 шар: половина тертих білків.
Останніми білками, жовтками і оливками задікоруйте рибку, щоб надати салату закінченість образу.
Приємно, що смачні салати на день народження швидко і просто готувати - без зайвого клопоту і метушні. А їх особливе післясмак абсолютно нікого не залишить байдужим.
