Італійська кухня — одна з небагатьох, якій вдалось завоювати популярність не тільки по всьому світу, але й в Україні. Тому не дивно, чому піцерія MonoPizza в Києві - kyiv.monopizza.com.ua має такий шалений попит. Він підсилюється завдяки і якості страв, що пропонує ресторан. Це може бути не лише піца, а й різноманітні стартери. Пропонуємо на прикладі ресторану ознайомитися з кращими стравами італійської кухні.
ТОП-3 традиційні страви Італії
Враховуючи різноманіття страв та оригінальний підхід італійців як до кулінарії, так і до поєднання незвичних смаків, виділимо 3 найпопулярніші страви цієї кухні. До нашої підбірки увійшла не лише піца, а й паста в численних варіаціях, а також оригінальні закуски.
Піца та її оригінальні смаки
Популярність піци можна пояснити не лише різноманіттям смакових поєднань. Італійці мають особливу технологію приготування цієї страви. Насамперед не використовуються дріжджі, хрумка скоринка створюється завдяки крафтовому борошну та натуральним інгредієнтам.
Важливу роль також відіграє випікання піци в справжній печі на екстремально високій температурі. Завдяки цьому основа страви залишається ніжною, а корж хрумким. Особлива увага приділяється й начинці. Неспроста, в піці використовується не більше 3-4 інгредієнтів — вони мають гармонійно поєднуватися між собою.
Паста в різноманітті
Прихильники справжньої італійської кухні також навряд чи зможуть встояти перед пастою. Якщо розглядати її популярні різновиди, то можна виділити наступні:
- “Карбонара”;
- “Болоньєзе”;
- “Араб’ята”;
- “Прімавера”;
- “Фрутті ді Маре”.
Кожен з різновидів заслуговує на особливу увагу. Й причиною цьому не лише насичений соус, а й начинка. Залежно від різновиду пасти, вона може бути абсолютно різною: від оригінальної панчетти до морепродуктів.
Закуски та стартери
Набір антипасто або тартар з лососем? “Вітелло тонато” або салат “Капрезе”? “Карпачо з телятини” або “Баклажани пармеджано”? Вибір незвичних закусок такий великий, що встояти перед ним просто неможливо. Італійці знають, як поєднати інгредієнти так, щоб створити вишуканий смак. Навіть якщо це буде звична брускета, її смак точно вразить кожного гурмана.
Це тільки кілька страв італійської кухні, які одразу привертають увагу. Італії є чим здивувати кожного, тому її популярність легко пояснити. Якщо ви вирішили спробувати якусь страву з нашого списку, то відвідайте піцерію MonoPizza.
